本草銀耳模擬野生環境種植培育，位于海拔1100多米的生態環境下栽培，無污染，負氧離子含量高，而強氧更有利于圣耳的生長環境。水，用的則是天然高山泉水，達到二級飲用水的標準，天然無污染，的水質更有利于圣耳的生長吸收。培養過程復雜，培育環境要求高，培育周期長達40~50天。雖然產量不及代料銀耳，但是銀耳干比濕膨脹率高于普通銀耳四倍，銀耳多糖、蛋白質，各種氨基酸等均高于普通銀耳二倍以上。煮制后膠質濃郁、質地溫潤、色澤晶瑩、口感滑嫩，入口即化，口感好。本草銀耳采用生物載體技術人工培植出來的銀耳。上海沖泡銀耳功效

將銀耳、百合、山藥等補劑與米共煮，熬制成粥服用，尤其適用于陰虛體質兼有脾胃虛弱者。如百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰、健脾生津的作用。或銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。杭州即食銀耳廠家銀耳分為干、鮮兩種。

白木耳怎么做好吃 ：1、白木耳涼拌特別好吃，在做涼拌白木耳的時候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡發以后再把它撕成小短，用清水洗凈，然后放在干凈的大碗中，準備適量的香菜，洗凈以后切成段狀。2、準備一頭大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再準備適量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用鹽，把所有調味料放在一個碗中調勻調成料汁，直接澆在白木耳上，要用干凈筷子把它們調勻，這時就能得到好吃的涼拌白木耳。3、白木耳能用來做湯喝，再用它做湯的時候，可以搭配適量的紅棗和蓮子，把準備好的紅棗與蓮子用清水洗凈，并放在清水中浸泡，半小時取出后放在湯鍋中，把白木耳提前用清水泡發，撕成小朵也放在鍋中，加適量冰糖一起煮制成湯，煮好以后取出降溫就能食用。

大朵銀耳和小朵銀耳肯定大小是不一樣的，一般比較好的銀耳間隙均勻又非常碩大，肉質非常的肥厚，不會有霉點以及雜質，大朵銀耳和小朵銀耳的主要區別就是大小體積不同，其他方面還是一樣的，可以補充身體所需要的營養物質，讓身體變得更加健康。大朵銀耳和小朵銀耳的營養價值是一樣的，可以達到保護皮膚作用，它里面的膠質含量豐富，能夠讓身體新陳代謝速度變得更快，能達到很好的滋潤皮膚效果，避免斑點出現，適當的吃一些銀耳能補充身體所需要的鈣質，它里面的維生素d含量豐富，可以讓鈣質的吸收變得更好，還可以讓身體發育變得更好，除了可以讓鈣質更加充足以外，還能避免鈣質的流失。銀耳菌絲體由擔孢子萌發生成，是多細胞，呈灰白色，極細，起著吸收和運送養分的作用。

新鮮的木耳也是不可以吃的，吃新鮮木耳謹防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質，食用后若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難等。干木耳是經過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經水浸泡，其中含有的剩余有害物質會溶于水，使水發的干木耳無毒。銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡半小時左右為宜，然后用清潔水反復沖洗幾次后才可食用。泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。本草銀耳烹飪時間比普通銀耳縮短1小時30分鐘。金華沖泡銀耳價位

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野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、中國臺灣等省市的山林地區。其中以通江銀耳較為有名。野生銀耳數量稀少，在古代屬于名貴補品。銀耳栽培起源于四川通江，據記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865 年）已有大規模人工栽培。 古田縣是全國袋栽銀耳的發源地和主產區，是“古田銀耳”原產地區，是國內較大的銀耳商品化生產基地。銀耳的主要栽培方式為袋料栽培與段木栽培。段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地。代料栽培普遍分布于全國各地，福建省是主產區。上海沖泡銀耳功效