相對于普通銀耳，從品質、營養、口感、色澤等各方面來說，本草銀耳實屬“耳中珍品”。本草銀耳是一種用多種滋補中草藥作為培養基培育出來的銀耳，因吸收了滋補中草藥的精華，其膠質、營養成份和醫藥保健價值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍，與燕窩相比也不遜色，而且還含有燕窩所沒有的銀耳多糖。本草銀耳不但食用方便，而且是色味俱佳的美食，其實養生也可以不那么繁瑣，隨時隨地在享受美食同時健康養生才是養生之道。本草銀耳的營養成份高于普通銀耳。烹飪時間比普通銀耳縮短1小時30分鐘。銀耳是一種極其名貴的滋補佳品，歷代皇家貴族均把銀耳看作之品。紹興本草銀耳廠家供貨

白木耳又稱銀耳、雪耳、銀耳子，白木耳有補脾開胃的功效，白木耳又有清腸的作用，還可以滋陰潤肺，白木耳的功效與作用這么大，白木耳的做法也很多，孕婦可以吃白木耳嗎這個問題就不能解答了，當然可以吃，但不能過量；風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用白木耳；外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用白木耳。白木耳味甘，性平。功能利五臟，補氣血。適用于五臟虛弱、氣血不足、面色無華、毛發不澤。據研究，經常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強，血液循環旺盛，各個組織部位的功能得到改善，皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細嫩光滑。 白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護皮膚光潤的重要條件之一。寧波即食銀耳價格普通銀耳從浸泡到烹制出膠質全部需要2小時至2個半小時。

目前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。以子實體入藥。春秋采收，用老斑竹浸豬油制成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈后，曬干即成。隨著銀耳純菌種的分離和人工接種的成功，銀耳栽培事業迅速發展，栽培工藝也不斷革新，特別是瓶栽和塑料袋栽培方法的普遍推廣之后，栽培范圍不斷擴大，產量大幅度提高。目前人工栽培銀耳已遍及全國各地。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

怎么煮銀耳湯才粘稠：1.想讓煮好的銀耳湯口感好，湯汁粘稠，一定要把使用的銀耳提前浸泡，因為現在市場上出售的銀耳多是風干以后的干貨，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆發，浸泡時間不能少于五小時。泡好以后的銀耳體積會擴大2~3倍，而且質地特別柔軟。2.在煮銀耳湯的時候，把泡發以后的銀耳撕成小短在撕以前應該先把它底部的黃色部分切掉，然后再把它撕成小朵入鍋加清水煮，這樣煮出的銀耳湯才會粘稠，口感也會特別好。千萬不要把泡好的銀耳大朵就入鍋，那樣很難把銀耳的有效營養煮出來，煮好以后的銀耳湯口感也不理想。3.火力的控制是讓銀耳湯粘稠的重要因素之一，平時在家中燉煮銀耳湯時，要把銀耳提前泡發，撕成小朵以后如果再加入紅棗桂圓，蓮子等自己喜歡的食材，然后放入適量冰糖，用大火加熱煮開，再用小火慢煮，煮制時間大約在40~50分鐘左右，而且在煮的過程中要經常用勺子攪動，防止粘鍋。本草銀耳是一個高纖維的食物，每100克內含有的膳食纖維達到71.5克。

銀耳采時宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中；待耳片完全展開，呈現出色白、半透明、柔軟而富有彈性時為適采期。此時不管朵子大小均要采摘。采收時間以上午為好，應從基部采收干凈。采后及時攤于竹席等鋪墊物上晾曬。采收銀耳時要用刀片沿成熟耳基整朵輕輕割下，留下橘黃色耳根，去除耳基部雜質，并將耳根修成半圓形，以利再生。采收時，切忌損傷朵形。采收好的銀耳淘凈，揀去雜質，曬干或烘干。剛采摘的新鮮銀耳應在陰涼干燥處儲存。發泡后，它會粘在一起，散發出異味，這都是變質的表現。杭州即食銀耳供貨企業

好的銀耳含有較多的維生素和膠質，泡發后有韌度，不宜斷裂。紹興本草銀耳廠家供貨

干品：免洗免泡煮20分鐘便可出膠；凍干：開水沖泡一分鐘即食；營養豐富（膠質是燕窩的三倍）膠質是燕窩的三倍；本草銀耳用12種中藥作為培養基（枸杞，土茯苓，山藥，黃芪和黑芝麻等），使得培植出來的銀耳膠質是燕窩的三倍，讓我們用更少的錢給我們身體提供充足的營養。除此之外，本草銀耳氨基酸：18 種+，7 種為人體必須 ，微量元素：30 種+，均衡人體營養。本草銀耳中關鍵成分是銀耳多糖，銀耳多糖是目前一個超過百分級分子量的保濕劑，很多護膚品上都添加了銀耳多糖，另外銀耳中的多酚、維生素C：能達到抗氧化、去除自由基，幫助我們改善自己的氣色。紹興本草銀耳廠家供貨

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