醬酒的起源應該可以追溯到漢武帝時期，史記記載，建元6年，大行王恢擊東越，東越殺王郡以報，恢因兵，威使番陽令，唐蒙風指曉南越，南越食蒙蜀枸醬，蒙問所從來，曰道西北牂牁，牂牁江廣廠數里，出番禺城下，蒙歸至長安，問蜀賈人，賈人曰，獨蜀出枸醬，多持切出市夜郎，夜郎者，臨牂牁江，江廣百余步，足以行船，南越以財物役屬夜郎，西至同師，然亦不能臣使也，其中的枸醬指的是醬酒早時期的雛形。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名，但是醬香型的確立還有一段故事的，新中國成立后為了振興糧酒工藝，輕工業部在1952年的時候舉辦了屆品酒會，這次的評酒會雖然給酒業行業帶來了榮耀和聲譽，但是因為當時對糧酒沒有科學深入的研究，只能根據品德優良、廣受好評、歷史悠久等條件來評選名酒。醬酒的基本介紹茅臺醬香酒是中國大曲醬香型的鼻祖，歷史悠久，產地內出土的文物中有相當部分是商周時代的酒具，說明當時已經有酒，距今兩千多年前的漢武帝時期，茅臺當地就能釀酒，史稱枸醬酒。明末清初，以大曲參與糖化，發酵，蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數百年來茅臺醬香酒釀造工藝在繼承和發展中不斷完善，至今仍完整延用。 你知道什么是輪次酒嗎？海南醬香濃郁酒收藏價值怎么樣

中國的白酒種類眾多，各種鋪天蓋地的酒類品牌數不勝數，加之中國白酒酒民數量眾多，因此，白酒在我國是非常受歡迎的、**的。，我們就一起來看看中國白酒到底是怎樣的售價呢？這次主要討論一下各大酒品牌的產品，對于老酒、年份酒、生肖酒略提一下，但不作為排名。飛天茅臺酒在我國相當受歡迎，它也穩坐中國白酒的首把交椅。飛天茅臺酒長期出現供不應求的狀況，因此從1499的指導價格一路飛奔至2100~2500范圍內。隨著茅臺價格的升高，醬香酒開始流行，一股醬香熱席卷白酒行業，基本上所有的醬香酒都漲價了。廣東出口醬香型酒推薦咨詢便宜又好喝的醬香型白酒。

“好酒看貴州，貴州出好酒，”“離開茅臺鎮就產不出好的醬酒”了解醬酒、喝醬酒的酒友們都知道這么一個地方——貴州省仁懷市茅臺鎮（中國醬酒產地所在地）。中外的茅臺酒也出自于此。不知道大家有沒有聽過一個笑話，有一個外國友人知道了茅臺酒后，來到中國，立志要將中國的白酒喝完，五年了，他還在茅臺。茅臺鎮地質結構、土壤環境、氣候條件、人文條件的特殊性，釀造出來的醬酒多半比其他地區的醬酒好喝，這也是很多大企選擇在茅臺鎮開設酒廠的原因。

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。

醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為例，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為例，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為例，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。

米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為例，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的獨特風格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒為例的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為例的藥香型白酒；以玉冰燒為例的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為例的特型白酒。 喝醬香型白酒養生請問是真的嗎？

    近幾年醬酒被越來越多的人認可、接受！市場火爆必定給一些人有機可乘，什么99包郵，不要錢送，替父賣酒......看的大家也是眼花繚亂，無從選擇！但是亙古不變的道理“一分價錢一分貨”，不能貪圖便宜，買酒就跟我們買吃的一樣看看它是不是正規廠家生產，有沒有檢測報告，有沒有商標，這些都是基礎的。有的酒打著茅臺鎮的旗號，生產地卻是其他省份，可想而知......我就來分享一下如何鑒別真假醬酒。1.酒體外觀一般醬香酒的酒體微黃或無色透明，清澈透明，無懸浮物，無沉淀，倒酒會產生酒花，且消失的慢，輕輕搖一搖醬酒杯，掛杯明顯且時間長責為質量醬香酒。2.酒體顏色醬香酒的顏色是可以造假的，有些造假者會在白酒中加入人工色素，而達到酒體變黃的效果，冒充陳年老酒。然而這些酒經過太陽暴曬，摻黃的酒體顏色就會發生變透明，且放到室內無法恢復。3.聞香識酒聞香也是辨別醬酒真假的辦法之一，取一滴酒置于掌心，雙手摩擦，酒生熱后發出清香味道。4.加水辨別將醬香酒導入玻璃杯中，加入適量水，酒變渾濁，酒精勾兌酒的話就不會有變化。 醬酒是怎樣勾調出來的？醬香型白酒

醬香白酒優勢以及好處。海南醬香濃郁酒收藏價值怎么樣

醬香酒與清香酒濃香酒的區別：清香型白酒的香味甜、潤、爽。這是一種傳統風格的老白干，它被稱為清香型。其特點是香氣純粹，口味協調，回味清晰。其主要風味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從酯含量來看，它低于濃香型，突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例是協調的。濃香型白酒風味濃郁，以四川瀘州老窖酒為例。此款香型白酒具有濃郁的酒窖香氣和香甜柔和的口感，其主要香氣成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒中己酸乙酯的含量是清香型白酒的幾倍，是茅臺白酒的十倍左右。此外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協調口味的作用。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。此酒優雅精致，酒體豐滿，回味悠長。從成分分析，茅臺香型酒具有多種芳香物質含量高、種類多、風味濃郁等特點。海南醬香濃郁酒收藏價值怎么樣

貴州省仁懷市古御坊酒業有限公司致力于食品、飲料，以科技創新實現***管理的追求。古御坊酒業深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的古御坊，醬香酒，迎臣御，食稻金。古御坊酒業不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。古御坊酒業始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。