壓力鍋是用鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時，除要看表面是否光潔，鍋體內外有無堿漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。從某種意義上說，構成高壓鍋高壓的關鍵是高壓鍋膠圈，而實現減壓的關鍵是“減壓閥”和易熔片。壓力鍋墊圈是以橡膠為主要原料做成的，而且在加工時使用了硫化劑、防老化劑、活性劑、填充劑、著色劑等多種助劑。是為了使高壓鍋能保持在高壓狀態。壓力鍋煮飯過程中，嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。東莞壓力鍋在哪賣

壓力鍋的選購：挑選壓力鍋時，可以選擇具有智能沸騰功能的，這樣烹飪食物，可以使其在鍋內運動，里面的營養物質能夠充分的釋放出來，口感也更加軟嫩Q彈。而沒有此功能的，食物都是靜態高溫燜熱的，營養不易釋放出來，口感也會不軟嫩，肉質比較緊。密封圈是壓力鍋里一個比較小的部件，但其作用非常大。有密封圈，鍋的密封性才能更好，而且密封圈可以拆下來清洗，不留存食物殘渣及湯水，更加安全衛生。比較好的材質一般有進口硅膠等，使用壽命比較長久。有的壓力鍋內沒有密封圈，或者密封圈的材質不好，清洗起來不方便，而且不耐用，密封圈壞了壓力鍋就不能用了，還要進行維修，非常麻煩。東莞壓力鍋在哪賣壓力鍋的價格有高有低。

如何防治壓力鍋炸：(1)在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。(2)鍋內食物不能超過容量的4/5。 加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊。烹煮時, 當蒸氣從氣孔中開始排出后再扣上限壓閥.(3)當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時, 要立即降溫.(4)烹煮時如發現安全塞排氣, 要及時更換新的易熔片, 切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。安全性能，為了保證高壓鍋的產品質量，國家對高壓鍋產品實行了許可證制度，并于1992年和1994年分別制定了新的鋁高壓鍋和不銹鋼高壓鍋的強制性標準。這兩項國家標準主要對公稱工作壓力、安全壓力、破壞壓力、開、合蓋安全性四大性能作了明確的規定。此外，國家標準還對高壓鍋的密封性能、防堵安全性和衛生要求等作了具體的規定。

搞懂壓力鍋用來做什么。當使用壓力鍋時，熱產生的蒸汽使水的沸點升高來快速煮熟食物。有兩種壓力鍋。一種是老式的，蓋子的排氣管上面有一個限壓閥。第二種是新式的，使用的是彈簧閥，會形成一個密封系統。使用前檢查高壓鍋確保上面沒有壓痕或裂紋。還要檢查高壓鍋里的殘留食物已經清理干凈。高壓鍋如果有裂紋會很危險，因為熱氣會從裂紋處噴出燙傷人。 了解如何在高壓鍋內裝需要煮的食物。在煮任何東西前鍋里都必須加些水。大多數菜肴都需要加水。鍋內的水位不得超過容量的2/3，因為蒸汽聚集還需要一定的空間。對于限壓閥高壓鍋。至少得加一杯水。這么多水一般夠煮20分鐘。對于彈簧閥高壓鍋。至少得加1/2杯水。安全閥的開啟、關閉動作是依靠其進口端的介質壓力變化和彈簧預緊力來使閥芯自動開啟及關閉。

壓力鍋注意事項：1.忌用前不查。使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強制冷卻后，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。2. 忌擅自加壓。使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短制作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等于用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重后果，千萬不可冒這個險！另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。對壓力鍋進行清潔時需要注意什么？東莞壓力鍋市場價

電壓力鍋和傳統煤氣灶壓力鍋有什么區別？東莞壓力鍋在哪賣

壓力鍋應注意：①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高于安全值時，不能開蓋。⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。東莞壓力鍋在哪賣