碧根果也叫美國山核桃，它原產于美國東部和墨西哥北部，是世界的干果。以前市場上賣的碧根果都是國外進口的，如今我國通過研究掌握了種植技術，可以自己種植碧根果了。碧根果一般長到三四年的時候就會少量結果，等到豐產時，畝產量可達到100公斤到150公斤，市場價每公斤70元，一畝效益能達到七千至一萬的收入，收益十分可觀。中國林業科學研究院木本油料首席**姚小華說：“碧根果，是很好的柴果兩用樹，功能相當豐富，應用前景很大，可以作為我們國家珍貴的木材，對國家油料安全，農民致富、木材儲備。天臺縣很適宜發展碧根果，可以將溪流、公路兩邊發展起來。了解碧根果的小伙伴都清楚栽植碧根果前景廣闊，經濟價值高，于是很多人準備大干一場。南通種植碧根果苗供應商

雖然目前國內碧根果產業發展潛力巨大，仍存在一些問題，如種植園基礎條件差、機械化程度低等；在防治病蟲害、提高整體產量、培養樹形、合理施肥、密度涉及等方面還需下更多功夫，種植品種需要進行進一步的規范鑒定及適應性評價，冷鏈技術也有待提升；由于缺乏砧木資源及適應性評價體系，苗木的質量及規范難以保證。此外，碧根果種植的回報期較長，也是國內種植商頭疼的挑戰之一。會上有**指出，根據美國的經驗，碧根果種植是一個長期投資的過程，一般需要7年才能掛果，15年左右才能實現營收平衡，而國內種植商大多希望更快地實現盈利，比較好能夠3年掛果，7年內實現盈利。南通常規碧根果苗多少錢我國江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、江西、貴州、陜西、云南等省都有成功種植的碧根果果園。

碧根果原產于北美中部和東部以及墨西哥河谷，被前殖民地的居民種植。碧根果的歷史可以追溯到16世紀。作為主要的自然生長在北美的堅果，碧根果被認為是有價值的北美堅果品種之一。“碧根果”是美國土著阿岡昆人的詞匯，意思是“用石頭才能砸碎的堅果”。1772年碧根果種植在美國紐約州長島。到十八世紀末，碧根果種植從北部地區發展到大西洋海岸英語區，并種植在東部人的花園里，如美國總統喬治·華盛頓莊園種植的碧根果（1775年）和托馬斯·杰斐遜莊園里種植的碧根果（1779年）。

100克的碧根果的營養成分如下：蛋白質：9.7克碳水化合物：3.1克粗脂肪：76克粗纖維：5.85克維生素C：130毫克維生素B1：0.25毫克維生素B2：0.27毫克胡蘿卜素：0.9毫克硫：88.4毫克磷：255.9毫克鉀：388.3毫克鈣：45.8毫克鎂：103毫克鐵：1.78毫克鋅：2.77毫克銅：1.23毫克錳：4.25毫克熱量：670千卡碧根果粗脂肪中油酸占67.29%，亞油酸占23.05%，棕櫚酸占5.57%，硬脂酸占2.43%，亞麻酸占1.10%，二十碳烯酸占0.36%。碧根果蛋白質中氨基酸的成分：脯氨酸0.67克，精氨酸0.62克，天門冬氨酸0.62克，絲氨酸0.39克，谷氨酸0.3克，蘇氨酸0.24克，賴氨酸0.24克，組氨酸0.17克。碧根果營養十分豐富，而且氨基酸含量高，并富含維生素B1和B2等多種微量元素。

哪些地區適合種植碧根果是木本油料的其中一種，還是典型的果、油、材、景、四用經濟樹種。除此之外還具有適種范圍廣、綜合開發利用價值高、無論農田耕地，山坡丘陵均可種植，受水、旱等自然災害較小，營養豐富，油脂品質好，易于保存，還能綠化荒山，保持水土，改善農業生產條件，促進農業發展。一年種百年受益的特點。碧根果屬于高大喬木，高度可達30米以上，因此并不適合在室內栽種。在適生地區是優良的庭蔭樹和行道樹，還可植作風景林，也適于湖泊、河流沿岸周圍及平原地區“四旁”綠化，在我國河南、河北、浙江、江蘇、安徽、江西、福建、四川、湖南、貴州、云南、山東、山西、甘肅、陜西、新疆等地都有栽培。碧根果喜歡溫暖濕潤的氣候，能耐最高溫度為42℃，-15℃也不受凍害。薄殼山核桃需要較多水分，一年中不同物侯期對水分要求不同。碧根果對土壤的需求并不高，可適合多種土壤栽培，如微酸性土壤、堿性土壤等均可。碧根果具有深根特性，植株存活性強。碧根果是不可多得“果、油、林、景” 四用經濟樹種，種植效益好。江蘇旱生碧根果苗

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碧根果油脂中的不飽和脂肪酸含量高，如貯藏不當易發生酸敗，嚴重時則出現哈敗氣味，產生有害的物質，降低了碧根果的營養價值及商品價值。因此，有必要進行冷藏或一些輔助貯藏的措施。1)室溫貯藏貯藏環境的霉菌、昆蟲、氣味、果仁變質等都容易引起碧根果更快的變質。貯藏環境的溫度和濕度決定了貯藏時間的長短。果仁暴露在空氣中的表面積越小(即果仁的碎顆粒越少)，貯藏時間越長，反之亦然。在常溫下，碧根果放置在陰冷干燥的室內半年不會變質。但果仁含不飽和脂肪酸90%以上，容易被氧化，貯藏期溫度過高則堅果的呼吸作用增強養分消耗增加，所含脂肪酸的氧化過程加快，降低堅果品質。因此，無論貯藏還是加工，如需長時間存放，碧根果從 11 月貯存至次年的3月以后，應在冷庫中貯藏。南通種植碧根果苗供應商

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