除了種植多樣化的蔬菜外，還應因地制宜，發展餐飲、觀光、科普教育等業務，以增加收入，使利潤達到較大化，當然這些業務需要額外的投入，需要進行綜合考慮。在中國，大中城市富裕階層對真正的有機蔬菜需求量還是很大的，只是苦于有機市場的混亂，已對有機行業失去信任。魚菜共生對大多數消費者來說還很陌生，甚至根本沒聽說過，因此規模化魚菜共生在運營初期需要不少的廣告投入，要讓消費者了解魚菜共生的有機性，然后再去談交易，所以在商業化初期盈利很困難，等更多的消費者開始認可魚菜共生產品里，訂單才會源源不斷的來。針對年輕人開設專項職業技能培訓課程，以促進就業機會。重慶魚菜共生系統原理

魚菜共生的技術原理及發展進程，魚菜共生技術理念起源于傳統農業中的稻田養殖，通過稻田環境養殖鯉魚、田螺等水產種類，實現稻米生產和養殖業的雙產出。無土栽培技術的發展為魚菜共生技術奠定基礎，1970年魚菜共生理念被提出[1]，在50年間該項技術取得長足發展，實現“養魚不換水、種菜不施肥”的高效、清潔、健康的生態循環養殖模式。我國在20世紀80年代末期，開始對集約型魚菜共生系統的專題進行初步探究，開發了我國頭一套具有實驗性質的魚菜共生種植系統，該技術順利通過驗收并被鑒定為國內、國際先進。此外，我國不少機構和企業開展魚菜共生系統建設及技術研究，為我國魚菜共生的發展儲備了力量。北京庭院魚菜共生廠商邀請科研機構聯合研發新技術，以提升整體產業水平。

在魚菜系統中，水產養殖廢水通傳到植物種植區而不釋放到環境中，同時植物的營養物質來自可持續的，具有更低成本的非化學來源。這種整合消除了一些單獨運行水產養殖和水培系統的不可持續因素。除了這種整合所帶來的好處之外，魚菜系統已經表明其植物和魚類產品與水培和循環水產養殖系統相當。在某些情況下，魚菜系統可能更具生產力和經濟可行性，特別是在土地和水資源有限的情況下。然而，魚菜系統是復雜的，需要大量的啟動成本。增加產量必須彌補集成這兩個系統所需的較高投資成本。

技術模式，艾維農場采用的1個魚菜共生大棚+2個氣霧栽培大棚的模式。養魚的水池與種植蔬菜的礫培槽通過水泵聯系，陶礫定植作物，陶礫內有很多微孔可以起到附著微生物的作用，虹吸作為排水系統，無動力排水，通過系統控制可以實現潮漲潮落，礫培、植物、蚯蚓和微生物可實現過濾和生物硝化處理，根系營養充足、發育好。同時，在陶礫種植槽中加入蚯蚓。蚯蚓吃掉魚糞便，將其分解成更容易為植物吸收的養分，避免了種植槽養分吸收不完全、水體發臭的情況出現。魚菜共生是一種生態農業模式，結合水產養殖與植物栽培，形成閉環系統。

“在魚菜共生系統中，魚類和蔬菜共同生長在一個封閉的水循環系統中。魚類產生的排泄物經過分解后成為蔬菜生長所需的營養，而蔬菜的根系則能夠吸收水中的營養，同時凈化水質。這種循環往復的過程，不僅提高了水資源的利用效率，還減少了化肥和農藥的使用，不用清洗就可直接食用。”王維軍現身說法，邊說邊摘下一顆番茄，直接放進嘴里咀嚼。這種“綠色自信”，源于“綠色模式”：因為整個系統利用的是微生物來處理水體，無須換水，獨一的消耗就是自然蒸發和作物吸收。以前種植蔬菜，每棚每年用水量約400立方米，如今加了養魚系統，用水量沒有變化，土基蔬菜年化肥用量減少60%，年農藥用量減少70%，魚量增加了2噸左右，綜合生產效益更高。組織慈善義賣，將所得用于支持貧困地區的發展項目。河北魚菜共生可行性報告

魚菜共生適合城市小空間，可以在陽臺或屋頂進行小規模種植。重慶魚菜共生系統原理

什么是魚菜共生(whatisaquaponics)？魚菜共生就是，在一個利用天然微生物將魚類代謝產物轉化成植物可吸收的養分的循環系統中，是共同培養魚類和植物的技術。它是一種環境友好，綠色無污染的種植方式，它結合了水產養殖和水培種植。以上是經過一個月的不懈努力，絞盡腦汁為魚菜共生做出的定義。為了更好的解釋魚菜共生，以便與其他的種植技術相區別。魚菜共生系統也借鑒了許多經典的水培種植系統。例如潮汐系統，營養膜技術(NFT,nutrientfilmtechnique)和深水種植系統(DWC,deep-watercultureorraft)。重慶魚菜共生系統原理