下發酵工藝)，其主要區別在于發酵過程中酵母的位置和溫度。啤酒精制多為艾爾法，酵母菌在發酵罐的頂部工作，浮在酒液上方，發酵溫度一般控制在10-20度。發酵罐通常很小，發酵結束后不經過過濾和殺菌。工業化啤酒多采用拉格工藝，酵母菌在發酵罐底下沉淀，發酵溫度一般控制在10℃以下。發酵罐比較大，通常在發酵結束后進行過濾和巴氏滅菌，延長啤酒的保質期。五、發酵時間不一樣。除發酵工藝不同外，精釀啤酒與工業啤酒的發酵時間也有很大的不同。啤酒的精制，由于成本不必太計較，所以發酵時間往往不會特別重視，不會過多考慮時間成本。其中傳統的精釀啤酒可以發酵2個月以上，使啤酒充分發酵，麥芽汁濃度更高，風味更濃。工業啤酒的時間是金錢，工業啤酒一般只發酵7天左右，發酵不充分，麥芽汁濃度低，風味也淡。差別六，味道和味道不同。由于原料及生產工藝不同于工業啤酒，使啤酒的風味和口感更加豐富。有些麥香香醇，有些充滿花香和果香，還有一股焦糖味，有些象咖啡苦澀，說不完的味道都能呈現在啤酒里。人人都可以找到一種他們喜歡的啤酒。工業品的口味比較單一，基本可以統稱為“水啤”差別七，營養價值不一樣。精釀啤酒香氣濃郁，麥芽汁含量高，口感濃郁飽滿。

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德國卡麥羅精釀啤酒，產品系列有夜場小支330ml精釀啤酒、500ml精釀啤酒、1升精釀啤酒、2升精釀啤酒、5升精釀啤酒、10升精釀啤酒、易拉罐啤酒、白啤酒、黑啤酒等。公司的主導產品是歐勁啤酒，并推出激情動感活力型產品——歐勁全明星啤酒，產品品種齊全，并致力于打造差異化特色啤酒生產孵化基地。公司與德國卡麥羅啤酒聯手建立亞洲區生產運營中心，讓朋友們在國內即可品嘗到**的德國啤酒。主要產品系列有：☆瓶裝啤酒（流通啤酒、餐飲啤酒、夜場小支啤酒系列）☆易拉罐啤酒（330ML、500ML）☆桶裝啤酒（1L、2L、5L、10L桶裝）☆精釀啤酒、黑啤酒、白啤酒☆養生啤酒等寧夏夜場小支啤酒招商加盟條件大部分的精釀啤酒都是通過頂部發酵過程，又稱阿爾法工藝。

簡單來說，啤酒歸根結體是一種古老的飲料(不談歷史)，目前消費量排第三(次于水和茶)。所以作為飲料，啤酒君就必須適應各路人馬的需求，就好比不同地方的人都在喝茶，但風格大不相同。較早的啤酒只是大麥汁稍微發酵，有點酒味的飲料。根據溫度和酵母菌(那時人類還不知道這是啥東東)種類的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區別在于發酵位置的不同，拉格在發酵桶的下面低溫發酵，艾爾在上面溫暖環境下發酵。好比男人看見女人的反應，多數都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。中國所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國啤酒，都屬于這類，簡單無節操。但其實不是如此，拉格其實小批量發酵難度要高于艾爾，因為溫度要求比較低，但后來的工業生產解決了這個問題，拉格發酵溫和、能大批量產、酒體純凈、口味清淡，這是導致它普及的根本原因。比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區、北歐諸國、英倫都是這種風格，這種酒，大氣上檔次，所以說的啤酒精釀大多數都是指這些。中世紀的時候，歐洲北部水質很差，但大家不喜歡喝開水，于是比利時一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒，這樣能當水喝，味道也很好。

什么是IPAIPA是現在流行的一種精釀啤酒的縮寫，IndiaPaleAle，翻譯為印度淡色艾爾，但是這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。IPA起源于18世紀初期，在英國人統治印度時期，相比于印度的水，英國人寧愿天天喝自己的啤酒。但是要將啤酒從英國運到印度，則需要經過長達數月的長途旅行，期間還要兩次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時間和溫度的考驗。因此，為了提高啤酒的保存能力，釀酒廠讓啤酒在運輸過程中持續發酵以此來提高啤酒的酒精度，并在釀造過程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐劑，從而有效的延長了啤酒的保質期，印度淡色艾爾從此成型。雖然這類啤酒大約在18世紀就已經開始生產并出口至印度，但是IPA這個名字卻是在1820年才次出現在酒廠的廣告宣傳中，當時宣傳為“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才次出現在孟加拉報（BengalHukaruNewspaper）上。但是隨著運輸、釀造技術、禁酒運動和世界大戰的影響，這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來越落寞，而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領著市場。直到20世紀70年代，英國發起了“真艾運動”。廣東啤酒招商，可以聯系青島歐勁啤酒有限公司；

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CampaignForRealAle）以及同時期在美國興起的“精釀運動”，又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。也正是因此，IPA從開始的一種啤酒風格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較，英式IPA更加穩重，麥芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羈，爆裂的酒花香味總會讓人難以忘卻，如今美式IPA已被看做是現在精釀啤酒的典范，而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風格。IPA**美國的精釀啤酒**起源于20世紀70年代，其中具標志性的起源是1975年美國鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾，即自由艾爾（AnchorLibertyAle）。雖然這并不是一款IPA，但是因為這款啤酒使用了美國本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術來提高啤酒花的香味，這款即有本土色彩，又依靠著傳統技術的啤酒奠定了美國精釀運動的方向。因為美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的，所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國酒花的優勢以及美國釀酒師的大膽嘗試，美式IPA井噴式發展，并迅速成為了美國精釀啤酒的驕傲。在今年5月美國精釀協會公布的新啤酒分類指南中。新疆夜場小支啤酒招商加盟

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