##小番茄：自然饋贈(zèng)的生命寶石在墨西哥城查普爾特佩克公園的周日市集，一位阿茲特克后裔的攤主正用陶碗盛裝鮮紅欲滴的小番茄，這個(gè)場景仿佛重現(xiàn)了五百年前西班牙征服者初見"黃金蘋果"的震撼瞬間。這顆直徑不過三公分的漿果，承載著跨越時(shí)空的文明對話，在人類飲食史上書寫著獨(dú)特的篇章。**一、植物學(xué)視野下的生命奇跡**小番茄（）作為栽培番茄的野生近緣種，其染色體結(jié)構(gòu)保留著安第斯山脈原始番茄的基因記憶。通過熒光原位雜交技術(shù)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)其基因組中含有11對同源染色體，在8號染色體上聚集著調(diào)控果實(shí)大小的關(guān)鍵基因FAS和LC。這些基因的顯性表達(dá)使其果實(shí)直徑穩(wěn)定在2-3厘米，而隱性基因的保留又為現(xiàn)代番茄育種提供了珍貴的遺傳資源。在秘魯納斯卡荒漠出土的陶罐殘片中，碳十四測定顯示公元前500年的小番茄種仍保持著90%以上的活性，這種驚人的生命力源自其種皮中特有的阿拉伯半乳糖蛋白。**二、營養(yǎng)矩陣中的微觀宇宙**每100克小番茄構(gòu)成一個(gè)完整的營養(yǎng)生態(tài)系統(tǒng)：，。其維生素C含量(27mg)相當(dāng)于成年人日需量的30%，這些抗壞血酸分子與果肉中的類黃酮形成協(xié)同抗氧化體系。更引人注目的是，這種四萜類化合物在熱加工后生命體利用率提升。

法國香水師從小番茄花提取稀有香氣分子，命名為"綠野晨露"。小番茄保養(yǎng)

    這也是引起公眾疑慮和有關(guān)安全爭論的原因。農(nóng)紹莊教授說，正因?yàn)槿绱耍环N轉(zhuǎn)基因食品從開始研究到初步上市，要經(jīng)過急性毒性、慢性毒性、致畸性等多種毒理實(shí)驗(yàn)，約需810年甚至更長的時(shí)間。迄今為止，尚沒有任何一種轉(zhuǎn)基因食品通過了如此嚴(yán)格的毒理學(xué)鑒定。農(nóng)紹莊教授說，經(jīng)過高溫加熱處理后轉(zhuǎn)基因成分會(huì)失去活性，所以說吃一些熟的轉(zhuǎn)基因食品不必太擔(dān)心。但是對于生食轉(zhuǎn)基因食物就要慎重，如市面上流行的圣女果俗稱小西紅柿及大小一致，顏色鮮艷的青椒等國外引進(jìn)的水果、蔬菜品種，其有可能就是轉(zhuǎn)基因作物，選擇時(shí)應(yīng)該慎重。問：請問小番茄吃多了會(huì)怎樣答：“一般生長在光照強(qiáng)、干燥地區(qū)的西紅柿番茄紅素含量更高。”圣女果又名櫻桃西紅柿，除了大西紅柿所含的營養(yǎng)成分，它的維生素C含量是普通西紅柿的。鐘楊說，圣女果適合當(dāng)作水果生吃，可以起到保護(hù)皮膚、維護(hù)胃液正常分泌的作用。需要注意的是，無論哪種西紅柿，都不應(yīng)空腹吃，容易導(dǎo)致胃酸分泌過多。此外，未成熟的青皮西紅柿含毒，不能吃。上海哪些是小番茄價(jià)格表意大利古老品種"Pachino"受歐盟原產(chǎn)地保護(hù)，含鹽量達(dá)3.2%。

    種植方法圣女果生育適溫為24～31℃，喜歡在較強(qiáng)光照及土層深厚的土壤種植。圣女果的栽培應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富、耕層深、結(jié)構(gòu)好、疏松透氣的壤土為宜。整地時(shí)畦寬，壟高25厘米，壟溝寬40厘米。，株距25～30厘米，每畝可種6000～8000株。定植時(shí)，先在畦內(nèi)或半高壟上開溝，溝深15厘米，開溝后，每畝撒施250公斤腐熟的糞干，增施磷肥，每畝可同時(shí)撒施30公斤過磷酸鈣。圣女果果型小，數(shù)量多，長勢旺盛，栽培時(shí)注意增加坐果數(shù)，使果形小且均勻，采用雙干整枝，把其余側(cè)枝剪掉。為使果實(shí)著色好，含糖量高，應(yīng)多施磷肥。注意事項(xiàng)圣女果常出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象，影響早熟及產(chǎn)量。主要原因有：一是陰天多雨，光照不足；二是栽培管理不當(dāng)。此外，定植時(shí)秧苗過長，植傷過重，澆水不均勻，土壤忽干忽濕，花期水分失調(diào)，花柄處形成離層，水肥不足等原因，都會(huì)造成營養(yǎng)不良性落花。防止落花落果應(yīng)采取以下措施：一是農(nóng)業(yè)綜合防治措施，如培育壯苗，適時(shí)定植，避免低溫；及時(shí)整枝打杈，防止植株徒長；及時(shí)追肥澆水，防治蟲害和機(jī)械損傷。二是施用植物生長調(diào)節(jié)劑，常用有番茄靈、2,4—D。番茄靈的適宜濃度為25～50微克，2,4—D為15～20微克，于花期涂抹在花梗離層處或花的柱頭上。效果作用圣女果。

    食用價(jià)值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強(qiáng)，結(jié)果力也強(qiáng)，一穗可結(jié)果10—20個(gè)。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點(diǎn)，在栽培上要適當(dāng)把控，以防瘋長。櫻桃番茄果實(shí)大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)陽利小便。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來，都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％。考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色來說色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。A）櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬前列，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝也有輔助療愈作用。B）櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍。迪拜沙漠農(nóng)場用海水淡化技術(shù)種植小番茄，每株年產(chǎn)果8公斤。

成熟過程中，果肉細(xì)胞啟動(dòng)"紅色程序"：葉綠體轉(zhuǎn)化為有色體時(shí)，類胡蘿卜素合成酶與光敏色素形成量子糾纏對，使番茄紅素產(chǎn)量暴升400%。而線粒體內(nèi)膜上的ATP合酶轉(zhuǎn)子，在果糖濃度梯度驅(qū)動(dòng)下，轉(zhuǎn)速可達(dá)每分鐘6000轉(zhuǎn)。這種納米級渦輪機(jī)組的能量轉(zhuǎn)化效率完勝人類更前沿燃料電池。合成生命體學(xué)家正將這些發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為工程奇跡。加州大學(xué)團(tuán)隊(duì)將深海熱泉古菌的耐熱基因?qū)胄》眩嘤瞿茉?5℃環(huán)境中正常生長的"巖漿紅"品種。其葉片氣孔開合機(jī)制被重新編程，日間關(guān)閉時(shí)分泌納米二氧化硅保護(hù)膜，夜間開放時(shí)釋放負(fù)氧離子凈化空氣，成為沙漠城市的生態(tài)調(diào)節(jié)器。小番茄葉片釋放的揮發(fā)性萜烯物質(zhì)能驅(qū)避粉虱，減少溫室農(nóng)yao使用量達(dá)47%。上海進(jìn)口小番茄哪些種類

小番茄根部分泌的糖苷生命體堿能把控雜草生長，形成天然生態(tài)屏障。小番茄保養(yǎng)

    查看:36212|回復(fù):34[原創(chuàng)]小番茄（圣女果）升糖這么厲害，親測。[復(fù)制鏈接]yy2mmyy2mm當(dāng)前離線積分67注冊:2011-9-2,精華:,IP卡該用戶從未簽到電梯直達(dá)1樓發(fā)表于2011-11-1223:56:21|只看該作者|倒序?yàn)g覽|閱讀模式分享到：晚上7:20吃的晚飯，餐后兩小時(shí)（9:30）測血糖，然后就尋思著吃了3個(gè)小番茄和兩瓣柚子，11:30測了一下血糖飚到，看來不敢亂吃啊。ps:大家平時(shí)說水果一般放在兩餐中間吃，請問晚餐后適合吃水果嗎，會(huì)不會(huì)影響第二天空腹血糖。還有都說DM吃飯要定時(shí)定量，我周日一般吃飯時(shí)間都和平時(shí)差了很久，晚餐吃的很晚，這樣好不好？請大家?guī)臀一卮鹨幌隆Ｖx謝。評分參與人數(shù)1金錢+2收起理由蒼煌+2哦？是嗎查看全部評分分享到:QQ好友和群收藏0轉(zhuǎn)播分享支持0反對0低血糖糖尿bing腎bing血糖知識并發(fā)癥知識回復(fù)使用道具舉報(bào)提升卡置頂卡沉默卡喧囂卡變色卡新船長新船長當(dāng)前離線積分2375注冊:2011-5-28,精華:,IP卡該用戶從未簽到2樓發(fā)表于2011-11-1308:14:36|只看該作者不是小番茄的錯(cuò)。兩瓣柚子惹的禍。再有就是基礎(chǔ)率不足。糖尿bing愈療咨詢糖尿bing心理糖尿bing并發(fā)癥糖尿bing可以吃的水果回復(fù)支持反對使用道具舉報(bào)songweisongwei當(dāng)前離線積分345注冊:2010-10-27,精華:。小番茄保養(yǎng)