想釀造出醇香的白酒，不光工藝和原料要好，儲藏年頭，保存的方式和容器也較為關鍵。透氣的陶器是醇香白酒的好伴侶，因為在存儲的過程中，它會讓白酒與環境發生反應，口感會變得更加醇厚和綿柔。白酒，店里喝，還是家里喝？事實上，白酒口感好，口味多，高酒精度，小酌微醺等產品特征也比較適合家里飲用。只不過，從成本、效率以及整體銷量方面考慮，售價較高的白酒短期內較難適應傳統商超便利店零售渠道體系，但可以通過電商渠道定向覆蓋喜歡白酒目標用戶。與傳統工業白酒相比，白酒的零售價格顯得略高，但與小酒館等餐飲渠道相比，電商渠道的價格又顯得相對適中，一二線城市的中產消費群體可以接受。從酒館消費市場進入家庭消費市場，不只是用戶飲酒的場景變了，而是對精釀品牌公司的產品能力、渠道能力、品牌能力、生產能力等多方面綜合考驗。中國酒業協會發布《中國酒業“十四五”發展指導意見》指出，到2025年白酒產業市場規模要達到2400億元，而根據前瞻研究院數據預測，到2025年國內白酒市場規模約為875億元，滲透率為11%。如何進入家庭消費市場，是對白酒品牌的真正考驗。現在我們所說的白酒，更多的是使用這一術語表示一種概念。西施家酒批發

  從工藝上講，十二大香型白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，簡單而言就是 清香型白酒清香；濃香型則酒香濃郁；醬香型白酒醇香馥郁；米香型白酒蜜香清雅。因為是原漿酒，“醉美”特別純粹，就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，可以享受到原汁原味，品到淡雅自然的糧香味果香味，紅潤而透亮是典型的同山燒。生產“醉美”的醉美人酒廠附近有一種特有的曲蚊，春暖花開的時候，它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后，曲藥就會釋放香氣，吸引了曲蚊成群結隊地涌來。曲蚊帶來了花果植物的汁液和和花粉，使得曲藥香味更濃。這也是醉美清香的秘訣之一。醉美的釀酒工藝得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，繼承同山燒傳統工藝的同時又不乏創新，是2019新加坡國際烈酒大獎賽的金獎產品，獨特的口感更符合江南人的味覺。湖州醬香型白酒怎么儲存高度白酒和低度白酒都有哪些區別？

   為什么市面上白酒很少見到民營小企業生產的產品？而只有大型白酒集團的產品。其實白酒是一種特殊商品，它不光需要資本，同時還需要文化的積淀，土地、政商資源等要素，大型的白酒集團靠著雄厚的資金和營銷網絡，收購了很多地方的地產白酒品牌，這也是為何很多曾經被當地人津津樂道的白酒品牌逐漸消失的原因。小型的白酒生產企業，為了維護好自己的白酒品牌，防止被兼并和收購的命運，就必須生產出有別于市面上的大型白酒集團的白酒產品，并且要堅定信念持之以恒的保持品質，這樣的白酒才有生命力。

   白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，具備窖藏能力的比較好的是把酒窖設計在地下。可在里面加裝排氣扇。藏酒應遠離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學品、有刺激性氣味的食品以及任何散發出刺鼻味道的東西。好酒的味道正規，很均勻，不會出現突兀的情況，入口柔軟，不會太刺激口腔。酒精酒有強烈的酒精味道，如果你習慣了，你會對好酒的味道感到不舒服。好的白酒不只口感好，而且喝了也不會讓人覺得不舒服。喝完白酒口渴是正常的，因為人體水分流失太多，補水刻不容緩。然而，一些白酒會讓人感到非常不舒服，半夜起來找水喝讓人覺得很不舒服。白酒講究的就是傳統的釀造方法。

   白酒是我國傳統的蒸餾酒之一，也是我國歷史特別悠久的一個酒種，所以白酒在我國的發展是非常快速的，而且白酒也是我們社交活動中重要的感情潤滑劑，不管是自己小酌幾杯還是招待客人或者酒局宴會，白酒都是不可缺少的飲品之一。而且白酒是采用大米等食物釀造而成的，適量的飲用白酒還是有一定的好處的。幾乎每天都要喝酒，尤其是一些三四線城市的重工業勞動者，晚飯喝一瓶白酒是日常習慣。但白酒較高的定價很難完成渠道下沉工作，從家庭消費市場來看，一二線城市更為適合白酒的發展。同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。上海口糧酒廠家電話

要明確購買白酒是用來干什么，便于有的放矢、按圖索驥。西施家酒批發

白酒與普通白酒有什么區別？一是釀酒原料不同：好的白酒原料都是長在地上的谷物：普通白酒的原料有糖渣或地下塊莖類的代用。二看型態：白酒都是固態法，普通白酒是液態法。三看發酵容器：白酒都是窖池，普通白酒是不銹鋼大灌。四看發酵周期：白酒都是30--60天的發酵周期，普通白酒是3--5天。白酒現在并沒有統一的行業標準，因此在選購時沒有國家標準GB4927的，以及進口后沒有打上中文白貼的都不要購買。白酒普遍價格要高過普通白酒，而且味道會更重一些，因此喝白酒還是選擇適合自己口味的為好，沒有必要去盲從什么白酒。喝白酒講究個舒服暢快和清涼解渴，因此不管是精釀還是普通的工業拉格白酒，只要適合自己口味的就是好白酒，沒有必要去追求什么白酒。西施家酒批發

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