魔芋是公眾比較認可的健康食品，原因在于它含有豐富的葡甘聚糖，葡甘聚糖是天然可溶性膳食纖維，且人體不易消化吸收，它可以增加我們的飽腹感，也就是說它可以在一定程度上"限制"我們的進食量，而且魔芋的熱量也不高，還能促進排便，這使得它可以達到一定的作用。所以魔芋是個可以讓吃貨全程毫無心理負擔的低脂美味！但魔芋雖然好，也不可多吃。如果長期過量食用魔芋的話，可能會引起輕微的胃腸疾病，如腹脹或輕度腹瀉等。而且生魔芋有毒，必須煎煮3個小時以上才可食用！【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優、歡迎電話咨詢】 云南花魔芋多少錢一斤收購，富源邦農魔芋供應。魔芋收購
富村鎮雖然是全國比較大的魔芋銷售集散地，受運輸成本的影響，產品大多都是銷往毗鄰云南的貴州和四川，很難再向國內其他區域擴展。而電商的發展，為產品走向全國插上了“翅膀”，讓富源本地培育的魔芋種子長在相隔數千里的土地上成為了現實，讓本地生產的質量商品芋、精粉等加工原材料成為了國內外很多食品企業的重要選擇，為進一步提升富源魔芋品牌價值，走向行業**地位鋪平了道路。
經過幾年的發展，富源魔芋完成了從粗放生產到集約經營、從單一結構到產業鏈布局、從本地消費到走向國際市場的快速轉變，使產業增值、企業增效、農戶增收的“三增”新業態深入人心，一條魔芋產業的高效發展之路已鋪開。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優、歡迎電話咨詢】
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魔芋采收需要注意什么問題？采收必須是大晴天哦，如果天下雨了，或者土壤潮濕，那就別采收啦，這種條件采收的質量很差的喲，采收的商品芋加工廠可不喜歡，采收的種芋后期處理難度大，下一年種植風險高，所以說完全沒必要，與其得不到好結果，不如在家嗨。（2）采收工具比較好用齒狀工具，這樣會減少破損率的喲，而且在土壤中的阻力小，也要省點力呀；（3）挖魔芋時，從魔芋倒苗后留下的洞洞邊開始下鋤，不要魯莽，等待了一年，辛苦了一年，勞累了一年，這個時候更要注意保護魔芋啊，千萬千萬要注意。采收的種芋采收后必須要進行曬種處理，這樣做一是讓魔芋的皮層老化，增強抗病抗損傷；二是鮮魔芋水分大，容易滋生病菌，造成魔芋腐爛，我們用大自然賜予我們的陽光曬種，不僅降低水分，也通過紫外線進行殺菌。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。
魔芋的營養價值
1、魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。
2、植物纖維有溶于水和不溶于水的兩種類型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。
3、魔芋(蒟蒻)含有豐富的植物纖維素，葡萄甘露聚糖，大量可溶性植物纖維等營養成分。
4、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要營養成分是葡萄糖和甘露多糖，他們以1:2的比例相結合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。
5、魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白質、多種礦物質及維生素，不含膽固醇，它的特點是低熱量。
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珠芽魔芋：
珠芽魔芋屬大型魔芋，其莖稈粗壯，葉面積大，整張葉片伸張后表面直徑可達1.5米左右，植株高度可達2米，并有多苗同體、多苗異體及花葉現象，三年生塊莖重達4~6公斤。一般每公頃產量30噸，高的可達60噸以上。珠芽魔芋中的葡甘聚糖的含量比花芋高。據云南民族大學張東華教授提供的數據，大約7噸鮮芋可烤制1噸干片。干片的出粉率可達75%以上，遠高于花魔芋出粉率(50%~60%)。珠芽魔芋是一個野生種。它與目前國內主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大優勢，有望成為我國魔芋產業新的種質資源。
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魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學性質。李時珍在《本草綱目》中記載：出蜀中，絕州亦有之，呼為鬼頭，閩中人亦種之，宜樹蔭下掘坑種類植。《蜀都賦》言：以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之。《植物名實圖考》中利用齊明王的一首詩：“君看天南星，處處入本草。夫何生海南，而能濟饑飽。”可看出魔芋的食用價值。魔芋具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品、工業、農業、醫藥及其他工業，被稱為21世紀的“朝陽產業”。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優、歡迎電話咨詢】 魔芋收購