蓄冷的分類：蓄冷分水蓄冷、動態冰蓄冷以及靜態冰蓄冷。頭一代靜態冰蓄冷系統為上世紀八十年代技術，主要有盤管式或冰球式，有投資高、效率低、控制復雜、能耗高且放冷速度慢等缺點，屬于已經被蓄冷行業淘汰技術，第二代靜態冰蓄冷技術，主要為片冰式，效率較低且對安裝空間要求嚴格，適用于一些特殊應用場合。動態冰蓄冷是通過“過冷水”和“促晶”的工藝制取冰漿，效率與第二代靜態冰蓄冷相比可提高15~30%，且維護成本低，安裝方便。采用冰蓄冷技術，可以減少建筑物的總用電量，實現節能目標。珠海乳業冰蓄冷儲能

在一些大中城市，中央空調的用電量已占高峰用電量的20%以上，導致電力系統峰谷負荷差距增大，嚴重影響工農業生產及人們的正常生活。為了解決這一問題，蓄冷技術被視為有效途徑之一。通過將空調用電從白天高峰期轉移到夜間低谷期，可以均衡城市電網負荷，達到多峰填谷的目的。簡而言之，蓄冷技術利用夜間多余的電力繼續運轉制冷機進行制冷，并將產生的冰儲存起來，在白天高峰時融化提供空調服務，從而避免中央空調在高峰時段爭搶電力。目前，較常用的蓄冷方式主要包括冰蓄冷和水蓄冷兩大類。珠海外融冰式冰蓄冷結合冰蓄冷與太陽能發電，能實現更高效的綠色能量管理。

冰蓄冷技術自上世紀初在美國研制并開始應用，隨著能源危機的加劇，其節能優勢逐漸被普遍認可。目前，日本、美國、加拿大等發達國家已經普遍應用此技術，成為解決電網供電壓力不平衡的重要手段。蓄冷空調系統是將冷量以顯熱、潛熱的形式蓄存在某種介質中，并能夠在需要時釋放出冷量的空調系統。按蓄冷方式可分為水蓄冷系統、盤管型蓄冰系統(內融冰、外融冰)、封裝式（冰球、冰板式）蓄冰系統、冰片滑落式（又稱收冰式或片冰式）蓄冰系統，以及冰晶式蓄冰系統。

蓄冷運行費用分析：1）與常規空調系統相比，本蓄冷空調方案在運行費用上具有明顯優勢。在夜間電價谷期23：00～07：00，雙工況制冷主機將15％乙二醇水溶液降溫至1℃，并通過板式換熱器將冷量以水的顯熱形式儲存在蓄冷槽內。在白天用電高峰時段，則將蓄存的冷量釋放給建筑物供冷。此外，在非蓄冷時段，系統會優先利用蓄冷槽的冷量供冷，避免開啟主機造成不必要的能源浪費。因此，本蓄冷空調方案能夠明顯降低空調系統的運行費用。2)本系統年蓄冷轉移的空調冷量為300×1340=402,000RTH。3)在年蓄冷轉移高峰時段，可節省402,000×0kWh/RT=402,000kWh的電量。4)考慮效率因素，每轉移1kWh電力可節省費用為846-2×2=606元/kWh。5)因此，年節省運行費用為402,000×606=243,600元。冰蓄冷系統能夠提升建筑的能源星級，增強市場競爭力。

由于充分利用了夜間低谷電力，不僅使中央空調的運行費用大幅度降低，而且對電網具有明顯的移峰填谷功能，提高了電網運行的經濟性。關鍵技術：(1)過冷卻水穩定生成技術。過冷卻水生成技術是冰漿冷卻及蓄冷技術的主要。過冷卻水是冰漿生成的基礎，只有穩定生成過冷卻水，才可以通過促晶等技術生成冰漿；(2)超聲波促晶技術。在生成過冷水后，只有通過促晶才能使過冷水快速生成冰漿，這就需要促晶技術。目前，國際上采用的技術有超聲波促晶、電動閥促晶以及其他一些促晶技術；(3)冰晶傳播阻斷技術。冰蓄冷系統能夠有效緩解夏季用電高峰時的電力緊張。貴州冰蓄冷節能技術

冰蓄冷系統能夠與智能電網技術結合，實現能源優化。珠海乳業冰蓄冷儲能

蓄冷的意義：對于用戶端：　　充分利用峰谷電價的低價電力，降低用戶空調系統運行費用約30~60%；蓄冷：就是用晚上3毛錢的電做白天1元錢的事。降低其制冷主機及其配套設備的裝機容量，降低相應的配電容量，減少用戶的設備初投資費用。減少主機的裝機容量及配電容量達20~50%。滿足用戶的一些特殊使用場合需求。與常規制冷空調系統相比，能夠實現快速放冷、瞬間冷卻，適合用戶熱負荷波動非常大的場所，如啤酒的麥汁冷卻、乳業的巴氏殺菌工藝。能夠提供0~2℃臨近冰點的較低溫水，適用于衛生標準高的食品飲料行業。提供大溫差供冷，降低冷水流量和循環風量，減少耗能和降低噪音。。珠海乳業冰蓄冷儲能