不銹鋼煲仔爐根據加熱特點分為燃氣煲仔爐和電熱煲仔爐；根據操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據功能特點分為單頭煲仔爐雙頭煲仔爐頭煲仔爐頭煲仔爐頭煲仔爐等多功能煲仔爐。不銹鋼煲仔爐根據使用方式分為燃氣煲仔爐和電煲仔爐。不銹鋼煲仔飯機采用電能加熱，集節能環保自動化可調控數控為體，運轉自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。多頭電磁煲仔爐的擺放位置：我們都知道，電子產品是怕有水的地方。雖然現在所有產品都是防水的，但是其擺置位置應該避免水蒸氣的地方。在煲仔爐點火前，請先確定所有燃氣閥門都已關閉，排氣罩必須保持通暢。新疆商用煲仔爐

燃氣煲仔爐的安裝方法：首先檢查確認使用氣源種類符合爐灶銘牌規定的燃氣種類，使用壓力匹配無誤方可進行安裝。爐灶應安裝在專業廚房內，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃氣、自來水管鑲接緊固。如安裝在地下室或通風條件不良場所，應按有關規定必須安裝燃氣報警及緊急氣源切斷開關。組合排列合，注意爐體的平整，調整節爐灶腳螺栓必須調整到統一高度，并注意灶體的落水傾斜。如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應配有減壓閥。風機電源插座應設在干燥、清潔的位置，選用防水插座，以保證電器設備安全運轉，風機有電氣開關控制。電磁四頭煲仔爐生產廠家煲仔爐加熱速度快，不耽誤時間，干凈衛生。

燃氣煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。燃氣煲仔爐采用電能加熱，集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。

電磁煲仔爐的優點：環保衛生、綠色健康由于是用電加熱的方式，只產生少量的蒸氣，無燃氣廢氣，無污染，爐體保溫好，操作環境不熱，甚至該飯機無需抽氣系統，可直接擺放于大堂操作。并且符合現代的餐飲發展潮流，嚴格控制超高溫度；保證食品不被過度碳化產生有害物質，長食不上火。電磁煲仔爐是一種真正的一機多用可以適用于不同的鍋具，鑄鐵鍋、鑄鋁鍋、外賣煲、砂鍋、紫砂鍋、不銹鋼煲都可以用。可靠性、高環境適應性：鍋巴厚度可以任意調整，還可以根據海拔高度任意調整煲飯效果，杜絕一般煲仔飯機對電壓不穩造成的煲飯效果不穩定性。非專業人員不得擅自拆卸煲仔爐的燃氣開關，燃具和燃氣管道。

燃氣煲仔爐使用常見的問題和維修方法：點不著火：故障原因：一般為安全制動故障。維修方法：需要查看燃氣煲仔爐的熱電偶(測溫元件)是否損壞，火焰是否能燒到熱電偶。如果火焰燒不到熱電偶，就把火調大點;如果能燒到熱電偶，還是點不著火，那就可能是熱電偶損壞，更換熱電偶就可以了。使用過程中火突然熄滅：故障原因：一般為子火過小或者熱電偶即將損壞。維修方法：需要更換燃氣煲仔爐的熱電偶或者調試子火噴嘴，將子火調大。回火或者關火時有異響：故障原因：一般是風閥大小或者噴嘴大小的問題。維修方法：也就是說，設備需要專業人員進行調試。煲仔爐根據功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。吉林四孔煲仔爐

清潔大功率電磁煲仔爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子。新疆商用煲仔爐

使用煲仔爐的注意事項：本設備均使用燃氣低壓閥，不得使用中壓閥及高壓閥。通氣前，必須采用氣密性試驗，試驗壓力為10KPa。穩壓3分鐘無壓降。通氣后，必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接處不得有漏氣現象。如發生燃氣泄漏，應立即關閉燃氣總閥，切斷氣源。并立即呼叫專職維修服務工程人員進得修理。燃氣閥門的開關應按標牌指示進行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃氣管道和設備非專業人員切勿隨意拆動。為了安全起見，應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶，該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當地燃氣要求。非專業人員不得擅自拆卸燃氣開關，燃具和燃氣管道。新疆商用煲仔爐

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