在推薦水平下呈線性增加。植酸酶添加水平超過500FTU/kg的添加量時,養分的釋放會持續提高,但單位植酸鹽的釋放量趨于下降。因此超推薦水平添加植酸酶,在經濟上是不合算的。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶能有效地降解飼料中某些原料所含有的β-葡聚糖和戊聚糖。這2種水溶性非淀粉多糖是抗營養因子。這些抗營養因子能結合大量的水分,使消化道流體的粘度增加。降低營養底物與消化道內源酶的作用,致使營養成分的有效性下降。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米-豆粕型含抗營養因子較少的日糧中,對動物的生產性能改善作用不明顯;添加在黑麥、大麥、小麥為主的日糧中和含非常規飼料原料較多的日糧中,對動物的生產性能改善作用較大。同一添加量隨日糧中非常規飼料含量的增加,改善作用更趨明顯;同一日糧隨酶的添加量的增加,改善作用也更趨明顯,但單位酶的改善作用效果下降。無論何種飼料原料,超量添加β-葡聚糖酶和戊聚糖酶經濟上也都是不合算的。總之,配制**低成本日糧和計算效益時,應將酶制劑納入配方成本計算。2、應考慮影響酶制劑活性的因素酶制劑本身是一類蛋白質,影響蛋白質的任何因素都會影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加,但當溫度高到一定程度時。主要是用好酶制劑氣菌。幾種主要工業酶的菌種和使用情況如下。昌平區資質滑石粉直銷價格
又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的**適溫度為30~45℃,超過60℃時酶會變性,喪失活性。pH對酶活性也有影響,在其他條件不變時,酶在一定的pH范圍內活性**高。一般酶活性的**適pH接近于中性(~)。但也有例外,如胃蛋白酶的**適pH為[7]。一碘醋酸、高鐵**物和重金屬離子等可與酶的必需基團結合或發生反應,從而使酶喪失活性。因此在飼料生產過程中一定要注意溫度、酸堿性、重金屬離子等因素對酶制劑的影響,以求達到酶制劑的**佳使用效果。3、購買酶制劑應考慮有效含量及價格市場上酶制劑的種類很多,用戶在購買酶制劑時,一定要選擇既能保證有效含量,又較便宜的酶制劑,不應只考慮價格便宜,不考慮有效含量。4、使用酶制劑應考慮飼喂對象單胃動物應用酶制劑效果明顯,草食動物效果不明顯。因此草食動物飼料中可不考慮添加酶制劑。5、應重視酶制劑的質量檢驗現在很多飼料檢測部門都可檢驗酶制劑的有效含量。用戶在選購時,可把樣品送到有關部門檢驗,以確保購買的酶制劑質量可靠。酶制劑存在問題編輯近年來,中國酶制劑產業發展速度迅猛,取得了明顯進步。但從世界酶制劑工業來看,高新技術在世界酶制劑產業的應用進一步拉大了中國酶制劑產業和世界先進水平的差距。昌平區資質滑石粉直銷價格淀粉酶類淀粉酶水解淀粉生成糊狀麥芽低聚糖和麥芽糖。
主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長促進劑。此外,在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環保、**等行業中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等,用量**大的是淀粉酶和蛋白酶,約占酶制劑消費總量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度,以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來,酶制劑開發應用的領域還在不斷拓展之中。在60年代初期,世界酶制劑生產發展較為遲緩。進入70年代,研究開發極為迅速,尤其是對其提取方法、作用機理和生長代謝等重大理論研究不斷取得新進展。目前為止,已報道發現的酶類有3000多種,但其中已實現大規模工業化生產的只有60多種[1]。據報道,全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長[2]。酶制劑產業的發展前景相當廣闊。中國酶制劑產業經過50多年的長足發展,已進入世界酶制劑生產的大國行列,目前已實現規模化生產的酶制劑達到30種左右[3]。
以芽孢桿菌屬的枯草芽孢桿菌和地衣形芽孢桿菌深層發酵生產為主,后者產生耐高溫酶。另外也用曲霉屬和根霉屬的菌株深層和半固體發酵生產,適用于食品加工[6]。-淀粉酶主要用于制糖、紡織品退漿、發酵原料處理和食品加工等。葡糖淀粉酶能將淀粉水解成葡萄糖,現在幾乎全由黑曲霉深層發酵生產,用于制糖、酒精生產、發酵原料處理等。蛋白酶使用菌種和生產品種**多。用地衣形芽孢桿菌、短小芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌以深層發酵生產細菌蛋白酶;用鏈霉菌、曲霉深層發酵生產中性蛋白酶和曲霉酸性蛋白酶,用于皮革脫毛、毛皮軟化、制藥、食品工業;用毛霉屬的一些菌進行半固體發酵生產凝乳酶,在制造干酪中取代原來從牛犢胃提取的凝乳酶。葡糖異構酶70年代迅速發展起來的一個品種。先用深層發酵取得鏈霉菌細胞,待固定酶制劑的一種化后,將葡萄糖液轉化成約含果糖50%的糖漿,這種糖漿可代替蔗糖用于食品工業。用淀粉酶、葡糖淀粉酶和葡糖異構酶等將玉米淀粉制成果糖漿已成為新興的制糖工業之一。酶制劑注意事項編輯1、酶制劑應納入配方成本計算生物工程生產的微生物植酸酶,可以降解植酸鹽,釋放可利用的磷、鈣、能量和蛋白質等,釋放的磷、鈣和其他養分的數量。主要功能是破壞植物細胞壁,使細胞內容物充分釋放出來。
存在下列幾個問題:1、在飼料添加劑中濫用***與***在早期飼料添加劑的生產中,有人用低劑量的***或磺胺類藥物來防止畜禽的疾病或腹瀉。這種低劑量的***會破壞自然環境中微生物(包括病原微生物)間的生態平衡,在食品中有殘留,將嚴重影響人的疾病***及人的遺傳。2、某些微量元素的用量過多或不足,在飼料添加劑中常用的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、碘、硒等,這些元素進人體內后以離子、分子或結構復雜的化合物的狀態存在,不同狀態下所起的生化作用也不同。太少會產生缺乏癥,太多又會引起中毒或產生不平衡。所以必須含量適當,而且混合均勻,否則會起相反作用。3、過分夸大飼料添加劑的作用,飼料添加劑對平衡日糧,促進畜禽生產、生長的效果是肯定的。一般能比不使用添加劑的對照組增產5%-25%。但有的產品在廣告宣傳時,過分夸大其作用,對這些不切實際的宣傳,應該引起警惕。參考資料1.高林,白子金,馮波,等.微生物飼料添加劑研究與應用進展[J].微生物學雜志,2014,34(2):,霍啟光.飼用微生物添加劑研究與應用進展[J].飼料工業,1993,。提高動物生產性能,保證動物健康,節省飼料成本,改善畜產品品質等方面有明顯的效果。和平區水性滑石粉出廠價
以降解多糖和生物大分子物質為主,包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。昌平區資質滑石粉直銷價格
整個行業生產規模小,技術研發力量薄弱,產品相對單一,結構不合理等問題突出[3]。1)研發投入和研發創新能力不足。2)生產工藝及設備水平相對落后。3)酶制劑產品結構不合理、應用深度不夠。中國酶制劑仍以傳統酶制劑種類(糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等)為主,缺少**酶制劑產品,結構不合理。詞條圖冊更多圖冊參考資料1.酶工程研究和酶工程產業的新進展(II)-國內外酶制劑工業的現狀、發展趨勢和對策建議.中國知網.2000[引用日期2017-03-26]2.論我國酶制劑工業的發展.中國知網.2011[引用日期2017-03-26]3.中國酶制劑產業的現狀與未來展望.中國知網.2012[引用日期2017-03-26]4.食品用酶制劑及其在肉類工業中的應用.中國知網.2011[引用日期2017-03-26]5.飼用酶制劑應用現狀與前景.中國知網.2010[引用日期2017-03-26]6.植物β-淀粉酶研究進展.中國知網.2011[引用日期2017-03-26]7.使用酶制劑應注意的問題.中國知網.2000[引用日期2017-03-26]詞條標簽:科學百科農業科學分類,科學。昌平區資質滑石粉直銷價格
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