都市農業與優勢農業、特色農業較大的區別,在于直接承擔著“保城市供應、穩市場菜價”的責任。當面對外地蔬菜調運困難、本地菜價暴漲的處境時,人們才意識到都市農業的必要性。作為國際大都市,北京和上海的農業占GDP的比重已不足1%。然而,北京提出,“少數不等于小數”,農業絕不是可有可無的小數。上海提出,絲毫不能因農業比較效益低而放棄農業。理念結出碩果,北京每年選育的主要農作物新品種占全國的10%,上海綠葉菜常年自給率達80%。都市農業“空間狹小”,卻可以以小“搏”大。長期以來,都市農業面臨耕地資源剛性減少、務農勞動力流失的問題。利用科技手段,讓城市農業更加高效、智能化。河南高科技生態農業
到目前為止,日本已發展出3種主要的都市農業模式:(1)觀光型農業,即設立菜、稻、果樹等田園,吸引游人參觀體驗,其實質是農業與旅游業的結合;(2)設施型農業,即在一定范圍內運用現代科技與先進的農藝技術,建立現代化的農業設施,一年四季生產無害農副產品;(3)特色型農業,即通過有實力的農業集團建設一些有特色的農副產品生產基地,并依托先進的科技進行深層次開發,形成在國際市場上具有競爭力的特色農業。日本都市農業的發展趨勢:一是生產逐漸規模化,以提高都市農業產品的國際競爭力;二是農業結構逐步調整。逐漸淘汰效益低、成本高的農產品,綠色保健品大量生產;三是生產手段向全自動化、設施化、智能化發展,尤其是蔬菜、水果特別明顯;四是農產品批發市場逐步完善;五是生產經營管理向網絡化方向發展。鄭州都市生態農業優點城市中的排水系統,為農業提供了充足的水資源。
科技投入,以高科技武裝農業,重點實施種子工程、溫室工程、生物工程、綠色工程,形成都市農業科技配套工程。建設高科技園區、高科技設施、高科技產品、高市場占有率。要加強農村基礎設施建設和人力建設。要加強農村道路、水電、環境衛生等方面的建設,建設相適應的飲食、住宿、休閑、度假等多方面設施,為游客提供方便、衛生、舒適的條件。大力發展農村成人教育和職業技術教育,實行引進來和送出去培養相結合,提高農民的文化素質和管理技術。制定法規政策,加強科學管理。實行市場調節和相關單位調控相結合的政策。相關單位調控主要表現為對發展都市型農業的政策扶持和社會傾斜。
2017年,我國城鎮化率達到58.52%,大城市城鎮常住人口占總人口的比例普遍超過85%。都市農業地區毗鄰城市,在承接城市先進要素回流方面具備先天優勢,都市圈是鄉村振興較有利的地域空間,都市農業高質量發展迎來難得的歷史機遇。城市居民新期待為都市農業高質量發展提出了新要求。2017年我國居民恩格爾系數為29.3%,一次達到聯合的國家劃分的20%至30%的富足標準,也進入了消費結構快速升級的新時期。城市居民對農業的期待更高,不只要“吃得優異、吃出個性、吃出風味”,更要看得到青山綠水、聆聽到蛙鳴鳥叫、感受到鄉俗風情。人民日益增長的美好生活需要是都市農業的新使命。大中城市有責任有義務率先實現農業高質量發展,向城市居民提供更加優異的“菜籃子”產品、更加宜居的生態環境、更加愉悅的生活體驗。城市農業的發展,是農村轉型升級的重要抓手,也是鄉村振興戰略的有效途徑。
要正確處理發展都市農業與搞好農產品生產的關系,即不能設想把整個郊區都開發成觀光休閑農業區,因而忽視大宗農產品的生產;也不能借口只滿足城市對食品的需求,而不發展觀光休閑農業和生態綠色農業。要從城鄉一體化的要求,合理安排都市農業的發展方向和重點。要注意發展都市農業與全市、各縣區發展旅游業密切結合,以旅游業發展帶動都市農業發展,以都市農業促進旅游業發展。為便于組織客源,新開發的都市農業景點,較好配置在旅游區內或旅游熱線上,以形成規模優勢。要豎都市農業以農業經營為主,促進農業和旅游業結合,一產業、第二產業和第三產業結合,城市與郊區結合,要把開發農業和保護農業結合起來,防止把發展都市觀光農業變為娛樂性開發性行為。在城市中開展水葫蘆等水生植物種植,增強城市生態環境的穩定性。鄭州都市生態農業優點
在城市中開展有機農業,實現城市農業的綠色生產和可持續發展。河南高科技生態農業
在經濟利用土地問題上,以花卉為意味著的園藝業要優于一般的大田種植業,而溫室園藝業又優于露地園藝業,且農場的規模也在不斷擴大。荷蘭溫室產業具有高度工業化的特征。由于擺脫了土地的約束和天氣的影響,溫室園藝產品可以實現按工業方式進行生產和管理,其種植過程不只可以安排特定的生產環節和生產周期,在產后的包裝、銷售方面,也同工業生產如出一轍,真正成了“工廠化農業”。荷蘭園藝業和奶牛業的發展又帶動了農村合作社和加工業的發展。在“單干”的情況下,每個奶農必須自己把擠出來的奶運送到城市去賣,費時費力,因此奶農特別需要合作銷售。花卉業也是一樣,需要把大量的鮮切花以較快的速度運送到城市消費者手里,沒有合作社也是難以辦到的。河南高科技生態農業
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