江西山蜂食品有限公司2025-04-05

1、如何判斷蜂蜜中是否摻入了麥芽糖？ 蜂蜜加水攪拌以后加入醫(yī)用酒精，觀察是否有白色絮狀物產(chǎn)生，如果有，就很有可能摻入了麥芽糖，因為麥芽糖中的糊精不溶于酒精才會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。 2、如何辨別成熟蜜、水蜜和濃縮蜜？ 是假蜜就會有破綻！因為蒸發(fā)水分的過程中，蜂蜜的活性酶以及營養(yǎng)會大打折扣，這就是所謂的濃縮蜜，那我們應(yīng)該怎么去辨別呢？水加蜂蜜搖晃15s左右靜置3分鐘，如果氣泡少而且消散的快說明它是濃縮蜜的嫌疑非常大，相反泡沫越多，較為綿密，消失越慢，說明它是成熟蜜的可能比較大。 綜上所述：如果波美度的數(shù)值直接很低，那就很可能是水蜜。如果波美度的數(shù)值高，但它的酶卻很低，這種現(xiàn)象就很有可能是濃縮蜜。如果大家想輕松的買到真正的好蜂蜜可以試試我們采蜂人的土蜂蜜都是高波美度的成熟蜜

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