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糖類(lèi)含量高的培養(yǎng)基應(yīng)該如何滅菌

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賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司2025-05-16

如果培養(yǎng)基中含有大量糖類(lèi),高溫滅菌可能會(huì)導(dǎo)致糖類(lèi)發(fā)生焦糖化反應(yīng),影響培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分和pH值。此時(shí),可適當(dāng)降低高壓蒸汽滅菌的溫度和時(shí)間,或者采用間歇滅菌法。間歇滅菌是將培養(yǎng)基在80 - 100℃蒸煮15 - 60分鐘,然后置于37℃培養(yǎng)24小時(shí),如此連續(xù)重復(fù)3天。在這個(gè)過(guò)程中,芽孢會(huì)在適宜溫度下萌發(fā)成營(yíng)養(yǎng)體,再通過(guò)下一次蒸煮將其殺滅,從而達(dá)到滅菌目的,同時(shí)減少糖類(lèi)等成分的破壞。

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