我們的蒸雞為什么要去頭尾

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浙江臺州市綠盛食品有限公司2025-04-05

所有的商品雞全部做到去頭去尾，在現在所有的銷售平臺上，可以說逆行業潮流。因為綠盛公司當初在研發這款新品的時候，就以打造綠色健康、放心營養的食材為企業宗旨。其一，雞的頭部膽固醇含量實在太高，其二，雞的脖子是淋巴集聚地，其三，雞尾是雞sao味和雞腥味的發源地，雖然這種操作工藝會增加勞力成本，但是這也是我們企業對產品的必須要求，也是對顧客的負責任態度，因為現在很多客人本來三高群體就比較多，所以我們定位的這個商品就在源頭上解決了這部分客人的后顧之憂。我們在研發這款產品的時候，考慮到很多廚藝小白和白領消費群體的實際需求，定位為做預制調理雞，屬于半成品范疇。優點是所有的客戶，不管在那個平臺上購買的雞，都是熟食類的，而我們的半成品預制調理蒸蒸雞，在解決了廚房小白缺乏廚藝困惑的同時，讓他們能在家就能享受到新鮮口味熱氣騰騰的美食，因為市面上的熟食雞，經過二次加溫后，營養成分流失70%，口感下降50%，而且雞肉是所有肉類里面忌諱二次加溫的，在加溫過程中，會產生微量不健康成份，這些大家可以在某度上查看相關的檢測分析報告。