常說的品黃酒該如何品？

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狀元紅2024-11-13

觀其色。黃酒的色澤很多，可以呈現橙黃、黃褐、橙紅、深褐等，黃酒中的麥曲酒一般呈現橙黃色，而紅曲酒則為橙紅色。但無論何色，酒體都應晶瑩透明，有光澤感，無混濁或懸浮物，靈動如寶石一般。浙江狀元紅供應鏈管理有限公司是專門釀造出售黃酒、白酒的企業，對黃酒的品鑒和飲用方法都比較了解，如有更多疑問需求，歡迎聯系我們。

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狀元紅 2024-11-14

聞其香。在聞黃酒之香時，大都會聞見三種香氣，即酒香、曲香、焦香。這三種香氣應該和合共融，相互輝映，給人以柔和、愉快的感受。

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狀元紅 2024-11-16

品其味。小口含入，攪動整個舌頭，徐徐咽下。應能夠體味整個酒體的“和諧”，正如前文所言，黃酒應該包含酸、甜、鮮、苦、澀、辛六味，但在口中的感受，可能會出現先甜、后酸、再苦的順序，并伴隨辛、澀和鮮的滋味，但每一個階段都相互交融，區分并不非常明確。

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