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你們知道力洋嗆皮燒的創始人是誰嗎?

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寧波力洋酒業有限公司2025-04-05

力洋嗆皮燒創始人為牟錫年先生,16歲的牟錫年便化名牟志華入了黨,在白色事件下,為了躲避頑固派的追捕,他來到酒風盛行的力洋,重操舊業做起了釀酒師,當地人都尊稱他為“牟師傅”。

寧波力洋酒業有限公司
寧波力洋酒業有限公司
簡介:專注于黃精酒、70°酒頭、力洋12、嗆皮燒,秉持“顧客至上誠信為本”的經營理念,歡迎洽談咨詢
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嗆皮燒
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    寧波力洋酒業有限公司 2025-04-08

    嗆皮燒的創始人是牟錫年先生,牟錫年將白酒釀制工藝結合力洋的白酒釀制方法,不斷改進,逐漸琢磨提煉出“浙派古法釀制白酒技藝”,并開始規模化的白酒釀制,使力洋酒產量大增,不但滿足了當地**的需求,還開始走出縣門,遠銷寧波。

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    寧波力洋酒業有限公司 2025-04-08

    牟錫年先生在上世紀70年代初國營力洋米廠與力洋糧管所合辦一個糖廠,糖廠制糖后留下了大量的甘蔗渣,在缺糧年代這甘蔗渣就是酒原料比較好的替代品,牟錫年幾經試驗,變廢為寶,把甘蔗渣釀成了清亮甘冽、價廉物美的“糖渣燒”。“糖渣燒”是牟錫年的一大創新,當時的產糖大省廣西還專門組織人員到力洋學習制作“糖渣燒”的方法。寧波人當年喜愛的“嗆皮燒”,雖然不只是這些,但很大一部分就是牟錫年制作的“糖渣燒”,“嗆皮燒”幾近成為力洋制造的“糖渣燒”的代名詞。

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