厚街有著厚實的預制菜產業發展基礎，現有鴻駿集團、太糧米業、永益食品、鑫源食品、明華食品、同發食品、益康食品、鄧德記、拾福佃等一大批基礎良好的食品類生產供應企業，涵蓋了預制菜發展所需的糧、油、菜、肉、生鮮、調味、發酵等領域，目前的年銷售額約70億元。厚街發展預制菜產業優勢明顯，既有智慧餐飲全產業鏈優勢，又有發展預制菜技術研發能力優勢，還有發起預制菜產業聯盟先導優勢。近年來，鴻駿、永益食品、鑫源、拾福佃等企業著力加大預制菜技術的研發投入，在食品預制加工的關鍵課題上取得了突破性進展，將帶動預制菜產業全鏈條高速發展。在本屆食博會·預博會，厚街多家企業就攜新產品亮相展會，展示在預制菜領域的研發成果。三黃雞水蒸雞的制作需要堅持精益求精、不斷改進和創新的態度，才能不斷提升菜肴的質量和口感。白云區賀壽金雞調味生鮮預制水蒸雞

預制菜和三黃雞各自擁有自己的熟客并形成一定的“食物派”,但當兩者相遇,美食界的界限瞬時消失,只剩下味蕾的狂歡。三黃雞相當于美食界的“佬字號”,擁有悠久的歷史和文化底蘊。預制菜像一股清新之風,讓美食跨越了時空域,實現了邊界的突破。 兩者的結合為美食打開了一扇通往新世界的窗,讓食物的可能性激增,讓我們在探索未知的同時重新審視所熟知。這種結合超越了美食本身,影響和改變著我們對食物的認知,這可能才是它們結合的重要的意義所在。它讓我們意識到美食的無界,也讓生活在美食的碰撞與交融中綻放出更加生動的色彩。 增城區賀壽金雞預制水蒸雞近期價格三黃雞肉中的蛋白質含量較高，有助于增強人體機能和提高免疫力。

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，在國家農業部典籍《中國家禽志》一書中排名前一，該雞由農戶在大自然中放養，雞游走在山野林間覓食運動量大，遵循自然生長飲泉水，農家粗糧喂養羽毛漂亮體態優美健壯的精品雞；所以其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產蛋量高、熬湯鮮味清甜、雞香味濃、肉質嫩滑不油不膩鮮香等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳而得名。預制菜水蒸三黃雞采用的雞就是三黃雞，味道如一,簡單方便，是生活菜肴高尚佳品。

廣西農產品量多質優，以綠色、生態、有機、富硒等特性得到市場認可，為發展預制菜產業提供了原材料保障。同時，農業產業化存在較大提升空間，在產品研發、先進制造設備、品牌及市場營銷等領域需要不斷引入城市好的資源，粵桂協作預制菜產業園應運而生。今年提出提升凈菜、廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業，為預制菜產業發展指明了方向。廣東預制菜產業起步較早，在全國率先出臺政策文件，連續兩年寫入省政fu工作報告。廣西高度重視預制菜產業發展，搶抓機遇，利用東西部協作機制，引進深圳龍光集團成功打造粵桂協作預制菜產業園烤三黃雞時，可以在表面裹上一層芡粉，以增加口感和風味。

為了加強預制菜產業人才的引進和培養；企業加大力度培養和引進不同專業技術人員，完善高校、科研院所、企業等預制菜產業研發隊伍，促進多學科融合助力預制菜產業發展;二是把預制菜產業人才培養納入“桂菜師傅”工程，鼓勵職業院校和普通高校增設相關專業課程，加強高校、科研院所、企業之間的合作，推進預制菜“產學研”基地建設，鼓勵“桂菜師傅”星級名廚參與開發推廣預制菜品;三是組織開展預制菜桂菜職業技能競賽、鄉廚大賽、烹飪技能比賽等相關活動;四是從農業發展專項資金、財政本級預算等不同來源的資金中安排一定的資金，專項支持預制菜產業的科學技術研究、技術推廣、人才培養等工作，促進預制菜產業發展。雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食材，適合各個年齡層的人食用，三黃雞水蒸雞是Zui好的食用方式之一。開平預制菜預制水蒸雞供應商

三黃雞水蒸雞預制菜可以通過添加不同種類的調料、醬料來改善口感，達到食物多樣化的效果。白云區賀壽金雞調味生鮮預制水蒸雞

西和廣東都是三黃雞產業發展的熱土,兩地在選料、口味和烹飪技藝上均有獨特之處,三黃雞產業發展潛力巨大:1. 本地人口基數大,人們飲食習慣喜好三黃雞,市場消費能力強,這為三黃雞產業發展提供了廣闊的市場空間。2. 廣西和廣東地理位置南方,氣候溫暖濕潤,物產豐富,食材新鮮,特別適合三黃雞的生產和消費,這是三黃雞產業發展的天然優勢。3. 廣西三黃雞以其特有的調料和烹飪技法,口味以辣為主,廣東三黃雞的口味則較甜鮮,這兩種風味各有特色,同時也契合本地人的口味,產業發展基礎扎實。4. 廣西和廣東高速發展的交通系統,使產品和人員的流動便利,產業發展無障礙,這加速了三黃雞產業的交流與發展。5. 廣西和廣東餐飲企業發達,眾多有名食品企業都來自這兩地,這使三黃雞產業鏈更加完善,也為產業規模化發展奠定了基礎。6. 廣西和廣東背靠香港Macau,面向東盟,這有利于三黃雞產品走出去,打開國際市場,產業發展前景廣闊。綜上,廣西和廣東三黃雞產業發展環境優越,市場廣闊,前景樂觀。依托本地區位與文化優勢,廣西和廣東三黃雞產業有望成為國內產業發展的魁首,在國際市場上也具有非常大的潛力。白云區賀壽金雞調味生鮮預制水蒸雞

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