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來源: 發布時間:2022-08-27

生化試劑-氨基酸化學性質:氨基的反應酰化反應,與亞硝酸反應;與醛反應;磺酰化反應;與DNFB反應;成鹽反應。2.羧基的反應氨基酸的羧基和其他羧酸一樣,在一定條件下可以發生酰化、酯化、脫羧和成鹽反應。3.與水合茚三酮反應:α-氨基酸與水合茚三酮在弱酸性溶液中會共熱,經氧化脫氨生成相應的α-酮酸,進一步脫羧形成醛,水合茚三酮被還原成還原型茚三酮,在弱酸性溶液中,還原型茚三酮、氨基酸脫下來的氨再與另一個水合茚三酮反應縮合生成藍紫色復合物,脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應產生黃色物質,其余的α-氨基酸與茚三酮反應均產生藍紫色物質。這個顏色反應常被用于α-氨基酸的比色測定和色層分析的顯色。化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產生的物質可分為氨基酸、多肽、蛋白質、核苷酸等。934524-10-4

生化試劑-植物提取物苷類:由糖和非糖物質結合而成。苷的共性在糖的部分,不同類型的苷元有不同的生理活性,具有多方面的功能。如洋地黃葉中含有強心作用的強心苷,人參中含有補氣、生津、作用的人參皂苷等。揮發油又稱精油,是具有香氣和揮發性的油狀液體,由多種化合物組成的混合物,具有生理活性,在醫療上有多方面的作用,如止咳、平喘、發汗、解表、祛痰、驅風、鎮痛、等。藥用植物中揮發油含量較為豐富的有側柏、厚樸、辛夷、樟樹、肉桂吳茱萸、白芷、川芎、當歸、薄荷等。38107-10-7糖化酶生化試劑用于以葡萄糖作發酵培養基的各種有機酸、氨基酸、維生素的發酵。

生化試劑:生化試劑(Biochemicalreagent)是指有關生命科學研究的生物材料或有機化合物,以及臨床診斷、醫學研究用的試劑。生化試劑根據用途不同對其純度及技術均有一定的要求。例如酶試劑,有粗制酶、結晶酶、多次結晶酶以及不含某些雜酶的酶制劑等多種。生化試劑有三種生產方法:①從生物體中分離、提純;②化學合成;③發酵。對生化試劑產品的技術要求有:含量、熔點、冰點、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產生的物質可分為氨基酸、多肽、蛋白質、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類等;按生物學研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標記試劑、組織化學試劑等。

生化試劑-氨基酸理化性質:(1)色澤和顏色:各種常見的氨基酸易成為無色結晶,結晶形狀因氨基酸的結構不同而有所差異。如L-谷氨酸為四角柱形結晶,D-谷氨酸則為菱形片狀結晶。(2)熔點:氨基酸結晶的熔點較高,一般在200~300℃,許多氨基酸在達到或接近熔點時會分解成胺和CO2。(3)溶解度:絕大部分氨基酸都能溶于水。不同氨基酸在水中的溶解度有差別,如賴氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度較大,酪氨酸、半胱氨酸、組氨酸的溶解度很小。各種氨基酸都能溶于強堿和強酸中。但氨基酸不溶或微溶于乙醇。(4)味感:氨基酸及其衍生物具有一定的味感,如酸、甜、苦、咸等。其味感的種類與氨基酸的種類、立體結構有關。從立體結構上講,一般來說,D-型氨基酸都具有甜味,其甜味強度高于相應的L-型氨基酸。五肽胃泌素生化試劑,又名五肽促胃酸。

生化試劑-氨基酸理化性質:物理性質,氨基酸為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量較大的鮮味調味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,不溶或微溶于乙醇等有機溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大,例如酪氨酸的溶解度較小,25℃時,100g水中酪氨酸溶解0.045g,但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在,因為它們極易溶于水,因潮解而難以制得結晶。預防胰蛋白酶抑制劑(生化試劑)引起的食物中毒較有效的辦法是要將豆類煮熟煮透。1095822-21-1

果膠酶(生化試劑)是一組復合酶,有果膠水解酶和裂解酶兩大類。934524-10-4

生化試劑的評價方法:主要性能指標:1.穩定性:指在規定條件下經過一段時間的保存,仍能達到相應的性能指標,如試劑空白吸光度、線性范圍、靈敏度等。2.反應靈敏度:指單位濃度(或活性)的測定物反應所產生的反應度,反應度越高,靈敏度越大。3.精密度:結果間相互符合的一致程度。4.準確度:與參考測定程序結果的一致性。5.線性范圍:在規定的重復性和線性偏差下,測得的濃度或活性值與設定的濃度或活性值之間的比例關系的范圍。6.基質效應:基質指的是樣品中被分析物以外的組分。基質常常對分析物的分析過程有干擾,并影響分析結果的準確性。例如,溶液的離子強度會對分析物活度系數有影響,這些影響和干擾被稱為基質效應(matrixeffect)。7.抗干擾性。8.其它:試劑/樣本比例、反應時間、價格等。934524-10-4

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