生化試劑的每種待測物都有一個可測定的濃度或活性規模，樣品成果若超越此規模，分析儀將顯示成果超越規模的提示。表明試劑現已變質，應更換合格試劑。底物耗盡使用連續監測法、兩點法測定酶活性時，若酶活性十分高，底物接近被耗盡，吸光度上升或下降會超越某一吸光度改變規模，監測期的吸光度將偏離線性，使測定成果不可靠。酶的預活化，測定血清中的某些酶，如CK，離體（抽出血）后很簡單失活。只有通過適當的還原效果才能重新打開。在AST，ALT采用IFCC推薦辦法測定時需要磷酸吡哆醛預活化。需要強調：含有活化劑的生化試劑，其測定酶活性的成果要高些。酶的校對：要滿足在同一辦法學、同一測定條件、與理論核算的FACTOR值差異不大，沒有發現有顯著影響因素，方可進行校對。生化試劑用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。15016-43-0
生化試劑的碳水化合物的作用：1、供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養**認為碳水化合物產熱量占總熱量的60—65%為宜。2、構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。3、其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。140681-55-6我們應熟知常用的生化試劑的性質。
生化試劑穩定性的判斷原則是什么呢？生化試劑基準物質、標準物質和高純物質，原則上要嚴格按照保存規定來保存，確保包裝完好無損，避免受到化學環境的影響，而且保存時間不宜過長。一般情況下，基準物質必須在有效期內使用。大多數化學品的穩定性還是比較好的，具體情況要由實際使用要求來判定。如果分析數據作為一般了解，或者分析結果沒有特定的準確要求，如一般教學實驗，對化學試劑的質量級別就可以做一般要求。但工廠化驗數據為指導生產而用，化學試劑的質量指標相對不能含煳。而用于一般合成制備使用用的化學試劑，在大多數情況下，使用工業級別的化學試劑就可以滿足。但研究型和某些特種化學品的合成制備，有些情況下，對原料的質量要求非常嚴格，需要嚴格把關。
生化試劑蛋白質的互補作用：植物性蛋白質中各種氨基酸的含量和組成比例與人體需要相比總有些不足。由于各種植物性蛋白質的氨基酸含量和組成各不相同，因而可以通過植物性食物的互相搭配，取長補短，來使其接近人體需要，提高其營養價值。這種食物搭配的效果叫做蛋白質的互補作用。在實際生活中我們也常將多種食物混合食用，現在我們知道了這樣做不光可以調整口感，還十分符合營養科學的原則。例如，谷類食物蛋白質內賴氨酸含量不足，蛋氨酸含量較高，而豆類食物的蛋白質恰好相反，混合食用時兩者的不足都可以得到補償。生化試劑行業屬于國家鼓勵類產業。
生化試劑蛋白質分子的多肽鏈并非呈線形伸展，而是折疊和盤曲構成特有的比較穩定的空間結構。蛋白質的生物學活性和理化性質主要決定于空間結構的完整，因此光光測定蛋白質分子的氨基酸組成和它們的排列順序并不能完全了解蛋白質分子的生物學活性和理化性質。例如球狀蛋白質（多見于血漿中的白蛋白、球蛋白、血紅蛋白和酶等）和纖維狀蛋白質（角蛋白、膠原蛋白、肌凝蛋白、纖維蛋白等），前者溶于水，后者不溶于水，顯而易見，此種性質不能光用蛋白質的一級結構的氨基酸排列順序來解釋。蛋白質的空間結構就是指蛋白質的二級、三級和四級結構。生化試劑線性范圍，指該試劑盒按其說明使用時可準確測量的范圍。55289-06-0
測定線性范圍是衡量生化試劑盒質量的一個指標。15016-43-0
生化試劑蛋白質的供給量和來源：生化試劑蛋白質的供給量與膳食蛋白質的質量有關。如果蛋白質主要來自奶、蛋等食品，則成年人不分男女均為每日每公斤體重0.75克。中國膳食以植物性食物為主，蛋白質質量較差，供給量需要定為每日每公斤體重1.0~1.2克。蛋白質供給量也可用占總能量攝入的百分比來表示。在能量攝入得到滿足的情況下，由蛋白質提供的能量在成年人應占總能量的10%~12%，生長發育中的青少年則應占14%。蛋白質的來源。膳食中蛋白質來源不外是植物性食物和動物性食物。動物性食物蛋白質含量高、質量好，如奶、蛋、魚、瘦肉等。植物性食物主要是谷類和豆類。大豆含有豐富的優良蛋白質。谷類是我們的主食，蛋白質含量居中（約10%），是我國人民膳食蛋白質的主要來源。蔬菜水果等食品蛋白質含量很低，在蛋白質營養中作用很小。15016-43-0
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