柑普茶跟陳皮普洱茶并沒有很明顯的區別??？剛開始的時候確實是這樣的，但隨著市場上對“陳皮普洱”的組合不斷創新，開發出越來越多柑普茶的創新形式，現在的柑普茶已與傳統意義上的陳皮普洱茶存在較大區別。1、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普，而柑普茶可以是小青柑、青柑、二紅柑，甚至將熟普換成生普，組合存在多種可能性。2、工藝：陳皮普洱茶要經過陽光生曬制成，需要“看天吃飯”，柑普茶可以是半生曬、低溫烘干、高溫烘干，甚至是多種工藝相結合，能夠量化生產。3、形態：陳皮普洱茶的外觀看起來就是一個圓潤的大紅柑，而柑普茶可以是嬌俏可愛的“小心肝”、便捷的袋泡茶或單泡裝，甚至可以考究到將陳皮切絲再混合制成緊壓茶，兩者相對比，不僅只是“換了一身衣服”，簡直是為陳皮普洱茶做了整形手術。常見的柑普茶形態綜上所述，雖然柑普茶與陳皮普洱茶的本質相一致，都是新會柑皮與云南普洱茶的有機結合，但兩者之間還是不適宜簡單直接地畫上等號。 陳化了三年，新會陳皮已經有養胃、滋補、調氣等養生功效。鄭州菊花陳皮批發作用

    陳皮的煮法：一般來說，陳皮煮水喝大都是為了陳皮本身對身體的調理作用，但不是什么陳皮都可以的，一定要挑選真實的新會陳皮才有很好的效果。那么為何陳皮煮水喝一定要選新會的陳皮？1什么是新會陳皮陳皮一般為蕓香科柑橘類的干燥柑果皮，如橘子皮，柑皮，新會陳皮等。新會陳皮生長發育于廣東江門的新會區，是國家地理標志產品保護商品，新會陳皮古代歷史有多種多樣別稱，如廣陳皮、新會柑皮等。陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別于其他省所產。清代大醫師葉天士所開的藥fang“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。新會一帶處在海面咸度工作交接那樣的一個自然環境下，農田富饒，太陽降水充足，新會柑所消化吸收的營養元素豐富多彩，從而產出質優的柑果。歷經精心挑選后選用700年歷史時間的傳統正三刀或正二刀開皮技巧，經天然陽光生曬，較大程度地保存陳皮的香味。 濟南生曬陳皮售價新會陳皮香氣異常，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香。

    陳皮分為普通陳皮和廣陳皮。普通陳皮主產于四川、重慶、福建、浙江、江西等地，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮，產區主要是廣東新會、江門等地，質量至好。普通陳皮隔年使用至好，廣陳皮一般干燥存放2~3年后效果至佳。質量較好的普通陳皮價格每公斤20~40元，廣陳皮價格較貴，每公斤可達到幾百甚至幾千元。中醫認為，陳皮是一種li氣藥，歸脾、肺經，具有li氣健脾，燥濕化痰的功效，可zhi療胸悶氣短、腹部脹痛、惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀。質量上乘的陳皮有獨特的“面相”，選購時應注意以下幾點：外表深紅鮮艷，內面白色；質柔軟，氣香；沒有雜質、霉變、病斑等。如果想買廣陳皮，則需注意其外表面應是紫紅色的，香氣更為濃郁，對光看半透明，油室（密密麻麻的小點）大而明顯。

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。沒熟的果皮，有另外一個名字，叫青皮。據中國中醫科學院針灸醫院副主任醫師黃濤介紹，真正的陳皮是指廣陳皮，由廣東省江門市新會區所產大紅柑制成的干果皮，以貯藏的時間越久越好，故稱陳皮。清代醫家葉天士的“二陳湯”，特別寫明要“新會皮”。其他陳皮藥效遠遜于“新會皮”，且乏香味而痹口(即苦辣味)。所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。一般新會皮要反復曬過五年以上才會送到藥店，而那時的柑皮顏色已經發暗發黑。新會陳皮食用口感非常好，過齒留香，有回甘口感，無苦澀味。

    國家二級公共營養師鞏宏斌表示，自己曬的橘子皮并不能當藥用，從功效上來說雖然也有一定的li氣、健胃功效，但是藥效與真正的陳皮相去甚遠。做陳皮需要在太陽下將橘皮風干，然后存放于密封裝置60天-150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，待果皮軟化后，將其捆綁固定、風干，然后再放到太陽下曬干，然后將其密封存放。與其他中藥材不同的是，陳皮具有越陳越好的特殊性，品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，也就是說存放的時間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年。 如何辨別真正的新會陳皮？貴州新會陳皮

如何選購適合自己的新會陳皮？鄭州菊花陳皮批發作用

    品新會陳皮茶除講究傳統茶道的“和、靜、真”外，要真正體驗新會陳皮茶的神韻，得講求心與境融合，天與人和諧的境界。新會陳皮茶無論泡、煮、兌，慢泡細品中，均能體驗意味悠長，清雅脫俗的美妙。品新會陳皮茶猶如品味人生，厚積歲月，陳造品味，成就高尚，到達質的飛升，晉身高雅。在廣東，潮汕地區以“功夫茶”著稱；在江門五邑（舊稱四邑）地區，卻憑“陳皮茶”為道，新會人自成一派，把原皮茶、陳普茶、柑普茶等的“泡、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境，也將陳皮的獨特醇和韻香，原汁原味地融兌進這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎上繼承創新，帶有濃郁的嶺南水鄉情懷。品茗新會陳皮茶，無論是原皮、陳普或是柑普，那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮、開竅順脈、妙發靈性、保健養生之功；那種緣于原生態的道法自然；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯，可謂無語沁人，至臻妙境。 鄭州菊花陳皮批發作用

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