電磁爐的中心部分你必須知道的3個關鍵詞。1.單管電路有一個缺陷，當使用功率較低時會造成惟一的IGBT嚴重發熱、縮短IGBT壽命甚至造成IGBT擊穿（炸機），運營風險極高、穩定性較差，并不建議在使用頻率高、烹飪環境復雜的餐廳中使用。2.半橋電磁爐使用2個IGBT輪流工作，一個關閉后另一個工作，不存在高反電壓的問題，無過電壓損壞IGBT的隱患，產品的可靠性可以提高。多用于商用電磁爐。3.全橋把半橋電路的兩個橋臂諧振電容改成兩個IGBT，雙路驅動，4個IGBT交替工作，從而獲得比較大的功率。多用于高大上的商用電磁爐。在使用頻率極高、烹飪環境復雜、干擾因素較多的應用場景，推薦使用全橋電磁爐以保證餐廳運營效率。大功率商用電磁灶已成為廚房必選產品。奉賢區大型商用電磁爐

    商用電磁爐環保，傳統的煤炭燃燒時會產生大量顆粒物，形成二氧化硫、氮氧化物等有害氣體，商用電磁爐使用過程中沒有燃燒廢氣、沒有什么噪音，商用電磁爐的出現讓自然環境得到了保護，隨著人們的環保意識增強，越來越多人認可商用電磁爐；商用電磁爐能效高，商用電磁爐的加熱效果非常好，受熱均勻炒菜，有多種火力可以調節，而且聲音小，散熱快，很好掌握火候；商用電磁爐全能，它能煎、煮、炸、煲、蒸、燜等等功能，只有你想不到的，沒有它做不到的，真正做到了廚師的左右手；商用電磁爐省錢，商用電磁爐選擇好配置，定期維護好，它能用8-10年，對于每天烹飪量大，烹飪時間長工廠、酒店等地方，用商用電磁爐等于省錢，如果采用傳統的燃油爐，花費不知道多巨大。寶山區商用電磁爐多少錢商用電磁爐,您選對了嗎?

    夏季烈日炎炎，即使呆在空調下也還是遮蓋不住熱氣。糟糕的便是廚房了，油煙明火產生的熱量，再加上空間小，可想而知每個下廚者才真正體會到這種汗流浹背的感受！就此情況志大商用電磁爐廠家引薦大家幾個在夏季給廚房降溫的小竅門：1、顏色降溫——選擇冷色調櫥柜：廚房的色彩如果過于鮮艷的話，會在視覺上造成熱的假象，所以選擇冷色調、淺色系的櫥柜，會給人一種清涼的感覺。2、減少油煙——用大風壓的油煙機：廚房應選擇大風壓、大吸力的油煙機。要想油煙機效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好。3、視覺降溫——廚房簡單干凈：櫥柜的設計也會影響廚房的溫度。簡潔的櫥柜設計會讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空。如果冰箱、微波爐等電器采用內嵌式，可節省空間，讓廚房更敞亮些。4、嗅覺降溫——減少廚房異味：廚房的氣味是比較復雜的，夏天溫度高，一不注意，異味就可能產生。有了異味的夏天廚房，大家一定不想進去。所以廚房的垃圾要及時清理掉，保持清爽的氣味，可以讓人心情愉快，也能從某種程度上達到降溫的作用。5、少用明火——減少廚房熱量：明火是廚房熱量的主要來源，而且一般廚房都是封閉式的，在狹小的室內用明火燒飯，簡直就是“火上澆油”。

堅持誠信經營原則，誠信是基本的從業品德，商用電磁爐生產廠家要做到童叟無欺，有什么缺點和問題盡量如實地告訴顧客，畢竟任何東西都不可能是十全十美的，有些顧客反而會接受這樣的服務，而不是等買回家后才發現其中的問題，屆時就會有種上當受騙的感覺。如果商用電磁爐作為定制產品，也難免會有這樣那樣的問題，但重要的是找到解決的方法，緩解這種矛盾，消費者自然也能理解和接受。上海志大廚具專注于商用電磁力的銷售與服務，誠信為先！！商用電磁爐是一種健康的廚房設備。

在酒店行業使用的都是商業廚具，因為燃氣的價格上漲火力的不足和某些大型商場禁止明火的條令，導致很多廚具不能滿足現代酒店廚房的需求，為了解決這些難題善用電磁爐，商業廚具企業有了更多的選擇，商用廚具有很多種類，其中對于大型酒店來講總有一兩臺廚具是雙頭或者單頭電磁爐，但是很多時候如果不按照廚具的正常使用與維護保養，廚具的壽命自然會縮水，提升電磁類廚具的使用壽命我們可以通過以下相關操作注意事項與維護方法進行有效的廚具使用。商用電磁爐是屬于商用工業級產品。蘇州餐館商用電磁爐送貨上門

商用電磁爐還可以用于奶茶店煮珍珠，泡茶水。奉賢區大型商用電磁爐

功率電磁爐灶在家用電磁爐基礎上提升功率來加大火力速度；在配置上適應于零下60度到零上70度，濕度大于85%正常工作；在形態上從平面微晶板到凹面微晶板、脫離微晶板，滿足烹飪過程中炒、燉、煎、扒、炸、燜、焗等多種功能性；定義為商用。食堂、飯店、酒樓、快餐、外賣、學校等場所使用大功率電磁爐灶，不僅在安全上能做到無明火加熱，也改變了廚房因爐灶本身產生的熱量給操作空間帶來的困擾和能耗的浪費。防水設計讓廚房衛生無死角、無老鼠藏身之所、無滋生蟑螂條件。奉賢區大型商用電磁爐