■我們知道老酒普遍呈黃色，發黃的都是老酒？而且越黃越好？

現在很多酒友對老酒的認識存在誤區，認為只要是發黃的都是老酒，而且越黃越好，經常有人為了追求老酒，找到一些

很黃的液體，說是幾十年的老酒。

由于消費者對老酒的認識不夠，導致很多不良商家在普通白酒中加入焦糖色來勾兌假酒，所以，不能單獨靠顏色來判定

是不是老酒。

■“酒是老的好”，老酒的價值一定比新酒的更高？

按常理來說，同一杯酒的老酒要比新酒價值更高，但有的酒本來酒質就不好，儲存一段時間以后，經過一系列的化學反

應，其酒的香味物質揮發，酒體變得單薄，酒味變得寡淡，這樣的老酒也比不上質量的新酒。 原漿酒到底能不能喝呢？德陽純糧原漿酒廠家

“茅臺鎮原漿酒”現代白酒界比較大的騙局

無論是什么食物種類的酒原漿酒，質量參差不齊的蒸餾水原漿不同的進程。原漿酒一般沒有直接銷售商品的中國，需要

儲存一兩個月，然后出售。

不只適用于飲料原漿酒，原漿酒或葡萄酒炮制多樣化的選擇，尤其是原漿酒汾酒，汾酒二鍋頭原漿酒御寒，利氣潛在藥

物療效的流動。

原漿酒需要先貯存再飲用：

剛剛產出的原漿酒，一般可以使用含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些技術企業進行物質文化發展可能會產生影響因素

導致飲用后可能出現口干、頭疼等現象。因此，新酒必須在這些有害物質揮發后儲存一定時間。

如果葡萄酒釀造設備的壽命原漿酒的誕生之初，然后原漿酒的老化是成長到成熟的必由之路。

佛山原漿酒廠家風格口感上比較單一，缺乏成品酒豐富的口感和持久的香氣。

什么是原漿酒？

目前國家對于原漿酒沒有統一的標準，原漿酒的定義都是企業自己定。

但有個觀點得到了普遍的認同，原漿酒就是糧食、酒曲經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾，且不經過任何勾調（勾兌）工

藝的原酒，也叫基酒。原漿酒到底能不能喝？

的，酒體中的各種指標只有合格了，對人體的傷害才是小的。

在傳統的純糧固態發酵工藝中，由于不同種類的糧食在老窖泥中厭氧發酵，各種物質在其中相互交合，成分復雜。剛剛

產出的原酒，一般含有硫化氫、硫醇等物質，這些物質會導致飲用后出現口干、腦殼疼等現象。

原漿酒怎么喝？原漿酒的保質期？

先降度再飲用

        一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須

勾兌進行降度處理，才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，比較好少飲為佳。

原漿酒如何降度

        不同度數的原漿互相調和進行降度處理，叫調酒。原漿降度只能通過調酒獲得，不能直接加水處理。

       經過固態發酵生產的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡

的在20度，十幾度都有，所謂“酒稍子”。正常而言，原漿加水后，因大量脂類物質的存在，會形成乳濁液，出現渾濁現

象，這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一。所以降度只能是原漿酒和“酒稍子”之間的調和。凡是加了水（同時需

要加塑化劑）和食用酒精的勾兌，從本質上來說，已經不是原漿了，而叫“勾兌酒”。

原漿酒，強調原汁原味的品質，非常容易被消費者認同。

怎樣鑒別和選購純糧醬香酒

2、嚴格遵循12987坤沙工藝

從業20多年，我的酒廠嚴格遵循茅臺鎮醬香酒的復雜工藝，端午制曲，重陽下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七

次取酒，整個生產周期為一年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等環節處處別具匠心。

3、足年窖藏，精選勾調

高溫蒸餾的基酒，我們會將它放入酒窖中珍藏3年以上，然后將不同的輪次酒進行混合，數十年的陳年老酒勾調調味，再

繼續存儲2年時間，然后經過檢驗、品嘗后再出廠。在這里，我給大家普及一下，勾調不是向酒里摻水，也不是往里面加

香精、塑化劑等，而是將不同年份、不同輪次、不同風味特點的基酒進行組合和調味，平衡酒體，不只使酒精濃度把控

在53度，更能保持茅臺鎮醬香酒獨有的風味特點。

以及良好的儲存設備與環境等方面均具備，方能生產出***的的健康原漿酒。佛山原漿酒廠家

真正健康的原漿酒，必須從選糧開始。德陽純糧原漿酒廠家

食品飲料作為典型的消費品行業，從銷售角度來看，品牌公司的長期加入資本回報率穩定性較高。從需求角度，作為必需消費品，食品飲料的需求端周期性要弱于其他行業，穩定性較高，永續經營概率相對于其他行業概率較大。 隨著消費水平的提高和消費觀念的轉變，人們越來越追求天然健康的高粱清香型散裝白酒，五糧大曲濃香型散裝白酒，原漿白酒，基酒散酒。這將是市場中一次新的變革。由于市場消費更新速度快，單一的產品不能滿足消費者的需求，所以多元化、復合式經營方式仍是主流。16年開始私營獨資企業公司集體轉向產品升級戰略。大規模的并購降價以爭取市場占比的手段使得中國不少行業巨頭們陷入了瘋狂加入而凈利率難以提升的死循環。此外，消費者對于相關產品品質要求較高，各區域企業更具有優勢。生產銷售低價批發零添加、純糧固態發酵的老工藝四川清香型小曲白酒、濃香型大曲白酒的原漿、基酒、散酒。承接定制貼牌瓶裝酒。來料加工、可現接、可代儲存。 清香型小曲白酒種類有普通高粱白酒、糯高粱白酒、玉米白酒、黑苦蕎白酒。是提高產品購買的重要因素,生產銷售低價批發零添加、純糧固態發酵的老工藝四川清香型小曲白酒、濃香型大曲白酒的原漿、基酒、散酒。承接定制貼牌瓶裝酒。來料加工、可現接、可代儲存。 清香型小曲白酒種類有普通高粱白酒、糯高粱白酒、玉米白酒、黑苦蕎白酒。現象的日益顯現,對調味品企業而言是一次良機，因為這樣更能體現出生產銷售低價批發零添加、純糧固態發酵的老工藝四川清香型小曲白酒、濃香型大曲白酒的原漿、基酒、散酒。承接定制貼牌瓶裝酒。來料加工、可現接、可代儲存。 清香型小曲白酒種類有普通高粱白酒、糯高粱白酒、玉米白酒、黑苦蕎白酒。的高速發展。德陽純糧原漿酒廠家