堅持肉品原有的質量特性,改進和進步肉品的質量特性,滿意人們的不同需要,提高肉品的經濟價值,通過肉品加工或深加工開發出產新商品和完成增值。屠宰設備需要和商場改變,當地天然、經濟、社會條件的改變,同一出產線希望能進行多層次深加工。嚴格控制加工過程中形成質料、終究商品損害以及質量下降;對終究商品是食物或食質量料的加工設備,應防止機械或別的物料對終究商品的污染,以確保終究商品契合食物衛生請求;要防止食物加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環境的污染,對有污染的排放物應配備處理設備,使其到達排放請求;對富含多種養分成分或藥效成分的食物,應思考削減加工設備對養分或藥效成分的丟失;要注重副商品和下腳料的綜合開發,充分利用資本,進步經濟效益。屠宰設備的技能老練,出產穩定性好,安全易操作,不影響肉類商質量量,屠宰機械故障率低,運用壽命長,對環境友好,污染物排放量小等。奧納爾制冷科技產品各項技術指標均達到標準。廣東禽類分割輸送線生產廠家
屠宰流水線在使用中要時刻注意事項:1.在運轉中,若發現突然停轉,應先停機,檢查電機是否損壞,皮帶是否脫落,軸承室是否正常運轉,然后開機空轉。2.若發現脫毛效果不理想,即應停機重新檢查,是否打毛棒脫落,或浸燙溫度不均。3.在運轉中發現聲音異常,應停機檢查軸承室總成和調整系統是否損壞和發生偏差。4、在運轉中,注意觀察皮帶是否跑偏,箱體內不得有水,以免燒電機。5、嚴禁未調試運轉,運轉中發現聲音異常應立即停車檢查。屠宰機械如果能按時維修,那么屠宰的效率將提高。質量好的機械質量能提供高質量的肉類。所以對機械的選擇,要具有一定的選購常識。屠宰機械的損壞不只會影響到設備的正常使用和使用壽命,而且必然會影響到屠宰肉的品質,更有可能會影響到肉的質量,無法通過屠宰設備中的同步衛檢這一關。廣東禽類分割輸送線生產廠家奧納爾制冷科技具有強大的研發能力。
豬肉由自動卸豬裝置卸料后進入到預分割生產線,預分割生產線配有兩臺低速旋轉圓盤鋸,將豬肉分割前段、中段和后段,即頸肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割線分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線,主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割線分為三層,上層輸送空箱,中層輸送原料肉,下層輸送裝有修整好肉的周轉筐。每條剔骨分割線兩側配有PE板工作臺,用于肉的人工剔骨、分割和修整。重箱、空箱清洗風干系統由重箱系統輸送、回收系統、周轉筐清洗風干系統、空箱分配輸送系統組成。重箱輸送、回收系統:承載有分割后肉的重箱經過輸送系統輸送到包裝區域,將承載的肉取出后臟箱放到回收輸送裝置,由輸送裝置輸送到周轉筐清洗風干間。
沒有良好的技術作為企業的發展后盾,是不可能走的長久的。實現屠宰生產線的機電一體化、智能化,向產品信息化發展,引進新技術,加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實,積極改變這種狀態,提高產品開發能力,形成自己的創新能力,才能迎頭趕上。我國屠宰生產線大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的,對與國外差距較大或空白產品,應積極引進技術,消化吸收,由逐步摸透到掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式,加強相關關鍵技術、技術的研究,鼓勵開發創新。奧納爾制冷科技走自主創新可發展的戰略路線。
就屠宰設備技術上面而言,回顧60多年來我國肉類加工機械與裝備的發展,提高了畜禽屠宰機械及裝備的國產化率、自動化水平是重要的成就。各種屠宰機械包括:按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打毛、刮毛、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、副產品處理、滅菌消毒及預冷等不同部分。此外,還有輸送機、分割鋸、骨肉分離機、分料機及分割肉包裝設備等分割剔骨機械。在各級對畜禽屠宰加工行業裝備制造業研發的大力支持下,大批國產化屠宰加工技術和裝備實現技術進步,包括真空裝置、自動控溫蒸汽燙毛隧道、脫毛技術及設備、履帶式U型打毛機、自動定位精 確劈半機、電刺激儀等,這提高了屠宰生產的自動化與現代化程度和國產化率,一定程度上擺脫了國外技術壟斷與制約。此外,在解決中式傳統肉制品原料處理上,一些技術裝備如高效脫毛技術及裝備實現了該領域重大突破。上世紀90年代后期,肉類加工機械與裝備企業在重組基礎上出現了新一輪擴建、新建、技術改造和裝備更新,行業投資量每年都在百億元以上,主要集中在屠宰加工的技術進步上。奧納爾制冷科技憑借誠信、品質、共贏的經營理念獲得業界的認可。廣東禽類分割輸送線生產廠家
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目前我國屠宰機械制造廠數量眾多且遍布全國,而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多領域,但我國屠宰設備總體來看行業集中度還是非常低,缺乏現代化發展模式。為提高我國豬屠宰設備的技術水平,縮小與世界先進水平的差距,加速肉類加工裝備國產化,滿足國內市場的需求,我國屠宰機械企業還需加把勁 。屠宰設備行業市場發展前景較為客觀,在高度自動化的基礎上我們的主要方向是:1、提高自動化程度,穩定產品質量,實現系統管理現代化。2、較大限度的提高屠宰機械的質量。3、保持肉制品的原風味,提高肉制品的質量。廣東禽類分割輸送線生產廠家