1.色彩的搭配小吃加盟店的色彩配搭一般都是隨著客廳的,這主要是從空間感的角度來考慮的,因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)多數(shù)的住房設(shè)計(jì)中,小吃加盟店和客廳都是相通的。對(duì)于小吃加盟店單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多小吃加盟店采用黃、紅系列的原因。2.小吃加盟店的風(fēng)格小吃加盟店的風(fēng)格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應(yīng)對(duì)餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中比較容易重疊的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)就是這樣的:3.桌布的選擇小吃加盟店的桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時(shí),應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃...
選擇一個(gè)合適成熟的小吃加盟品牌。小吃加盟店是現(xiàn)在很多人都比較認(rèn)同的經(jīng)營模式,但讓投資者比較頭疼的問題是,加盟連鎖品牌有上百家,不知道該選擇哪一家比較好。在此,小編建議投資者選擇一家成熟有優(yōu)勢的小吃加盟品牌,除了了解品牌的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和加盟方針之外,投資者也要了解一下這家小吃加盟品牌的經(jīng)營理念與投資者個(gè)人的經(jīng)營理念是否契合,這樣日后合作起來就方便很多了。投資者需要有足夠的耐心和信心,因?yàn)樾〕约用说暝趧?chuàng)業(yè)初期的時(shí)候可能生意不是很好,這個(gè)時(shí)候不要灰心,因?yàn)橄M(fèi)者還沒有對(duì)這個(gè)小吃加盟店認(rèn)可,需要投資者通過提高自己的服務(wù)態(tài)度或者是一些優(yōu)惠的活動(dòng)來吸引到消費(fèi)者。爭取讓所有的新顧客都能成為自己的回頭客,讓更多的...
二、員工的感受新人創(chuàng)業(yè)往往不能考慮周全,比如團(tuán)隊(duì)建設(shè),你不會(huì)重視團(tuán)隊(duì),因?yàn)槟阌X得員工走了再招就可以了。這不盡然。員工與顧客直接接觸,員工的表現(xiàn)直接影響客戶的體驗(yàn)感,員工的忠實(shí)度不高,不能一心一意為你工作,那么對(duì)待顧客也隨便了,那你還期望顧客再來消費(fèi)嗎?“吃不飽的馬兒怎么會(huì)跑?”沒有管理好員工,就相當(dāng)于“丟了一個(gè)馬蹄釘,失了整個(gè)領(lǐng)土”。當(dāng)然你可以再次招募,但是你們的團(tuán)隊(duì)需要重新培養(yǎng)默契和技能,這都是成本。同時(shí)顧客也會(huì)重新熟悉新的服務(wù)方式,這可能就會(huì)造成一部分老顧客的流失。門店本身的不穩(wěn)定,會(huì)造成整體氛圍的浮躁,導(dǎo)致老員工也可能離開,這對(duì)于門店來說實(shí)在是得不償失。小吃加盟店經(jīng)營技巧有哪些?蕪湖品質(zhì)...
由于特色小吃行業(yè)的競爭十分激烈,創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競爭的原則,尋求經(jīng)營特色。要了解服務(wù)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品位、喜好等特點(diǎn)。其次一家小吃加盟店的環(huán)境也成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵了,特別是投資者在新店開張之后的維護(hù)工作就要靠經(jīng)營者自己去把握了,對(duì)于現(xiàn)在挑剔的消費(fèi)者,經(jīng)營者必須做到對(duì)店面進(jìn)行及時(shí)維護(hù),時(shí)時(shí)更新、修整,保證裝修風(fēng)格應(yīng)該和產(chǎn)品有一個(gè)很好的契合,一個(gè)好的外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境對(duì)消費(fèi)者的吸引是非常大的。所以,在小吃加盟店日常經(jīng)營中,經(jīng)營者要經(jīng)常對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn),增加他們的銷售技能,培養(yǎng)員工的積極性,好的導(dǎo)購自然能促進(jìn)銷售,并且她們必須要有特色,要用鮮明的服務(wù)來吸引更多的消費(fèi)者前來光顧。其實(shí),如何掌握小吃加...
1.市場選址市場選址考慮兩個(gè)因素:競爭對(duì)手和消費(fèi)者(1)競爭對(duì)手方面:A.分析傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀包括:數(shù)目,業(yè)績水平等方面信息。B.分析以往傳統(tǒng)型競爭者成功和失敗原因。C.分析傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢包括:經(jīng)營何種菜系,特色小吃加盟店檔次定位(平民還是有錢人),地段規(guī)模等信息。(2)消費(fèi)者方面:A.該市場消費(fèi)者飲食偏好是什么?B.該市場消費(fèi)者消費(fèi)特點(diǎn)和意思是什么?如:是否喜歡到特色小吃加盟店就餐,消費(fèi)水平高低特點(diǎn)等。C.目標(biāo)市場主要消費(fèi)者是那一類?2.經(jīng)濟(jì)選址A.收集和評(píng)估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關(guān)數(shù)據(jù),并做出客觀準(zhǔn)確評(píng)估。B.對(duì)附近提供同類菜品服務(wù)的餐廳導(dǎo)致的競爭程度進(jìn)行評(píng)估看有無優(yōu)勢處。C.地價(jià)選擇...
內(nèi)部營銷,很多餐飲老板認(rèn)為營銷就是把客人引入自己的小吃加盟店,其實(shí)活用菜單更可以實(shí)現(xiàn)店內(nèi)的二次營銷。菜單營銷需要注意三點(diǎn):其一,菜單的種類盡量做到豐富多彩。可以設(shè)計(jì)固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、當(dāng)日特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休日菜單、美食節(jié)菜單等來進(jìn)行宣傳和營銷。其二,格式、大小靈活變化。各種菜單可以根據(jù)情況來選擇不同質(zhì)地,設(shè)計(jì)出意境不同、情趣各異的封面,格式、大小,可靈活變化,并可以分別制作成紙墊式、臺(tái)卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等等。其三,考慮色彩。菜單的色彩或艷麗、或淡雅,式樣或豪華氣派,或玲瓏秀氣。小吃加盟店老板一定要警惕的三個(gè)經(jīng)營誤區(qū)...
現(xiàn)在一些投資者由于經(jīng)驗(yàn)不足,單憑個(gè)人主觀臆斷,對(duì)地址選擇不到位,到底該如何選擇呢?我們認(rèn)為以靠近交通主干線的街面為好,或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因?yàn)檫@些地區(qū)是寸土寸金,不但人氣旺而且條件也相對(duì)優(yōu)越,由于位置突出而明顯,自然很容易被顧客發(fā)現(xiàn)和找到。方便、快捷的交通環(huán)境,也是經(jīng)營者在考慮選址時(shí)要注意的問題,特色小吃加盟店周邊的交通條件較為優(yōu)越為好,尤其現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)周圍的環(huán)境和地理位置有更高的需求。更要注意特色小吃加盟店周圍的客流量,這直接決定著未來的消費(fèi)需求有多少,顧客購買力的大小,因此經(jīng)營者在考察店鋪位置時(shí)要注意這一點(diǎn),顧客消費(fèi)結(jié)構(gòu)、對(duì)潛在顧客的吸引程度以及競爭力的強(qiáng)弱等。只有在地理優(yōu)勢的...
要打開特色小吃市場,獲得一份理想的事業(yè),當(dāng)然要為自己選擇一個(gè)好品牌。市場上特色小吃加盟品牌比較多,想要應(yīng)對(duì)激烈的競爭,在選擇品牌的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者一定要選擇實(shí)力品牌進(jìn)行加盟。做好市場考察,結(jié)合自己的實(shí)際情況,投資當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況,選擇一個(gè)合適的品牌,好的品牌,才能給你帶來更多的投資優(yōu)勢,也能依托這個(gè)品牌,獲得快速的發(fā)展。要選擇好開特色小吃店的位置,一個(gè)好的店址,是店鋪能夠獲得盈利的關(guān)鍵。選址一直是讓創(chuàng)業(yè)者困擾的問題,在選址的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者也要進(jìn)行大量的市場考察,對(duì)當(dāng)?shù)氐纳倘M(jìn)行調(diào)查,根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,選擇一個(gè)性價(jià)比高的店鋪,保證店鋪周圍的人流量。在特色小吃加盟店的經(jīng)營中要保證特色小吃好吃,符合當(dāng)?shù)叵?..
首先特色小吃加盟店要準(zhǔn)確定位。由于特色小吃行業(yè)的競爭十分激烈,創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競爭的原則,尋求經(jīng)營特色。要了解服務(wù)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品位、喜好等特點(diǎn)。其次一家小吃加盟店的環(huán)境也成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵了,特別是投資者在新店開張之后的維護(hù)工作就要靠經(jīng)營者自己去把握了,對(duì)于現(xiàn)在挑剔的消費(fèi)者,經(jīng)營者必須做到對(duì)店面進(jìn)行及時(shí)維護(hù),時(shí)時(shí)更新、修整,保證裝修風(fēng)格應(yīng)該和產(chǎn)品有一個(gè)很好的契合,一個(gè)好的外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境對(duì)消費(fèi)者的吸引是非常大的。在后期的經(jīng)營中,也是非常重要的。員工的精神、氣質(zhì)、服務(wù)態(tài)度也是決定一家小吃加盟店能否長久發(fā)展的關(guān)鍵,特別是要塑造符合品牌的形象和服務(wù)理念,同時(shí)具備一定的銷售技巧、專業(yè)知識(shí)以及...
目前餐飲業(yè)又有針對(duì)性推出了服務(wù)營銷,即專門針對(duì)餐廳老客戶推出的營銷手段——會(huì)員制服務(wù)。只要顧客出示有效身份證,并到開通會(huì)員卡存入一定的消費(fèi)金額,便可以獲得會(huì)員賬戶。在會(huì)員區(qū),服務(wù)員配有類似于對(duì)講機(jī)的服務(wù)器,就餐客人如果有事情的話隨時(shí)可以按桌子上的按鈕“呼喊”服務(wù)員,享受“無聲服務(wù)”。此外,餐廳還為會(huì)員設(shè)置了專門定餐電話,并且有專人負(fù)責(zé)接聽。此電話和存有會(huì)員檔案的電腦相連,會(huì)員定餐電話響起時(shí),電腦屏幕便直接顯示該會(huì)員的檔案內(nèi)容,姓名、性別、愛好、喜歡的菜品等等一覽無余,方便餐廳為顧客提供完美的服務(wù)。小吃加盟開店流程大解析。淮南小吃加盟前景小吃歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn),以社會(huì)大眾為主要服...
特色小吃加盟店店鋪選擇是關(guān)鍵,那么如何去選擇?一般而言,特色小吃加盟店的選址就是要選擇人口密集的地方,重要的是目標(biāo)顧客越密集越好,并且擁有旺盛的消費(fèi)能力。根據(jù)商圈大小,要合理地規(guī)劃店鋪的面積大小,這樣才能夠保證更好地進(jìn)行開店的細(xì)節(jié)打造,才有利于品牌的建設(shè),特色小吃加盟店的店鋪面積大小的合理性和是否具備長期經(jīng)營的條件。特色小吃加盟店周圍要有便利的交通條件,交通問題對(duì)每個(gè)人來說都很重要,店鋪位置的交通是否方便,是直接影響顧客流量的重要因素之一。通常而言,進(jìn)入商店中的顧客數(shù)量,和當(dāng)?shù)亟煌髁砍梢欢ū壤瑸樽约哼x擇適合的位置,相信開店無難事。在選擇店鋪時(shí)要考慮的細(xì)節(jié)問題有很多,大家身邊難免有競爭對(duì)手,...
一、開小吃要懂得運(yùn)營。和金融基金投資這種周期性養(yǎng)錢卻什么都不用做的項(xiàng)目不同,開店投資是要講究經(jīng)營的,包括日常營銷推廣、營銷策劃、門店管理、經(jīng)營計(jì)劃落實(shí)等一系列運(yùn)營流程。二、小吃加盟店賺錢要居競爭上峰。要不斷的去研究競爭對(duì)手,不斷的關(guān)注競爭對(duì)手的營銷方式如顧客定位、對(duì)手小吃店的選址、宣傳方法等,取其精華去其糟粕,取長補(bǔ)短,方可立于競爭上峰,門店不比企業(yè)發(fā)展,附近同行對(duì)手的動(dòng)態(tài)更為重要,及時(shí)創(chuàng)新營銷方法來應(yīng)對(duì)變化的情況,力爭知己知彼百戰(zhàn)百勝。三、小吃加盟店加盟好品牌是賺錢輕松的捷徑。特許經(jīng)營的比較大特征就是有品牌作后盾,通過加盟一家品牌企業(yè)獲得一定運(yùn)營支持和指導(dǎo),可避免自己全部親力親為,還要自己摸...
首先,肯定是開小吃加盟店前期的一個(gè)準(zhǔn)備工作,包括店面的選址,店鋪的裝修,人員的招聘等等,這些都需要在開店前準(zhǔn)備到位的。在店址的選擇上盡量選在人流量大且交通便利的地方,如學(xué)校周邊,商場附近,車站周圍等等,這些都非常合適,不過關(guān)鍵的還需要結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)情況,一定要是自己能夠承受的范圍。店面的裝修方面一般選擇加盟品牌,總部會(huì)提供專修圖紙,所以這點(diǎn)加盟商不需要擔(dān)心。人員的招聘方面盡量的以有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先的原則。其次,就是小吃加盟店店鋪經(jīng)營中的一些方法和技巧了。店鋪開業(yè)后可以所做一下促銷優(yōu)惠的活動(dòng),多跟顧客溝通,了解顧客的真實(shí)需求,想辦法吸引新顧客同時(shí)留住老顧客。在為顧客服務(wù)的過程中一定要有一個(gè)良好的態(tài)度,...
餐廳可以在店徽的設(shè)計(jì)、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫,使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調(diào)的上海餐小越南風(fēng)情的芭蕉別墅;傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐扒房:以紅木(或仿紅木)家具出現(xiàn)的太師椅、清宮服飾等面貌出現(xiàn)的餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象,散發(fā)著粗曠、野味氣息的蒙古餐廳;在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招徠顧客,這些都屬于餐廳形象營銷成功的例子。開特色小吃加盟店新手必學(xué)的選址訣竅。宿州品質(zhì)小吃加盟優(yōu)勢首先要求小吃品牌的加盟商要懂得學(xué)會(huì)促銷活動(dòng)里的營業(yè)額計(jì)劃,這里的營業(yè)額是特色小吃加盟店日常營業(yè)收入和促銷...
餐飲業(yè)營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進(jìn)行營銷。第一種直接邀請(qǐng)媒休人員參加餐廳活動(dòng)。,活動(dòng)時(shí),營銷人員都應(yīng)該邀請(qǐng)媒休去參加。可以事先提供餐廳活動(dòng)的有關(guān)信息,也可以書面通報(bào)的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體,爭取利用媒體對(duì)餐廳加以宣傳。第二種,和媒體合作。餐廳可以與電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦“美容食譜”、“節(jié)曰美食”、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目,既可以擴(kuò)大餐廳在社會(huì)上的正面影響,提高部門或餐廳的聲譽(yù),又可以為自己的經(jīng)營特色、各種銷售活動(dòng)進(jìn)行宣傳。小吃加盟媒體營銷技巧。亳州品牌小吃加盟哪家好目前餐飲業(yè)又有針對(duì)性推出了服務(wù)營銷,即專門針對(duì)餐廳老客戶推出的營銷手段——會(huì)員制服務(wù)...
1、能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建筑上,采用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃柜中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。2、能留住顧客經(jīng)營小吃店的注意事項(xiàng)有哪些經(jīng)營小吃店的注意事項(xiàng)有哪些。通過自己獨(dú)特的風(fēng)味及良好的服務(wù)態(tài)度,合理適中的價(jià)格,將客人留祝顧客常會(huì)擔(dān)心口味不錯(cuò),但是在用完餐后,會(huì)在不經(jīng)意間被狠狠宰一刀。對(duì)此,在店內(nèi)墻上明顯標(biāo)志物處對(duì)所有菜的價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。3、回頭客。客人走后,仍能回想想你的小吃的特色以,包括優(yōu)雅的環(huán)境,熱情的服務(wù)等。。如果有機(jī)會(huì),說不定他還會(huì)來吃回頭飯,甚至?xí)?qǐng)?jiān)S多親朋好友一起來。你的生意就會(huì)越來越好,利潤當(dāng)然也就越來越大。如何開好一家小吃加盟...
1、主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上,來往兩個(gè)方向中,哪個(gè)方向是人流行走的側(cè)重?這個(gè)指標(biāo)對(duì)于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。2、競爭對(duì)手的進(jìn)店數(shù)量”一定程度上可以比對(duì)反映出同類產(chǎn)品經(jīng)營的適應(yīng)性。如果競爭對(duì)手門頭和櫥窗、燈光都沒有大問題,進(jìn)店率卻很低,那么實(shí)際上無形中已經(jīng)給你敲了警鐘:這條街針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的適應(yīng)性是否存在問題?當(dāng)然,也可幫助你在后續(xù)該店鋪的經(jīng)營中,對(duì)比你自己的進(jìn)店率,從而切實(shí)找到經(jīng)營上的差距。3、“聚客點(diǎn)”是指聚集客流的地點(diǎn),如:公交車站、地鐵站、出租車站、百貨商場、大型超市、停車場、休閑娛樂廣場、帶橫道線的十字路口等。聚客點(diǎn)越多,說明人流量就越大,“人氣...
首先就是執(zhí)行管理。許多小吃加盟店雖有好的戰(zhàn)略,但因缺少執(zhí)行力,導(dǎo)致失敗。管理者亟待改變過去“策略上的巨人,執(zhí)行上的矮人”的角色定位,增強(qiáng)自身和連鎖店的執(zhí)行力。第二就是團(tuán)隊(duì)管理。每個(gè)成員都是團(tuán)體必要的一部分,有凝聚力的團(tuán)隊(duì)才能具備戰(zhàn)斗力。第三就是人才管理。世界上真正厲害的人才,只有合適的人才,必須圍繞小吃加盟店發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)具有潛能的人才,并做到人盡其才,形成連鎖店以人才架構(gòu)為中心的重要競爭機(jī)制。第四就是制度管理。一套好的規(guī)章制度,甚至要比多用幾個(gè)管理人員還頂用。一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的管理者,要善于發(fā)揮制度的力量,用規(guī)則管理員工。第五就是細(xì)節(jié)管理。細(xì)節(jié)決定管理的成敗,關(guān)注細(xì)節(jié),直接關(guān)系到===...
1、和顧客樹立情感聯(lián)系大多數(shù)特色小吃加盟店都疏忽了與顧客進(jìn)行情感交流的時(shí)機(jī),而把過多的注意力會(huì)集在報(bào)價(jià)上。但是賤價(jià)的方式也許能投合顧客的理性要求,卻不能激發(fā)他們的感性需要,要充分的知道顧客的需求是在哪里,然后對(duì)準(zhǔn)目標(biāo),進(jìn)行描述。很多特色小吃加盟店都犯了忽略顧客情感的過錯(cuò)。他們只重視以報(bào)價(jià)吸引顧客,全然不提煥然一新的特色小吃加盟店環(huán)境帶來的愉悅感觸,報(bào)價(jià)只是一時(shí)的,讓客戶能有心理的滿足感,可以達(dá)到長期的消費(fèi)。2、引薦時(shí)要注意特色小吃對(duì)顧客的合適度特色小吃加盟店服務(wù)員在向顧客引薦特色小吃產(chǎn)品時(shí),一定要本著對(duì)顧客合適的準(zhǔn)則來進(jìn)行引薦,什么叫合適?就是顧戶得到以后,能從心理上認(rèn)同,只要這樣顧客才有可能...
1、能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建筑上,采用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃柜中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。2、能留住顧客經(jīng)營小吃店的注意事項(xiàng)有哪些經(jīng)營小吃店的注意事項(xiàng)有哪些。通過自己獨(dú)特的風(fēng)味及良好的服務(wù)態(tài)度,合理適中的價(jià)格,將客人留祝顧客常會(huì)擔(dān)心口味不錯(cuò),但是在用完餐后,會(huì)在不經(jīng)意間被狠狠宰一刀。對(duì)此,在店內(nèi)墻上明顯標(biāo)志物處對(duì)所有菜的價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。3、回頭客。客人走后,仍能回想想你的小吃的特色以,包括優(yōu)雅的環(huán)境,熱情的服務(wù)等。。如果有機(jī)會(huì),說不定他還會(huì)來吃回頭飯,甚至?xí)?qǐng)?jiān)S多親朋好友一起來。你的生意就會(huì)越來越好,利潤當(dāng)然也就越來越大。為迎合食客需求,小吃...
小吃加盟是挺好的,但是前提是結(jié)合開店的所在地做好目標(biāo)人群和產(chǎn)品的定位,做好定位也好開展接下來的工作了。縱觀整個(gè)餐飲市場,傳統(tǒng)的小吃很多,口味也各有不同,像什么臭豆腐、麻辣燙、小面、臻歡螺螺螄粉、炸雞排等等,但是有一些只能當(dāng)做零食小吃,想要當(dāng)做正餐卻不太合適,如果可以從這一點(diǎn)出發(fā)還是比較有發(fā)展的,臻歡螺也是小吃,也能當(dāng)飯,滿足了現(xiàn)代人對(duì)美食的要求,營養(yǎng)健康又有新意,還不錯(cuò)。小吃加盟更注重的就是味道,味道好才是王道。另外就是一些扶持什么的,這個(gè)可以多方面的考察了解,謹(jǐn)慎一點(diǎn)總是好的。小吃加盟規(guī)模及裝修分析。麗水品質(zhì)小吃加盟收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在一些投資者由于經(jīng)驗(yàn)不足,單憑個(gè)人主觀臆斷,對(duì)地址選擇不到位,到底...
媒體營銷,在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,不借助媒體的力量,等著“酒香不怕巷子深”的好事兒發(fā)生基本是不可能的。餐飲業(yè)營銷人員可以通過三種方式利用媒體進(jìn)行營銷:第一種,直接邀請(qǐng)媒體人員參加小吃加盟店活動(dòng)。凡遇到小吃加盟店接待重大宴請(qǐng)、新聞發(fā)布會(huì)、文娛活動(dòng)、美食節(jié)慶等活動(dòng)時(shí),營銷人員都應(yīng)該邀請(qǐng)媒體參加。可以事先提供小吃加盟店活動(dòng)的有關(guān)信息,也可以書面通報(bào)的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體,爭取利用媒體對(duì)小吃加盟店加以宣傳;第二種,和媒體合作。小吃加盟店可以與電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦美食欄目,或者在媒體中加入自己的專欄,既可以擴(kuò)大小吃加盟店在社會(huì)上的正面影響,提高小吃加盟店的聲譽(yù),又可以為自己的經(jīng)...
首先,開小吃加盟店要先選擇一個(gè)不錯(cuò)的,有實(shí)力的小吃加盟店品牌。品牌小吃加盟店總部有著專業(yè)的指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),好的加盟總部會(huì)開店前期址到后期的售后服務(wù),各個(gè)環(huán)節(jié)均有專業(yè)扶持,無論是店鋪選址,裝修,還是運(yùn)營,管理,總部都會(huì)全力幫助,并將自己總結(jié)的相關(guān)開店經(jīng)驗(yàn)毫不保留的傳授給投資者,讓每個(gè)人都能簡單高效的把店成功開起來。第二,對(duì)于小吃加盟店來說,一個(gè)好的店址是非常重要的,它直接的影響著店鋪客源的多少,生意的好壞等,因此開小吃加盟店的朋友們一定要做好店鋪選址的工作,為成功開店盈利奠定更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第三,小吃加盟店服務(wù)方面也是不容忽視的,現(xiàn)在的絕大多數(shù)消費(fèi)者在就餐時(shí)不僅重視食物的味道,同時(shí)也極為看重服務(wù)的質(zhì)量,...
1、主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上,來往兩個(gè)方向中,哪個(gè)方向是人流行走的側(cè)重?這個(gè)指標(biāo)對(duì)于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。2、競爭對(duì)手的進(jìn)店數(shù)量”一定程度上可以比對(duì)反映出同類產(chǎn)品經(jīng)營的適應(yīng)性。如果競爭對(duì)手門頭和櫥窗、燈光都沒有大問題,進(jìn)店率卻很低,那么實(shí)際上無形中已經(jīng)給你敲了警鐘:這條街針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的適應(yīng)性是否存在問題?當(dāng)然,也可幫助你在后續(xù)該店鋪的經(jīng)營中,對(duì)比你自己的進(jìn)店率,從而切實(shí)找到經(jīng)營上的差距。3、“聚客點(diǎn)”是指聚集客流的地點(diǎn),如:公交車站、地鐵站、出租車站、百貨商場、大型超市、停車場、休閑娛樂廣場、帶橫道線的十字路口等。聚客點(diǎn)越多,說明人流量就越大,“人氣...
1地段。一家小吃加盟店在一個(gè)什么樣的地段開業(yè),會(huì)直接影響到其生意的好壞,“酒香不怕巷子深”這樣的自信已經(jīng)不再適合當(dāng)代社會(huì),好的地段是開好小吃店的必備前提條件,人流多、客流大的地方才能帶動(dòng)更多的消費(fèi),帶來更多的收益。2口味。大街上的小吃店比比皆是,要想從中取勝,好的口味是關(guān)鍵,好口味才能吸引更多的顧客,才能留住更多的回頭客,經(jīng)過口口相傳也能吸引更多潛在的客戶。3加盟費(fèi)用。當(dāng)今的小吃加盟市場參差不齊,選擇怎樣的小吃加盟項(xiàng)目要看品牌的加盟費(fèi)用,你可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己的加盟項(xiàng)目,選擇好的加盟品牌一可以降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),二可以降低經(jīng)營壓力,三可以更充分的資金應(yīng)對(duì)競爭。4、品牌。品牌效益對(duì)小吃加...
一般來說,小吃店店面面積達(dá)到30平方米左右即可,店面面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的小吃店,而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的小吃店了。小吃店的規(guī)模較小有兩個(gè)好處,一是可以節(jié)省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)。小吃加盟店的裝修也不妨參考當(dāng)?shù)厝说墓逃袑徝溃驗(yàn)楫?dāng)?shù)厝诵愿窀纱嗬洌栽趯徝婪矫嬉矁A向于簡單明快的風(fēng)格,當(dāng)?shù)匦〕约用说甑难b修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺。小吃加盟店的四大裝修技巧。蕪湖美味小吃加盟收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)方法如下:1,通過“天眼查”搜索品牌名稱:搜索到品牌總公司,以及加盟的門店,在搜索結(jié)果中,非總部或總部股東占股超過50%...
一般來說,小吃店店面面積達(dá)到30平方米左右即可,店面面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的小吃店,而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的小吃店了。小吃店的規(guī)模較小有兩個(gè)好處,一是可以節(jié)省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)。小吃加盟店的裝修也不妨參考當(dāng)?shù)厝说墓逃袑徝溃驗(yàn)楫?dāng)?shù)厝诵愿窀纱嗬洌栽趯徝婪矫嬉矁A向于簡單明快的風(fēng)格,當(dāng)?shù)匦〕约用说甑难b修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺。小吃加盟應(yīng)該注意哪些根本問題.金華有哪些小吃加盟大概費(fèi)用餐飲業(yè)營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進(jìn)行營銷。第一種直接邀請(qǐng)媒休人員參加餐廳活動(dòng)。,活動(dòng)時(shí),營銷人員都應(yīng)該邀請(qǐng)媒...
目前餐飲業(yè)又有針對(duì)性推出了服務(wù)營銷,即專門針對(duì)餐廳老客戶推出的營銷手段——會(huì)員制服務(wù)。只要顧客出示有效身份證,并到開通會(huì)員卡存入一定的消費(fèi)金額,便可以獲得會(huì)員賬戶。在會(huì)員區(qū),服務(wù)員配有類似于對(duì)講機(jī)的服務(wù)器,就餐客人如果有事情的話隨時(shí)可以按桌子上的按鈕“呼喊”服務(wù)員,享受“無聲服務(wù)”。此外,餐廳還為會(huì)員設(shè)置了專門定餐電話,并且有專人負(fù)責(zé)接聽。此電話和存有會(huì)員檔案的電腦相連,會(huì)員定餐電話響起時(shí),電腦屏幕便直接顯示該會(huì)員的檔案內(nèi)容,姓名、性別、愛好、喜歡的菜品等等一覽無余,方便餐廳為顧客提供完美的服務(wù)。小吃加盟的產(chǎn)品和費(fèi)用。池州有哪些小吃加盟優(yōu)勢開小吃店很大一部分花銷就是在房租上,小吃店選在居民住宅...
誤區(qū)一:小吃加盟店管理者與顧客距離太遠(yuǎn)許多小吃加盟店的管理者習(xí)慣了站在幕后掌握全局,然而店鋪銷售活動(dòng),仍需要管理者親臨現(xiàn)場,親自上陣銷售。因?yàn)楹皖櫩屠嚯x后,才能與顧客接觸,進(jìn)而保持穩(wěn)定且良好的關(guān)系,還可直接從顧客口中獲得珍貴的反饋信息,這些回饋能夠?yàn)榈赇伒漠a(chǎn)品和服務(wù)的改善提供比較好建議。誤區(qū)二:不夠理解你的顧客很多小吃加盟店都會(huì)把用戶的需求概況化。雖然我們的產(chǎn)品或者服務(wù)是針對(duì)一個(gè)特定的食品市場,但是我們對(duì)每一個(gè)顧客所面臨的挑戰(zhàn)都是不同的。如果只是滔滔不絕地夸贊自己的產(chǎn)品而忽視對(duì)顧客的了解度,就會(huì)讓顧客產(chǎn)生不耐煩的情緒,繼而影響到對(duì)店鋪的整體印象。誤區(qū)三:產(chǎn)品賣點(diǎn)不能滿足目標(biāo)顧客的需求很多小...
人員推銷一般又可以分為兩種情形,專人推銷和全員推銷。一般餐飲業(yè)可設(shè)專門的推銷人員來進(jìn)行餐飲產(chǎn)品的營銷工作,也可以利用餐廳里所有員工的力量為餐廳營銷。對(duì)于專人營銷員,則要求他們必須精通餐飲業(yè)務(wù),了解市場行情,熟悉各餐飲設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。全員營銷員又分為兩個(gè)層次,1、是由專職人員如營銷總監(jiān)、餐飲銷售代理、銷售部經(jīng)理、銷售人員等組成的;2、由兼職的推銷人員構(gòu)成,如餐飲總監(jiān)(或餐飲部經(jīng)理)、餐廳經(jīng)理、預(yù)訂員、迎賓員以及各服務(wù)人員等等。經(jīng)理們可在每餐前至餐廳門口迎候食客;餐中巡視,現(xiàn)場解決各種投訴疑難問題;餐經(jīng)理向食客們誠懇道謝,并征詢食客對(duì)菜點(diǎn)、飲品以及服務(wù)的看法不口意見;服務(wù)人員則通過他們熱情禮貌...