共生型菌菇——和植物根部形成共生關系：如牛肝菌、雞油菌等，有的來自我國的“菌菇圣地”云南，有的需要稍作處理，是需要有一定經驗或烹飪技巧才能激發他們真正風味的蘑菇。寄生型菌菇——侵入活的寄主體內生長：如冬蟲夏草。這類蘑菇季節性強，而且對生長環境要求苛刻，是需要用心烹制才不會浪費的珍貴美味。不同食用菌的烹飪技巧和特點：一般情況下，菌菇類適合煮、快炒，適合咸鮮口味，適合搭配蒜，不太適合搭配姜、蔥、香菜。香菇加工干燥的方法一般有日曬干燥和烘烤干燥兩種。泉州營養姬松茸干貨加工廠家

木耳百合西芹炒荷蘭豆做法：荷蘭豆100克(摘去兩頭)，西芹去葉切段，百合干和黑木耳少許(分別泡發)。西芹和荷蘭豆飛水片刻撈出，燒油鍋至七成熱，炒荷蘭豆變色。倒入百合、黑木耳和西芹，加少許水燒2分鐘。加鹽、雞精煸炒。銀耳補脾開胃、清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、被稱“菌中明珠”。銀耳多糖提高免疫力，適用于老弱婦孺和病后體虛者。銀耳中膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收；易有飽脹感，消化差的老人少吃。銀耳湯過夜只要保存得當(密閉冰箱冷藏)，可食用。嘉興野生黑木耳干貨哪家品質好菌菇干貨容易保存,不易腐爛,保留了菌菇產品的原味。

銀耳的營養價值：1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高。5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。銀耳的食用效果：1.肝臟銀耳能提高肝臟能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性、肺原性心臟病有一定療效。2.清熱健胃具有補脾開胃、清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。3.增加免疫能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗的免疫。4.美容淡斑長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。5.減少脂肪吸收，從而達到的效果。6.增加耐受力銀耳還能增強患者對放療、化療的耐受力。

雙孢蘑菇，通體白色，菌體珠圓玉潤，菌肉敦實致密。通常叫“口蘑”或“口菇”，但它和歷史上經由張家口輸入、原產蒙古草原的“口蘑”并不搭界。該種目前穩居世界一食用菌，栽培多的白色變種是17世紀年發現的。圖4“褐蘑菇”，雙孢蘑菇的褐色型。一個是美玉無瑕，一個是埋了吧汰，卻是同一個物種，上哪兒說理去。冬菇，這名字是香菇的別名之一，同時也是“金針菇”較正式的中文名?！敖疳樄健边^去列為毛腿冬菇的變種，2018年確定為單獨物種。平常見到的都是纖弱修長的類型，或色如淡金，或潔白如玉，均為人工栽培品種，和野生狀態大有不同。現在看來是白色型的越來越多，“一白遮百丑”，在蘑菇身上同樣適用。銀耳的營養價值很高！

買干香菇時，牢記這4點！干貨店老板一看就是懂行人，不敢忽悠你。像我們在燉肉時常用到的干香菇，在這個時候多買點是很有必要的啦。每次過年的時候，所有的物價都會上漲。而過年的時候，肯定要多備一些年夜飯上的硬菜啦！而這些硬菜指的就是豬肉、魚肉和雞肉啦，我們在家里燉雞肉的時候，不可或缺的美食就是干香菇啦。每次我吃干香菇的時候，嗆得比誰都帶勁兒。所以，過年買干香菇成了我家的大事了。干香菇也是由新鮮的香菇曬制而成，我們都知道干香菇里面含有豐富的氨基酸蛋白質以及多種維生素，因為它的味道比較鮮美，所以深受大家人的喜愛啦。桃膠是女性朋友很喜歡的菌菇干貨！泉州營養姬松茸干貨加工廠家

銀耳是餐桌上非常常見的食材！泉州營養姬松茸干貨加工廠家

桃膠的功效與作用：桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養顏老，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用于治石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養顏保健之佳品。桃膠的禁忌與副作用：要說桃膠的禁忌和副作用，嚴格來說，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補身體之類的。當然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只要不食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無發現桃膠的副作用，不過怎么說桃膠也是一味藥，孕婦、經期女性比較好不要服用。泉州營養姬松茸干貨加工廠家

上海灝灃貿易有限公司屬于食品、飲料的高新企業，技術力量雄厚。灝灃貿易是一家有限責任公司（自然）企業，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續發展”的質量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業優先為目標，提供高品質的海鮮干貨，菌菇干貨，肉干，蜂蜜。灝灃貿易以創造高品質產品及服務的理念，打造高指標的服務，引導行業的發展。