申購:[可根據訂貨模板和物資代碼,門店審核自動進行分單,要貨物資內容自動反饋到外部供應商或物流中心,等待供應商發貨] 【支持手機應用】;
智能要貨:根據千元用量、歷史銷售數模式;
采購訂單:[門店可自行向供應商要貨,總部審核];
入庫:[供應商直配入庫,物流中心統配入庫,自購入庫],在入庫時,可根據物資的配置不同,控制物資的價格是否可以修改定價【支持手機入庫】;
庫房管理[領用、領用退回、移庫、折分與組裝、報損、報溢];
供應商管理:入庫抽檢、供應商評價管理,訂貨審核后,可直接發送到供應商,形成供應商的收發貨的互動;
調撥入庫、調撥出庫;
條形碼管理,支持出入庫的掃碼;
加盟店管理:要貨管理、退貨管理、收貨管理;
盤點:[不定時盤點、月盤,盤點時的審核提醒,盤點單價控制,部門盤點-假退料,自動生成盤盈盤虧];月結;反月結;
成本管理:門店成本,檔口成本,實際成本核算,理論成本核算,損耗率;
單據管理:要貨單、采購單、發貨單、入庫單可自動扭轉,減少形成單據的差錯率;
前臺Pos自動對接,可自動扣庫-生成銷售轉出庫單;
報表:成本報表、毛利表、庫存分析、收發結存、臺賬等【支持手機報表】;
App管理:申購、入庫、盤點、報表、預警;
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大部分餐飲企業的購貨方是分為三種,分別是統配,直配,自購。統配分兩種,一種是門店向區域倉庫發起智能訂貨,區域倉庫(采購中心)結合當前庫存發給采購中心自動形成訂單發給供應商,供應商進行向總倉(物流中心)發貨,總倉(物流中心)驗收統一進行發貨給各個門店貨物。第二種就是門店向物流中心訂貨,有一些貨物是需要進行加工的半成品,這些半成品就會經過區域倉庫自動分單給加工廠形成生產計劃單,進行生產加工,然后進行半成品入庫(物流中心的倉庫)。在由總倉(物流中心)進行統一配送。直配就是門店訂貨單到達區域倉庫(采購中心),向區域倉庫統一訂貨,區域倉庫向采購中心發起采購申請,系統智能分單給各個供應商,由供應商進行收單然后對訂貨門店進行發貨。自購就是說連鎖門店或者加盟店對于一些零星的物品到附近超市或者菜市場零星購買,然后進行入庫形成自購入庫記錄,以便于核對做賬。在我們膳易系統中,完全可以使用手機APP+膳易溯源電子秤就可以完成以上操作,手機訂貨,電子秤拍照入庫,無紙化辦公,單據隨時可查,采購物資拍照,有圖有“真相”!楊浦區餐飲供應鏈代理商博菜膳易餐飲訂貨系統。
餐飲ERP系統能夠利用信息技術成果,對企業內部的各類資源包括人、物、財、信息等進行規劃、統籌與整合,從而減少環節,提高生產率,增強企業競爭力。從管理層面來看,它又是一個較完整的集成化管理信息系統,它的中心管理思想就是實現對企業經營管理各方面的信息資源進行有效的整合與管理。針對于餐飲連鎖加盟行業,ERP系統的應用價值主要體現在以下方面:對人的管理復雜變簡單餐飲企業是一個勞動密集型企業,它用工者的數量要高于社會許多行業,人員流動性也較大,這樣導致餐飲企業的人力資源管理工作十分繁重,并且連鎖門面分布各地,員工檔案內容項目眾多,維護的工作量較大。員工狀態移動頻繁,訓練體系不完善,離職率也較高,給企業造成管理紊亂,不健全的管理環境。而通過ERP系統,從戰略角度系統規劃開展人力資源管理的各項工作,幫助企業建立人才優勢,規范企業人事管理,實現人力資本不斷增值,提高團隊管理有效性及整體績效。
我國餐飲企業供應鏈管理目前的現狀1、在連鎖餐廳方面:大多集中供應鏈管理,集中采購統一配送,有些食材在中央廚房中粗加工之后再發到門店。品類較少且標準化程度高的餐廳比如西餐、中式快餐之類的企業大多采用此模式,很多中餐連鎖也在做央廚嘗試,控制供應鏈。2、在加盟餐廳方面:每個品牌和區域經營模式各不同,有的品牌有指定采購供應商,有的完全自行采購。很多加盟品牌在三四線城市,受送貨時間、城市限制,無法做到突然供貨,此外冷鏈配送也是問題,供應鏈管理非常薄弱。3、在單店方面:各自為政,多數中小型餐廳沒有固定的采購人員,食材多是單店老板或廚師長操辦,單店采購還會造成食材需求種類多、數量少,成本高、質量不好管理,供應鏈管理無從談起。膳易供應鏈幫您解決以上問題,幫助餐飲客戶省錢、堵漏、開源節流!餐飲點餐系統多少錢一套-推薦上海博菜!
膳易供應鏈--中國創新SAAS餐飲供應鏈云平臺,是博菜網絡科技(上海)有限公司創始團隊集15余年近100家客戶的管理經驗,專注于餐飲行業供應鏈及成本管理,結合業內**流行技術架構及大數據平臺的建設經驗,打造的膳易SAAS供應鏈云平臺,為餐飲企業及食材供應商提供總部、配送中心、加工廠及門店一體化的智能供應鏈ERP管理系統以及訂貨、配送管理、電子秤等供應鏈平臺軟件及信息服務。膳易,讓餐飲連鎖品牌企業從“傳統管理模式”走向“互聯網+”。提供開放式平臺,提供前臺POS標準接口、財務系統、HR、物流、供應商ERP、電子商務平臺、食品安全等標準接口,打造一個餐飲行業全產業鏈的生態供應鏈閉環信息交互平臺。從單店到小型連鎖,中型連鎖,再到大型集團連鎖,膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈,將成本管控做到更好!博菜膳易餐飲系統使用培訓。楊浦區連鎖餐飲供應鏈技術指導
供應鏈系統,有效幫助老板節約四大成本。第三方餐飲供應鏈服務介紹
雖說供應鏈對餐廳的意味非同小可,但采購這一環節的發展卻遠遠沒有跟上餐廳門店的發展速度。不少小規模店還在沿襲傳統的單店采購模式,需要什么食材,就直接通過供應鏈去采購,再單獨送到店內或自己拉回去。這樣操作雖然簡單,但質量得不到保證。因為采購量少,小店往往沒有議價權,采購和物流的成本都會比較高。據估計,這種零散采購甚至會讓物流成本占到采購成本的10%以上。在此基礎上,門店數量較多的餐廳或者規模較大的連鎖品牌會選擇集采集送,簽約直采基地和生產工廠,集中訂單統一采購和配送。這樣相對降低了成本,減少了浪費。但從分店到供應鏈的一系列交易環節都降低了采購效率。倉庫管理和配送的成本仍然不容忽略,同時,倉庫和配送的覆蓋范圍限制,也難以統一單店的口味和品質。第三方餐飲供應鏈服務介紹
博菜網絡科技(上海)有限公司擁有從事網絡科技、計算機科技、通訊科技領域內的技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術服務,計算機軟件開發,倉儲服務(除危險化學品), 電子商務(不得從事金融業務),市場信息咨詢與調查(不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗),會務服務,商務信息咨詢,企業管理咨詢,市場營銷策劃,企業形象策劃,展覽展示服務,設計、制作各類廣告,利用自有媒體發布廣告,酒店管理,食品流通,從事貨物進出口及技術進出口業務,計算機、軟件及輔助設備、電子產品批發、零售。【依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動】等多項業務,主營業務涵蓋膳易供應鏈ERP管理系統,膳易可視電子秤,膳易成本管控系統,膳易配送加工管理系統。一批專業的技術團隊,是實現企業戰略目標的基礎,是企業持續發展的動力。誠實、守信是對企業的經營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的膳易供應鏈ERP管理系統,膳易可視電子秤,膳易成本管控系統,膳易配送加工管理系統。一直以來公司堅持以客戶為中心、膳易供應鏈ERP管理系統,膳易可視電子秤,膳易成本管控系統,膳易配送加工管理系統市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。