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普陀區連鎖餐飲供應鏈技術指導

來源: 發布時間:2023-02-01

供應鏈協同,實現供應鏈管理本身的標準化供應鏈本身是標準化的容器,而餐飲供應鏈系統是供應鏈本身的標準化。如果把供應鏈看做一個實體,它是由人、車輛、倉庫這些實體化的東西組成的,實體化如何實現協作配合,這里面又涉及到供應鏈本身的標準化問題。如果企業的食材都標準化了,但是供應鏈沒有標準化,那么在食材環節所降低的成本就會在供應鏈的鏈條上“找回來”。所以通過餐飲供應鏈系統,我們希望將企業的供應鏈管理本身也實現標準化,這樣就形成了餐飲企業的雙標準化:食材標準化和供應鏈管理標準化,雙方配合起來達到比較好的降本增效的目的。膳易供應鏈系統的整體結構分為6個組成部分,采購、存儲、配送、生產、調撥,通過上下級節點將上游供貨商和下游門店串聯在一起,形成供應鏈的5大模塊。第6大模塊就是門店的庫存,門店對于庫存的梳理只有一個目的,就是降低成本。對于膳易餐飲供應鏈系統來說,我們主要解決的就是這些事情,在流程中提效,在節點中降本。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!餐飲系統流程圖-更多詳情歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!普陀區連鎖餐飲供應鏈技術指導

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在未來不僅要實現的是解決單店運營軟件一體化問題,更要解決全國連鎖企業所有店面的信息一體化,打造跨城市、規模化、標準化的大型餐飲企業,餐飲服務商市場也將經歷整合,為餐飲企業提供涵蓋開店選址、營銷咨詢、品牌建設、流程優化、資源整合等更深層次的服務與支持的全產業支撐。一體化的餐飲管理軟件究竟可以幫助企業做什么呢?其實提升餐廳效率降低成本不是說用了軟件,服務員就能一個頂兩個用,菜品原料成本就一定會降低下來。膳易供應鏈幫助餐飲企業客戶,開源節流,省人堵漏!更多詳情,歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!嘉定區一站式餐飲供應鏈價格食品供應鏈-歡迎咨詢博菜網絡科技(上海)有限公司!

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餐飲供應鏈:資金鏈優化食品企業可通過內外部資源的整合,打通供應鏈金融服務的內部流程,加強**企業、融資機構、第三方平臺和產業鏈企業的數據、模塊對接。通過金融服務后臺化,協同創新金融服務綜合化與靈活創新結合,優化供應鏈金融服務流程,解決信息、效率和資金融通問題,打破營運資金由財務部門集中管理的傳統局面。客戶溝通:當供應中斷導致訂單延遲或無法履行時,食品企業需與客戶保持溝通渠道暢通,雙方共同探討問題的原因和解決問題的方法,并估測當前狀況對時間線的影響。當客戶想了解訂單的***狀態或者有疑問時,所有客服人員和銷售**都可與之共享這一信息,信息透明和及時溝通將有助于維持長期的滿意度和忠誠度。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!

方向一基于損耗的“精益化”管理流程餐飲生產過程的管理難度大,管理點和信息點瑣碎凌亂、千頭萬緒,產品規格多,批量小,生產過程時間短,生產量較難預測,原料和產品容易變質,損耗點多,成本泄露多,灰色空間大,人員管理和發展規劃都很模糊。成本泄漏是指餐飲經營活動過程中可能造成成本流失的環節。連鎖餐飲注重過程管理,損耗管理和關鍵點管理;有效控制變動成本率比重在連鎖餐飲經營中至關重要。控制損耗是餐飲供應鏈精益化管理的關鍵!膳易供應鏈幫助餐飲業客戶開源節流我,控制損耗!更多詳情,推薦咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!餐廳供應鏈-歡迎咨詢博菜網絡科技(上海)有限公司!

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客戶成功案例武漢全派餐飲管理有限公司是中國香港上市公司“武漢光谷聯合集團有限公司”全資子公司,成立于2011年。目前擁有十多家門店,旗下有多個門店形式的檔口,2019年11月上線膳易供應鏈,目前,門店已成功上線使用。客戶是使用普通電子秤在做收貨入庫。由于每天入庫物資較多,收貨入庫較復雜,每天的收貨時間都將近兩個小時,而且之前的餐飲系統較老,每天入庫的各檔口的負責人需要將入庫信息手寫到入庫單中,然后廚師長進行匯總。再轉交給財務,由財務再將入庫信息錄入到系統里面。且經常會出現錯誤,整個流程慢且繁雜。使用膳易系統后,每天通過手機訂貨,第二天直接使用打印的入庫單去入庫,將食材錄入系統,財務只需要對入庫信息進行審核。現在入庫只需要半小時就可以完成入庫+錄入系統,而財務只需要核對入庫信息。更多詳情,推薦咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!餐飲系統設計-更多詳情歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!寶山區一站式餐飲供應鏈平臺

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博菜網絡科技(上海)有限公司坐落于上海市閔行區瓶安路1258號中臻科創園1幢2012A室,是集設計、開發、生產、銷售、售后服務于一體,商務服務的貿易型企業。公司在行業內發展多年,持續為用戶提供整套膳易供應鏈ERP管理系統,膳易可視電子秤,膳易成本管控系統,膳易配送加工管理系統的解決方案。公司主要經營膳易供應鏈ERP管理系統,膳易可視電子秤,膳易成本管控系統,膳易配送加工管理系統等,我們始終堅持以可靠的產品質量,良好的服務理念,優惠的服務價格誠信和讓利于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶。膳易,膳易供應鏈以符合行業標準的產品質量為目標,并始終如一地堅守這一原則,正是這種高標準的自我要求,產品獲得市場及消費者的高度認可。博菜網絡科技(上海)有限公司通過多年的深耕細作,企業已通過商務服務質量體系認證,確保公司各類產品以高技術、高性能、高精密度服務于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業務洽談。

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