膳易供應鏈--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應鏈云平臺,是博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司創(chuàng)始團隊集15余年近100家客戶的管理經(jīng)驗,專注于餐飲行業(yè)供應鏈及成本管理,結合業(yè)內**流行技術架構及大數(shù)據(jù)平臺的建設經(jīng)驗,打造的膳易SAAS供應鏈云平臺,為餐飲企業(yè)及食材供應商提供總部、配送中心、加工廠及門店一體化的智能供應鏈ERP管理系統(tǒng)以及訂貨、配送管理、電子秤等供應鏈平臺軟件及信息服務。膳易,讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”。提供開放式平臺,提供前臺POS標準接口、財務系統(tǒng)、HR、物流、供應商ERP、電子商務平臺、食品安全等標準接口,打造一個餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)供應鏈閉環(huán)信息交互平臺。從單店到小型連鎖,中型連鎖,再到大型集團連鎖,膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈,將成本管控做到更好!更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司!餐飲管理軟件采購-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司!寶山區(qū)餐飲供應鏈公司排名
膳易供應鏈智能訂貨:1.千元用量定義:每1000元營業(yè)額所需使用原料的數(shù)量,以整箱為單位(通常算至小數(shù)點后4位);公式:(原料的實際使用量/每箱的包裝)/營業(yè)凈收入*1000適用單位:快餐、標準化層度高2.銷售量特點:可以針對往年、上季度、上月或上周的同期對比數(shù)據(jù)自動計算請貨日期的預估信息;同時將一些上下調營業(yè)額的特殊因素相結合;得出比較準確的訂貨依據(jù);適用單位:中餐、中式快餐3.安全庫存特點:根據(jù)安全庫存量和日發(fā)貨量生成訂貨量;適用單位:中餐、快餐訂貨有據(jù)可循,不是隨意訂貨使用膳易供應鏈智能訂貨之后:降低門店庫存成本門店人員只需做少量修改即可完成訂貨,提高效率可支持周期訂貨模式,操作簡單。成都餐飲供應鏈服務商食品配送供應鏈-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司!
餐飲行業(yè)的供應鏈是由多個環(huán)節(jié)組成的,包括原材料采購、生產(chǎn)加工、配送和銷售等。以下是餐飲行業(yè)供應鏈形成的主要步驟:原材料采購:餐飲企業(yè)需要從供應商處采購原材料,包括食材、調料、餐具等。這些原材料的采購需要考慮價格、質量、供貨能力等因素。生產(chǎn)加工:餐飲企業(yè)需要對原材料進行加工和制作,以生產(chǎn)出符合消費者需求的菜品。這個過程需要考慮食品安全、衛(wèi)生等因素。配送:餐飲企業(yè)需要將生產(chǎn)好的菜品配送到各個門店或消費者手中。這個過程需要考慮配送效率、配送范圍等因素。銷售:餐飲企業(yè)需要在門店或線上平臺上銷售菜品,吸引消費者。這個過程需要考慮價格、品質、服務等因素。以上是餐飲行業(yè)供應鏈形成的主要步驟,不同企業(yè)的供應鏈可能會有所不同,但都需要考慮到原材料采購、生產(chǎn)加工、配送和銷售等環(huán)節(jié)。
餐飲供應鏈包含以下內容:采購:包括原材料、食材、飲料、餐具等的采購。倉儲:包括原材料、食材、飲料、餐具等的存儲和管理。生產(chǎn):包括菜品的烹飪、加工、制作等。配送:包括將菜品、飲料、餐具等送到餐廳或客戶處。營銷:包括餐廳的宣傳、促銷、品牌推廣等。售后服務:包括客戶投訴處理、售后服務等。財務管理:包括成本控制、財務報表等。人力資源管理:包括員工招聘、培訓、績效管理等。環(huán)境衛(wèi)生管理:包括餐廳衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等。供應鏈管理:包括供應商管理、物流管理、庫存管理等。餐飲供應商管理系統(tǒng)-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司!
餐飲供應鏈采購規(guī)范化增強供應鏈這一基礎環(huán)節(jié)的韌性,首先要鞏固與現(xiàn)有供應商的關系。如果平時能與合作伙伴達到這種相對穩(wěn)定的關系,那么當供應中斷、供應商突然面臨供不應求的情況時,企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如,隨著在全球傳播,包括美國比較大的肉類加工商在內,多家大型肉類加工企業(yè)的工廠被迫關閉,肉類供應將受到極大影響,貨源緊張,價格上漲。在此情況下,同這些供應商合作多年的分銷商和零售商就享有優(yōu)先權,能夠以較為公道的價格購買此類產(chǎn)品。歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司!食品供應鏈平臺-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司!虹口區(qū)第三方餐飲供應鏈平臺
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餐飲供應鏈需要以下基礎:供應商:餐飲供應鏈需要有可靠的供應商,能夠提供新鮮、高質量的食材和原材料。倉儲和物流:餐飲供應鏈需要有適當?shù)膫}儲和物流設施,以確保食材和原材料能夠在適當?shù)臅r間內到達餐廳。訂單管理系統(tǒng):餐飲供應鏈需要有一個有效的訂單管理系統(tǒng),以便餐廳能夠及時地下單和跟蹤訂單。質量控制:餐飲供應鏈需要有嚴格的質量控制程序,以確保食材和原材料的質量符合標準。供應鏈可視化:餐飲供應鏈需要有一個可視化的系統(tǒng),以便餐廳能夠實時地跟蹤食材和原材料的流向和庫存情況。數(shù)據(jù)分析:餐飲供應鏈需要有一個數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),以便餐廳能夠分析供應鏈的效率和成本,并做出相應的調整。寶山區(qū)餐飲供應鏈公司排名
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