寧海海鮮面,就像是一扇通往寧海海濱生活的美食之門,只要嘗過,便會被它深深吸引!它的制作過程宛如一場精心編排的美食盛宴!先來說說那湯底,是用多種海鮮共同熬制而成的!新鮮的海魚被處理干凈后,放入大鍋中煎至兩面金黃,魚油滲出,不僅增添了獨特的香味,更為湯底注入了醇厚的底色!接著,將蝦頭、蟹殼等一同放入鍋中,加入足量的水,小火慢燉,讓海鮮的鮮味一點點釋放出來,期間還要適時地撇去浮沫,保證湯底的清澈與鮮美!海鮮的選擇更是豐富多樣,除了常見的蝦蟹貝類,還有一些頗具寧海特色的海產!比如那肉質鮮嫩的望潮,小小的身體卻有著大的能量,放入面中煮制后,口感脆嫩,帶著獨特的海洋鮮甜!還有當地海域特有的海瓜子,雖然個頭不大,但數量眾多,在面湯里翻滾過后,每一口都能吃到那細微卻濃郁的鮮味!面條的煮制也很有講究,要用大火將水燒開,然后放入手工面條,迅速攪動,防止粘連,煮至恰到好處的勁道程度后撈出,放入盛有鮮美的海鮮湯和豐富海鮮的碗中!坐在寧海的海邊小店,看著窗外的海浪起伏,品嘗著這樣一碗飽含著海濱風情的海鮮面,仿佛整個寧海的美好都融入了這一碗之中,讓人不禁想要一次次地來探尋它的美味!海鮮面,特制海鮮醬拌面,獨特風味,鮮美升級。歡迎咨詢面道贊。寧波海味海鮮面珍饈佳肴
寧海海鮮面,那一口鮮美的背后,首當其沖的便是食材的新鮮度!在寧海的海邊,天還未亮,漁民們便已揚帆起航,駛向那片富饒的海域!待漁船歸來,甲板上滿是活蹦亂跳的海鮮,它們就是即將入面的主角!瞧那蝦,透明的蝦殼下,蝦肉還在微微跳動,仿佛帶著大海的心跳,下鍋煮后,蝦肉緊實彈牙,鮮甜的滋味瞬間在口中散開!還有那螃蟹,剛上岸時蟹鉗揮舞有力,處理后蟹黃橙黃流油,蟹肉鮮嫩,入湯一煮,醇厚的鮮香瞬間彌漫!這新鮮捕撈的海鮮,搭配上用新鮮魚骨蝦殼熬制的奶白濃湯,以及手工現做的勁道面條,寧海海鮮面就成了鮮到特別的舌尖盛宴!靜安區濃湯海鮮面飄香四海面道贊海鮮面,獨特做法鎖住鮮,湯濃面滑,味美無邊!
寧海前童油豆腐,又稱空心豆腐,是浙江省寧波市寧海縣前童古鎮的特色美食之一,前童油豆腐以其酥脆不碎、口感獨特而著稱!炸制后的油豆腐表面金黃酥脆,內部中空,咬上一口既有酥脆的口感又有濃郁的豆香味道!這種獨特的口感和風味使得前童油豆腐成為了當地的一道特色美食!前童油豆腐可以單獨食用,也可以搭配其他食材一起烹飪!常見的食用方式有油炸后撒上椒鹽直接食用、與其他食材一起燉煮等!無論是哪種食用方式,都能讓人感受到前童油豆腐的獨特魅力
海鮮烏冬面材料:烏冬面200克橄欖油30克洋蔥半個大蒜1瓣西蘭花半個海鮮(蝦、魷魚、蟹棒、魚豆腐等)西紅柿1個醬豆腐2~3塊做法:洋蔥切碎,蒜切碎,西蘭花掰成小朵,西紅柿切片!鍋中放入橄欖油,加入洋蔥和蒜末炒出香味!放入烏冬面,加入腐乳(腐乳比較咸,可先放兩塊調勻,嘗嘗不夠味再加)!加入海鮮,繼續煮五分鐘!加入西蘭花,繼續煮兩分鐘!加入西紅柿片,關火即可!來面道贊寧海海鮮面來品嘗,海鮮的鮮味,面條的勁道!!海鮮面,湯頭濃郁,海鮮豐富,面條勁道,美味難擋。歡迎咨詢面道贊。
《寧海海鮮面:大海深處的鮮香誘惑》寧海,這座依偎著浩瀚大海的城市,孕育出了令人垂涎欲滴的海鮮面!寧海海鮮面的獨特之處,首先體現在食材的嚴苛挑選上!每日清晨,當地的漁民們迎著清晨曙光出海捕撈,歸來時,船上滿是活蹦亂跳的鮮蝦,它們晶瑩剔透,蝦肉緊實彈牙,放入鍋中稍作烹煮,那鮮甜的滋味便立刻在湯中散開!還有那肥美的螃蟹,蟹殼里滿是金黃的蟹黃和鮮嫩的蟹肉,在熬制湯底時加入,瞬間讓湯汁變得濃郁醇厚,蟹香四溢!而貝類更是多種多樣,蛤蜊、蟶子等在吐盡泥沙后,下鍋煮至開口,鮮美的汁水融入湯中,讓每一口湯都仿佛匯聚了大海的精華!搭配的面條也毫不遜色,是當地傳統工藝制作的手工面,師傅們憑借多年的經驗,將面粉和水巧妙融合,經過反復揉、搟、拉,制成粗細均勻、勁道爽滑的面條!當這面條與鮮美的海鮮湯汁相遇,便完美地吸收了湯汁的鮮香,入口時,先是面條的爽滑在舌尖滑過,接著海鮮的濃郁味道層層遞進,讓人回味無窮!無論是在寧海的老街古巷,還是繁華鬧市,隨便走進一家面館,點上一碗寧海海鮮面,都能讓你感受到這座城市濃濃的海洋韻味,仿佛大海的氣息縈繞在身邊,讓你沉醉在這鮮香的美食世界里,所以,千萬別錯過這來自寧海的獨特美味!海鮮面,海鮮與面條的完美結合,每一口都是對味蕾的誘惑。歡迎咨詢面道贊。浦東新區海味海鮮面幸福滋味
海鮮面,獨特醬香融海鮮,每一口都是醇厚海洋味。歡迎咨詢面道贊。寧波海味海鮮面珍饈佳肴
當清晨的陽光灑在漁港,寧海的海鮮面故事便悄然開場!這碗面,是大海與陸地的完美融合!新鮮上岸的蝦蟹貝類,帶著大海的蓬勃生機,直接奔赴面館后廚!活蹦亂跳的蝦被迅速剝殼,露出晶瑩剔透的蝦肉,蟹則被拆解,蟹黃蟹肉滿溢著醇厚鮮香!湯底是海鮮面的靈魂所在,用魚骨蝦殼精心熬制數小時,奶白濃稠,匯聚了海洋的精華!搭配上手工揉制、爽滑勁道的面條,一口下去,先是面條裹挾著濃郁海鮮湯的爽滑,再是蝦肉的彈牙、蟹肉的鮮嫩依次在舌尖綻放,每一口都仿佛能聽到海浪的聲音,感受到海風的輕撫,讓味蕾在這一碗間開啟一場奇妙的海洋之旅!寧波海味海鮮面珍饈佳肴