生化試劑廠家告訴您，為什么增肌減脂期需要攝入蛋白質？人體骨骼肌主要是由大量細小的肌纖維（肌細胞）構成，通過改變其長度進行收縮運動，而肌纖維的主要構成是肌漿球蛋白和肌動蛋白。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%。日常進食過程中，食物蛋白質的氨基酸則會為人體所吸收轉化為人體蛋白質，同時分解新的蛋白質，保持機體代謝平衡。在日常鍛煉里，氨基酸的構成元素之一：氮在肌肉組織的增長和修復過程中起到了無可比擬的作用。這也就是為什么當你攝入足夠多量的蛋白質時，你的機體能處于正合成代謝狀態，你也能增長更多的新肌肉。生化試劑對原料的質量要求非常嚴格，需要嚴格把關。185030-22-2

生化試劑蛋白質分子的多肽鏈并非呈線形伸展，而是折疊和盤曲構成特有的比較穩定的空間結構。蛋白質的生物學活性和理化性質主要決定于空間結構的完整，因此光光測定蛋白質分子的氨基酸組成和它們的排列順序并不能完全了解蛋白質分子的生物學活性和理化性質。例如球狀蛋白質（多見于血漿中的白蛋白、球蛋白、血紅蛋白和酶等）和纖維狀蛋白質（角蛋白、膠原蛋白、肌凝蛋白、纖維蛋白等），前者溶于水，后者不溶于水，顯而易見，此種性質不能光用蛋白質的一級結構的氨基酸排列順序來解釋。蛋白質的空間結構就是指蛋白質的二級、三級和四級結構。869366-10-9生化試劑的每種待測物都有一個可測定的濃度或活性規模。

生化試劑中的蛋白質是構成人體細胞的主要成分，占人體固體的45%，占人體整個體重的20%。人體蛋白質由22種氨基酸構成(13種費必需氨基酸，9種必需氨基酸)。人體除了尿液和膽汁之外，從頭發到指甲，從高皮膚到骨骼，從血液到每一個細胞無不是蛋白質組成。我們所吃的食物當中一般都含有蛋白質，如魚、肉、蛋、豆、豆制品、奶、奶制品等，人體每天都需要攝入蛋白質，大概的量是70克(1.2克x體重KG=攝入量)。蛋白質具有修復身體組織、提高身體免疫功能、抵抗疲勞、恢復記憶等作用。如果人體缺乏蛋白質的話，會導致我們患上各種各樣的疾病的。

生化試劑的食物中的蛋白質是高分子化合物，生化試劑經過多種消化酶（也是蛋白質）消化拆分變成小分子的氨基酸，被吸收入血。蛋白質充足時，胃壁、腸道、肝臟、胰臟就能得到充足的材料分泌出足夠的生物酶或者擁有足夠的彈性，讓整個消化系統正常運轉，為全身細胞正常新陳代謝工作提供良好的物質支持。氨基酸先送到肝臟進行各種各樣的生化反應，生化試劑其中有一項特別重要的功能——合成白蛋白。人體如果長期蛋白質不足，將使組織中的廢料無法及時排出而出現明顯膨大，即水腫樣肥胖。蛋白質缺乏時累及消化系統時，消化功能變差，胃下垂，腸及其他系統內臟部位移位。松弛的小腸壁不能正常吸收營養，許多未被消化的食物積聚在大腸里，滋生無數的腐化細菌，形成脹氣。缺乏彈力的大腸也無力把廢料及時排出體外。有害物質的積累，再通過大腸再吸收入血循環全身，加重肝臟、腎臟的負擔，長期如此，肝、腎不堪重負，影響肝臟這個人體“中心生化廠”的功能，并引發多種慢性疾病。生化試劑有細胞培養用試劑、細胞分離試劑、凝膠內擴散法及電泳試劑等。

蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成，是一類重要的生物大分子，所有蛋白質都是由20種不同氨基酸連接生化試劑形成的多聚體，在形成蛋白質后，這些氨基酸又被稱為殘基。蛋白質和多肽之間的界限并不是很清晰，有人基于發揮功能性作用的結構域所需的殘基數認為，若殘基數少于40，就稱之為多肽或肽。要發揮生物學功能，蛋白質需要正確折疊為一個特定構型，主要是通過大量的非共價相互作用（如氫鍵，離子鍵，范德華力和疏水作用）來實現；此外，在一些蛋白質（特別是分泌性蛋白質）折疊中，二硫鍵也起到關鍵作用。為了從分子水平上了解蛋白質的作用機制，常常需要測定蛋白質的三維結構。由研究蛋白質結構而發展起來了結構生物學，采用了包括X射線晶體學、核磁共振等技術來解析蛋白質結構。生化試劑的發展在一定程度上標志著一個國家的經濟和科技發展水平。32399-12-5

生化試劑已發展成為化學試劑的一大類。185030-22-2

生化試劑品種門類繁多，工藝技術復雜。生化試劑制造的關鍵技術主要包括合成制造、分離技術、純化技術以及與化學試劑生產相配套的分析檢驗技術、分裝技術、環境處理與監測技術、包裝儲存技術等；其中生產技術的主體為分離純化和檢測分析技術。分離純化技術主要包括蒸餾及分餾技術、萃取與提取分離技術、結晶-沉淀與離心分離技術、吸附分離技術、區域熔融提純技術、泡沫分離技術、常規柱層次分離技術、膜分離技術等，通用化學試劑的生產主要就是利用上述某種技術或幾種技術的組合來對化工原料進行提純。185030-22-2

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