三五成群養雞的情況卻十分普遍。在漫長的歲月中，人們培養出了很多優良的雞品種，其中肉用品種和肉卵兼用品種多產于中國東部地區，如上海浦東雞、江蘇狼山雞、遼寧大骨雞、山東壽光雞、浙江蕭山雞等。品種優良的雞更是適于做佳肴的原料。早在漢代，就已經有了美味中的地方產品——符離雞。在徐州獅子山漢代楚王墓里象征廚房的耳室中，出土了很多雞骨，其間還有一方泥，上有“符離丞印”字樣。看來當時符離縣為這位漢代的楚王送來了不少符離雞貢品。時至，符離燒雞仍然是享有盛譽的地方特色食品。它的淵源可以追溯到漢代。[4]雞生物特性編輯語音1．體溫，在，平均體溫是。雛雞，但養殖時，雛雞舍溫要求高，一般在三十四五度。2．心跳，160到170次每分鐘，就日齡而言，雛雞高于成雞。就性別而言，母雞高于公雞。3．產蛋，一只母雞年平均產蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。4．其它，料肉比，一般在～：1；料蛋比，一般在～：。5．雞的一般長存活13年（飼養環境）。6．蛋雞：一般在110天左右開產（工廠化養殖），到72周淘汰、淘汰時體重為2千克左右。公母鑒別公雞：眼圓，采食快。母雞：頭小，眼橢圓，開食遲，采食慢同一般雞，，21天后出的母雞多。采食高峰：自然光照下。狼山雞主要產于江蘇一帶，此種雞抗病能力強，胸部雞肉發達。金昌手工雞網上價格

    雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。中文名雞拉丁學名Gallusgallusdomesticus界動物界門脊索動物門亞門脊椎動物亞門綱鳥綱亞綱今鳥亞綱目雞形目科雉科族雉族屬原雞屬種紅原雞亞種家雞目錄1歷史2風俗3文化內涵?中國雞?法國雞?雞與太陽4生物特性5繁殖方式?生殖系統?受精過程6生活習性7形態特征?雉雞?蟲子雞8用途?采集過程?加工過程9營養價值?功效作用?做法大全10養殖技術11食物營養成分雞歷史編輯語音我國是世界上早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產于上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。1843年首先引入英國，1847年輸入美國。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。嘉峪關高價雞費用可見，中國古代家雞品種對世界影響是非常大的。

    是因為公雞有信德，而雄雞報時從不會報錯，古人說這是“守夜不失時”，是信德的表現。俗話說“三更燈火五更雞”，按今人的話說，就是雞有勤奮、準確、守紀律、不誤時、認真負責的好品德。晉代祖逖“聞雞起舞”的故事，鼓舞著人們的斗志，竟被譽為“人之楷模”。現代人們贊美雞，主要是贊美雞的武勇之德和守時報曉之信德。例如，我國發行的生肖郵票《辛酉年》（），原畫是畫家張汀創作的，他采用夸張和浪漫的手法，描繪出一只五彩繽紛、英姿勃勃的花公雞。它引頸昂首、振奮抖揚、雄視而立，是一位勇士，是一位英雄，又是時間前進的響亮號角！我國各地啟用的紀念郵戳也大多以昂首挺胸的“金雞報曉”為主圖。歐洲有的國家還習慣以雄雞圖案作為風向標，多哥1973年發行的《國際氣象組織成立100周年》紀念郵票即以雞為主圖。[3]2009年10月26日下午，應邀出席根親文化節并參加“品味親情——固始農產品開發合作戰略研討會”的嘉賓到“中國雞文化博物館”參觀，這標志著中國“雞文化博物館”我縣建成并對外開放。我國的文化遺產浩如煙海，有關雞的文化在其中占有一席之地。認真總結和傳播各種雞文化現象，對弘揚中華傳統文化、加強非物質文化遺產保護具有重要的意義。有鑒于此。

    ”斗雞的風氣在唐代很盛行，尤其是特權階層的人物——寵信宦官、王孫公子。斗雞以后又推廣到軍中，用以激勵戰士的勇氣，提高兵卒的斗志，當年日本遣使來朝，曾把斗雞的見聞介紹回國，日本也仿效一時。以后又傳向老撾、越南、菲律賓等國。如今國內和世界各地還有斗雞。老撾和越南（1968年）、菲律賓（1997）等國都曾發行過斗雞郵票；古巴1981年5月25日發行的《斗雞》郵票的1套，全6枚，圖6為枚，是一只昂首好斗的斗雞。菲律賓1997年12月18日發行了《斗雞》郵票，全套8枚（兩個四方連）和2枚小型張，郵票描繪斗雞用的雞，小型張描繪兩雞相斗的場面。雄雞作為善斗的勇士，它的氣魄和英姿，自古以來就深受文人墨客的賞識，常以雄雞作為詩、畫創作的素材。例如，《詩經·風雨》云“風雨如晦，雞鳴不已”，后來“風雨如晦，雞鳴不已”被引申為形容在風雨飄搖、黑暗的年代，有正義感的君子還是堅持操守，勇敢地為理想而斗爭。畫家徐悲鴻曾創作《雨中雞鳴》，朱宣咸創作中國畫《金雞賽菊》、《絲瓜小雞》、《雞》等都是非常的以雞為題材的美術作品。在中國古代，沒有報時的鐘表，人們日出而作，日入而息。以天亮作為工作的開始，而何時天亮卻是由公雞報曉來決定，人們信賴公雞。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。

    日本在隋朝時引入中國雞種，到幕府末期，引入上海的九斤黃雞，培育成的名古屋卵肉兼用雞。狼山雞主要產于江蘇一帶，此種雞抗病能力強，胸部雞肉發達。1872年輸入到英國，英國的有名品種奧品頓雞由狼山雞與當地雞雜交而成。后來狼山雞又輸入到美國和德國。可見，中國古代家雞品種對世界影響是非常大的。[1]雞風俗編輯語音古代漢族有“殺雞”的歲時風俗，流行浙江金華、武義等地。每年七月初七，當地民間必雄雞，因為當夜牛郎、織女鵲橋相會，若無雄雞報曉，便能**分開。土家族稱踢毽子為“踢雞”。春節時，男女青年一起踢“雞”，一人將“雞”踢起，眾人都去爭接，接到“雞”的人，就可以用草去追打任何人。而男女青年往往用草追打自己的意中人。以后“踢雞”就成了談情說愛的媒介。農歷十月一日，河南一些地方要殺雞嚇鬼。傳說是閻王爺放鬼，至來年清明節收鬼。民間以為鬼怕雞血，雞血避邪，故于十月一日殺雞嚇鬼，以使小鬼不敢出來。俗語稱：“10月1日，殺小雞兒。”山東一些地區有“抱雞”的婚俗。娶親時，女家選一男孩抱只母雞，隨花轎出發，前往送親。因雞與“吉”諧音，抱雞圖的是吉利。另外，在古時有一種留“長命雞”的習俗。臨近娶新時，男方要準備大紅公雞一只。我國是世界上早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。大豐收雞按需定制

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在銷售大好趨勢及贏利藍海下，國內巨頭正在嘗試用科技改變傳統農業：阿里在今年云棲大會上推出的阿里云ET農業大腦，主打農業資料數據化、農產品生命周期管理、智慧農事系統和全鏈路溯源管理；京東以無人機農林植保服務為切入點，成立智慧農業共同體，上線京東農服APP。近日又學阿里用AI技術養豬；百度用無人駕駛技術賦能農機，提升機械化水平等等。農業是國民經濟的基礎性產業、戰略性產業、公益性產業,但同時又是危險性大、效益低的脆弱性產業。從當前及今后發展趨勢來看，世界農業正在上升成為人類社會的優先建設產業，世界養殖將得到蓬物發展。隨著國民經濟的迅速增長，農業的研究和應用技術越來越受到重視，特別是養殖將會越來越普及，目前我國的養殖處于高速增長期，現有的產品都處于發展的中期，未來增長空間極大。物聯網、云計算等技術的應用，打破農業市場的時空地理限制，農資采購和農產品流通等數據將會得到實時監測和傳遞，解決信息不對稱問題。金昌手工雞網上價格

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