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并呈現出網絡化、標準化、規?；?、集團化發展態勢。在冷鏈物流行業發展的日益紅火時，優缺點也顯得日益明顯。首先對冷鏈物流行業的優勢進行分析。排名靠前，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養和味道，同時極大提高了食物的存儲期限。第二，冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。第三，冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。其次是對冷鏈物流行業的弱勢進行分析。排名靠前，我國此行業的標準落實不到位，很多企業沒有按照...

要大力建造和改進新型冷庫，讓用在冷鏈物流上的冷庫真正起到冷鏈環節作用，而不只是冷藏作用，其次要將冷鏈物流所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，爭取讓整個冷鏈物流系統高速運轉。發展規劃編輯播報國家發展改變委會同有關部門，專門研究編制了《“十四五”冷鏈物流發展規劃》，并由單位辦公廳印發實施。2021年12月13日，國家發展改變委召開新聞發布會，就上述文件精神以及“十四五”冷鏈物流發展規劃有關情況作出詳細介紹。“冷鏈物流是減少農產品產后損失和食品流通浪費的重要手段；是支撐農業規?；a業化發展，促進農業轉型和農民增收，助力鄉村振興的重要基礎；是健全“從農田到餐...

我國冷鏈物流在飛躍式發展過程中，其專業化服務能力與相關基礎設施建設都有了較大提高。但是隨著消費者需求不斷升級，當前大部分冷鏈物流企業的服務水平仍無法滿足市場要求。從2010年國家發改委發布《農產品冷鏈物流發展規劃》到日前國家辦公廳發布《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》期間，國家與地方出臺了一系列關于冷鏈物流的政策，確保冷鏈物流工作在政策層面順利進行。冷鏈物流企業應在國家與地方政策的指導下，以市場需求為中心，改善組織模式，提高冷鏈物流服務水平，滿足市場需求?！袄滏準敲裆こ?，其發展軌跡快慢主要取決于消費者的需求程度”。冷鏈物流企業應深入了解市場需求，將市場需求作為企業自身發展...

冷鏈物流(ColdChainLogistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋農產品冷鏈物流貨運的體系；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復...

中物聯農產品供應鏈分會秘書長秦玉鳴、望家歡農產品集團副總裁于彪以及每日優鮮、光明領鮮、安井食品、中化現代農業、壽光蔬菜產業集團、美團、京東物流、萬緯冷鏈物流、韻達冷鏈、益嘉物流、錢大媽、深圳德保膳食管理、廣州供銷、供銷社農產品公司、供銷社農業集團、益海嘉里、廣州農產國際、玉湖冷鏈、中外運冷鏈、泛亞物流、北京陸港國際物流、黑貓天華、三峽銀嶺冷鏈、蔬菜質量標準中心、國家農產品、成都市計量院、中交物流院、冰輪環境、江西晉元、當日國際、冰輪神舟、開利運輸冷凍、冰山冷熱、比澤爾、鶴鳴、昊龍航天、東莞華藏汽車、東大集成、湖北科利、鑫合機電、中達通、澤大儀器、易見紋語科技、德和資、亨斯邁、山東魯擔產融、江車...

涉及到倉儲、運輸和配送等各個方面。模式五：供應鏈型后來居上穩居風口關鍵所謂供應鏈型是指圍繞關鍵企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務，然后由分銷網絡把產品送到消費者手中?？偟膩碚f，就是將供應商、制造商、物流商和分銷商連成一個整體的功能網鏈結構。這種商業模式比較先進，是國內更近兩年才興起的。在美國冷鏈市場，企業象征如SYSCO、USFOOD；國內象征有鮮易供應鏈、九曳供應鏈等。據了解，鮮易供應鏈成立于2009年，是中國溫控供應鏈象征性企業之一，依托網絡化溫控倉儲及冷鏈運輸兩大基石，以IT信息、供應鏈金融為關鍵優勢，圍繞供應鏈優化，開展國內外...

近日，交通運輸部發布《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》（簡稱《實施意見》），明確到2020年，初步形成全程溫控、標準規范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務體系，“斷鏈”問題基本解決，悉數提升冷鏈物流服務品質，有效保障食品流通安全。在發布會上，交通運輸部運輸服務司副司長王繡春介紹，目前，我國冷鏈物流運輸環節“斷鏈”現象較為普遍，運輸裝備技術水平低、行業監管不足、標準規范執行不到位，影響了冷鏈物流整體服務品質和安全保障能力。為深入貫徹落實《相關部門辦公廳關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》相關要求，推動物流業供給側結構性革新，加快促進冷鏈物流健康規范發展，保...

3冷鏈物流的硬件設施完善國外冷凍設備比較先進，各種制冷機和速凍設備齊全。冷藏運輸主要有公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸和冷藏集裝箱多式聯運等，其中冷藏集裝箱多式聯運是冷藏運輸的發展方向。冷藏集裝箱運輸是一種可實現“門到門”的現代化運輸方法，即處于流通中間環節的冷庫預冷間的“門”到處于流通末段環節零售商冷庫的“門”。據部門貿易發展會議的統計數據，2005年全球食品冷藏能力達到10億立方英尺，其中冷藏集裝箱能力超過60%?；A設施建設據冷鏈委的統計，我國現有2萬座冷庫，2013年我國冷鏈物流業固定資產投資超過1000億元，同比增長，增幅同比提高16%。下半年受氨影響事故的影響大部分項目已經停工。截至20...

據農業農村部網站近日消息，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳發布關于做好2022年農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知，提出推動冷鏈物流服務網絡向農村延伸。文件提到，依托產地冷藏保鮮設施，鼓勵引導郵政快遞、供銷合作社、電子商務、商貿流通等主體利用既有流通網絡優勢，整合資源、創新模式，優化田頭集貨、干支銜接運輸和農村快遞配送，促進合作聯營、成網配套，加快建設農產品產地冷鏈物流服務網絡。同時，鼓勵引導產地批發市場、現代農業產業園、加工物流園、電商孵化園等產地園區，重點改造公共冷庫設施條件，拓展冷鏈物流服務內容。鼓勵冷鏈物流運營主體利用設施平臺和渠道優勢，提升品牌打造和孵化能力。一站式冷鏈物流配送是普通...

更為常見的便是配送型企業，諸如北京快行線、上海唯捷物流、深圳曙光等企業。他們以從事城市低溫倉儲和配送一體業務為主，其冷鏈物流車穿梭在城市的大街小巷。據了解，北京快行線不僅推出了冷鏈城市配送、冷鏈零擔業務和冷鏈宅配三種業務，還針對三個業務板塊分別推出了恰時達、約時達和準時達三個冷鏈產品，主要服務于超市供應商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。模式四：綜合型——多元化運行加碼配送比重所謂綜合型是指以從事低溫倉儲、干線運輸以及城市配送等綜合業務為主，象征性企業有招商美冷、上海廣德、北京中冷、華冷物流等。和單一的冷鏈物流企業不同，其業務比較覆蓋面廣，涉及到倉儲、運輸和配送等各個方面。...

涉及到倉儲、運輸和配送等各個方面。模式五：供應鏈型后來居上穩居風口關鍵所謂供應鏈型是指圍繞關鍵企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務，然后由分銷網絡把產品送到消費者手中?？偟膩碚f，就是將供應商、制造商、物流商和分銷商連成一個整體的功能網鏈結構。這種商業模式比較先進，是國內更近兩年才興起的。在美國冷鏈市場，企業象征如SYSCO、USFOOD；國內象征有鮮易供應鏈、九曳供應鏈等。據了解，鮮易供應鏈成立于2009年，是中國溫控供應鏈象征性企業之一，依托網絡化溫控倉儲及冷鏈運輸兩大基石，以IT信息、供應鏈金融為關鍵優勢，圍繞供應鏈優化，開展國內外...

對冷鏈物流行業的弱勢進行分析。一個是我國此行業的標準落實不到位，很多企業沒有按照國家標準執行，自律性差，行業發展舉步維艱。另外，設備落后、技術水平低，導致無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。、再就是冷鏈物流理念推廣薄弱，冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大，價格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價的違規產品卻并不知情，由此也給冷鏈物流的發展添加了阻礙。中國冷鏈物流行業發展勢頭還是不錯的，其中不免存在一些問題。因此建議應該認真的分析此行業的“性格”，明確其優缺點，做到有的放矢，對發展中出現的問題應對自如。據有關媒體報道，全國每年運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價...

也成為一種重要的冷鏈物流模式。以連鎖超市為主導的農產品冷鏈物流模式。超市在我國興起的時間不長，初期的超市所販售的東西和“百貨商店”的產品沒什么不同，但隨著超市的不斷發展，為了滿足更多人的需求，超市將生鮮農產品也納入到了銷售范圍。超市中的農產品更加標準化，且超市里常設的冷鏈設備能夠非常好的滿足產品的需求，加工和包裝也更加系統正規，所以受到很多消費者的歡迎。連鎖超市在各個城市中的布點較多，能夠及時將產品在超市內部進行調度，超市中成熟的促銷手段可以更大程度的減少產品的積壓，因此超市所占據的農產品市場份額也在逐年擴大。超市能夠直接接觸消費者，根據產品的銷售情況和消費者對產品的反饋，超市對消費者的需求把...

整體梯度推進選擇重點品種、重點區域先行試點。充分調動冷鏈環節行為主體的積極性，特別是重點培育第三方物流、提高農民的組織化程度。根據國家農產品冷鏈物流發展規劃的總體要求，以及區域資源稟賦和優勢農產品布局，積極推進各具特色的區域農產品冷鏈物流體系建設，選擇重要品種（高價值量農產品，如熱帶水果；易不好的產品，如肉類等）建立冷鏈通道試點。一是在大城市開展“生產基地+配送中心+超市”冷鏈物流試點和“生產基地+大型批發市場+配送中心+超市”試點。二是在農產品出口優勢產區開展“加工企業+生產基地”冷鏈物流試點和“加工企業+生產基地+第三方物流”試點。在總結示范、試點成功經驗的基礎上，逐步向全國輻射、推廣。建...

分別為：由傳統物流企業轉型，生產商自建自營的冷鏈部門，專業冷鏈服務商，國外冷鏈巨頭聯手國內企業設立的合資企業。模式一：倉儲型冷庫分布不均行業集中度低提及冷鏈物流，就不得不說其中的倉儲環節，即人們常說的冷庫。作為冷鏈物流的主要基礎設施，我國冷庫資源依然不充足，與歐美發達國家仍有一段差距。據業內人士分析，我國冷庫方面還呈現出資源分布不均衡、制冷技術落后、倉儲設備陳舊等現象。此外，冷庫方面還存在著行業集中度低的問題，目前仍無具有極強整合能力的巨頭。根據中國倉儲協會冷鏈倉儲分會統計，排名前面的冷鏈倉儲運營商2014年冷庫保有量為930萬立方米，占整個市場的前面十的運營商2014年冷庫保有量為1531萬...

我國冷鏈物流的發展仍處在起步階段，基礎設施嚴重不足，技術發展滯后，系統化程度低，鮮活農產品通過冷鏈流通的比例仍然偏低，法律、法規體系和標準體系不健全。深入進行科學研究和應用推廣，是推動冷鏈物流行業發展的客觀要求。對從事冷鏈物流的企業而言，農產品有效預冷、運輸損耗測算等關鍵技術，以及基于這些技術的物流與供應鏈管理優化問題，遠遠超過經營管理問題，是打造冷鏈物流領域競爭力的關鍵因素，成為制約企業發展的比較大的瓶頸。冷庫建造、運輸配送、設施設備和冷鏈物流信息化等相關技術，以及典型產品的冷鏈物流狀況等事宜，對推動冷鏈物流行業的發展、提高冷鏈物流企業的技術水平，具有積極的促進作用。冷鏈物流服務同城配送多少...

1基本要求。、安全保障體系。。23871-2009的規定，應具備低溫環境下的作業安全防護措施。、防盜、交通和預防災害性天氣等安全管理制度。。。、倉儲、配送、流通加工等設施設備。、供用電系統和裝卸實施能力?！妗?℃，凍藏庫溫度應≤-18℃，速凍庫溫度應≤-28℃。28009的規定，運輸設備安全技術要求應符合SC/T6041的規定，更低溫水產品運輸設備應符合SC/T9020的規定。，并遠離污染源。倉儲作業區與辦公生活區應分開或隔離，室外裝卸、搬運、發運水產品時應有預防天氣影響的措施。、廢氣和其它污染或影響水產品質量的裝置。應符合國家食品衛生規定,滿足節能、環保的要求。、不同配置方式以及環境溫度進行...

據農業農村部網站近日消息，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳發布關于做好2022年農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知，提出推動冷鏈物流服務網絡向農村延伸。文件提到，依托產地冷藏保鮮設施，鼓勵引導郵政快遞、供銷合作社、電子商務、商貿流通等主體利用既有流通網絡優勢，整合資源、創新模式，優化田頭集貨、干支銜接運輸和農村快遞配送，促進合作聯營、成網配套，加快建設農產品產地冷鏈物流服務網絡。同時，鼓勵引導產地批發市場、現代農業產業園、加工物流園、電商孵化園等產地園區，重點改造公共冷庫設施條件，拓展冷鏈物流服務內容。鼓勵冷鏈物流運營主體利用設施平臺和渠道優勢，提升品牌打造和孵化能力。冷鏈物流服務能合作的公司...

冷鏈物流的概念的出現和現在的消費升級也是息息相關的，隨著人民生活水平的提要，對于食品安全問題更為注重。當前很多食品中含有的防腐劑等添加劑，對于人體健康是不利的。而冷鏈物流可以在不使用這些添加劑的情況下，還能延長農副產品保鮮和保質期，這說明冷鏈物流符合社會發展需要，并且具有非常大的發展空間，主要表現在速凍、水果蔬菜的儲藏和運輸上。冷鏈物流表示的是冷藏冷凍食品在生產、貯藏運輸、銷售等各個環節，都是一直處于低溫環境下，保證食品質量。國家發改委網站發布了《農產品冷鏈物流發展規劃》，其中有在2015年全國的冷庫總容量在現在的880萬噸的基礎上升高到1000噸，冷鏈物流概念進入投資者視野；更能引起關注的是...

濕）度要求的應拒收。，同一品種的水產品宜以原料品、半成品、成品分開垛放，標識清晰。墊板應與地面距離＞10cm,應與庫墻距離＞30cm，離排管距離＞30cm，離風道距離＞30cm，距離庫體頂板距離＞20cm，堆放高度以紙箱受壓不變形為宜。散裝貨物堆放高度不宜高于冷風機下端部位。、裝卸水產品應輕取輕碼，叉車等運輸器具應按照操作規程作業，碼放應按照外包裝圖示標志的要求并采取防護措施。、分類、按生產批次和溫度貨位管理。溫度高的水產品不應存放到溫度低的水產品冷藏庫內，應經速凍降到規定溫度后入庫存放。2893-2008中第4章規定，對水產品質量狀態實施色標管理。待驗品庫（區）、退貨品庫（區）為黃色；合格品...

其中可以促進諸如農產品、水產品、畜禽肉類等的商品流通，降低資源損耗，從而增強社會資源的利用率，而我國的冷鏈物流產業相對落后，這與起步較晚，技術落后等是分不開的，食品冷鏈產業蘊藏著很好的投資機遇，但有關**也同時指出，中國食品冷鏈產業發展存在三大制約因素，企業投資冷鏈產業應揚長避短，從突破制約因素中找到商機。首先，設施設備不足。中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作，80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產品都是用普通卡車運輸，大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運輸的，運輸這些易腐食品時大多在上面蓋一塊帆布或塑料布，有時棉被還成了更好的保溫材料。造成這種窘境的直接原因是中國冷鏈...

3月21日，2018(第七屆)中國餐飲供應鏈峰會在南京順利召開。本次會議由中國物流與采購聯合會主辦，會議以“重新鏈接，協同共享”為主題，吸引了來自相關部門、協會、餐飲企業、餐飲供應鏈企業、冷鏈物流企業、食材供應鏈B2B企業、生鮮電商企業、團餐企業、中央廚房企業等餐飲供應鏈全鏈條企業近600多位象征參會。會議期間，鮮易供應鏈榮獲“2017年度中國餐飲物流質量服務商”榮譽。鮮易供應鏈作為流通服務業通過不斷將物聯網、大數據等新技術融入冷鏈物流服務，構建冷鏈倉運配一體化服務平臺、智慧冷鏈物流綜合服務平臺、全球生鮮供應鏈服務平臺和供應鏈金融服務平臺，初步實現多業融合、多網協同和多式聯運，成為中國溫控供應...

中國物流業增加值為，同比增長，物流對國民經濟發展的支撐和促進作用日益顯現，更需要單位對現有的交通運輸、倉儲、配送各環節資源進行有效整合。因此，根據冷鏈物流自身發展的特點和發展的實際需求，單位需要加大資金投入，并逐步形成多方參與的多元化投入機制。依據供應鏈物流管理模式和多種形式農產品冷鏈物流體系的要求，單位引導資金支持的對象，一是大型批發市場和配送中心，二是提供社會公共服務的第三方物流中心，三是產地加工企業。支持的重點內容主要是硬件設施建設、分析檢測設備、標準的制定與人員培訓等。重視科技作用通過原始創新、集成創新和引進消化吸收再創新等多種形式，不斷提高多式聯運基礎設施和硬件建設水平，加強生產、儲...

太古集團不斷加大在中國的冷庫網點建設，目前已有上海、廊坊、寧波、南京、廣州五座冷庫在運營。廈門和成都冷庫預計在2017年上半年開始運營，武漢冷庫正在規劃中。作為全球第三大冷鏈物流運營商（按倉儲量計算），太古集團在世界各地擁有超過50座冷庫?！叭A中冷鮮港”項目啟動近日，大連港集團、河南省機場集團及毅都集團在鄭州機場簽署了“鄭州航空港冷鏈物流戰略合作項目框架協議”，并舉行了本次三方合作的標志工程——“華中冷鮮港”項目的開工奠基儀式。鄭州“華中冷鮮港”項目位于新鄭國際機場北貨運區，規劃建筑面積為30多萬平方米。內設冷鏈多功能物流區、冷庫區及兩棟冷藏加工交易中心。項目定位于高層次空運進口生鮮貨物，包含...

但每一種所占市場份額均十分有限。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格，必須保證在零下18攝氏度以下。專業化、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。乳制品分析自1990年，中國以牛奶為主的乳制品進入快速發展期。1990-2000的10年平均增長率為，位居世界排名靠前。2003年產量達到1625萬噸，人均占有量達到。一般情況下，生產的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工，屬于鮮度要求嚴格的商品，天天都要配送。如果運輸不當，會導致鮮奶變質，造成重大損失。為保證質量，鮮奶運輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運輸中溫度升高，尤其在夏季運輸，一般選擇在早晚或夜間進行；運輸工具一般都是特定使用的奶罐車；為...

上海的消費者有理由感到欣慰。所以下一次作為消費者的你在購物時請更多地關注產品背后的冷鏈物流，這將會間接地幫助這個行業的發展。1發達國家的冷鏈物流意識強發達國家把產后貯藏加工保鮮放在農業的首要位置，如美國農業總投入30%用于生產，70%用于產后加工保鮮；意大利、荷蘭農產品保鮮產業化率為60%，而日本則大于70%。歐、美、日等國食品冷藏運輸率均達到80%～90%，日本果蔬在流通過程中有98%通過冷鏈，果蔬損失率控制在5%以下。美國的蔬菜水果低溫物流更為典型，產品從田間收獲后到消費者的冰箱一直在低溫環境中流通，水果蔬菜在物流環節的損耗率只有1%～2%。2制定有國家或行業標準，并有專門機構管理國外發達...

但其帶領的管理手段如路線的優化，人員的素質，全球的認證等均在行業中帶領。建冷庫已經不是一個前列的技術，同時購買冷藏車也不是非常貴了，故基礎設施的不足也就不是一個問題（特別是在資金過剩的中國），更難是冷鏈的管理人才的培養和建立一個好的管理體系。中國冷鏈還是缺乏管理和人才，畢竟現代冷鏈物流的發展在中國還是不太長，在物流里面也是一個附加值較高的領域，內部一點一點培養起來，否則會是一個很大的制約，第四方的物流管理是輸出管理，是一種重管理、輕資產的方式。單位出臺的物流企業的標準就是要求擁有多少固定資產，這是一種誤導，會重資產，而產生浪費資源。雖然中國現代冷鏈物流發展的瓶頸和問題多多，但也不全是壞消息，值...

根據優勢農產品的區域布局引導農產品冷鏈物流業的合理布局；加速農產品冷鏈物流園區建設，引導一體化發展。在貿易政策方面：鼓勵、支持農產品冷鏈物流企業積極參與國際競爭；采取有效手段和政策，扶持與保護具有自主知識產權的農產品冷鏈物流商標和品牌，擴大其在國際市場的影響；引進、消化發達國家農產品冷鏈物流技術，包括項目、設備儀器等硬件，以及產權許可證貿易或軟件貿易。農產品冷鏈物流發展規劃冷鏈物流示意圖《農產品冷鏈物流發展規劃》將加速冷鏈物流市場的快速擴容，規劃實施后，我國將增加1000萬噸冷藏庫的能力，預計將帶動社會投資2000億。編者也從空調制冷大市場**口中獲知，農產品作為冷鏈物流中更大的市場，其消費市...

3月21日，2018(第七屆)中國餐飲供應鏈峰會在南京順利召開。本次會議由中國物流與采購聯合會主辦，會議以“重新鏈接，協同共享”為主題，吸引了來自相關部門、協會、餐飲企業、餐飲供應鏈企業、冷鏈物流企業、食材供應鏈B2B企業、生鮮電商企業、團餐企業、中央廚房企業等餐飲供應鏈全鏈條企業近600多位象征參會。會議期間，鮮易供應鏈榮獲“2017年度中國餐飲物流質量服務商”榮譽。鮮易供應鏈作為流通服務業通過不斷將物聯網、大數據等新技術融入冷鏈物流服務，構建冷鏈倉運配一體化服務平臺、智慧冷鏈物流綜合服務平臺、全球生鮮供應鏈服務平臺和供應鏈金融服務平臺，初步實現多業融合、多網協同和多式聯運，成為中國溫控供應...

一般情況下，生產的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工，屬于鮮度要求嚴格的商品，天天都要配送。如果運輸不當，會導致鮮奶變質，造成重大損失。為保證質量，鮮奶運輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運輸中溫度升高，尤其在夏季運輸，一般選擇在早晚或夜間進行；運輸工具一般都是定制的奶罐車；為縮短運輸時間，嚴禁中途停留；運輸容量要嚴格消毒，避免在運輸過程中污染，容器內必須裝滿蓋嚴，以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。正因為如此，為了能保證質量，專業奶類企業大都是希望自己運輸，外包物流的意愿不是很高。即使外包，大多也是部分區域短途配送和路線運輸外包，而且對技術和質量的要求比較高。上海凌華物流冷鏈物流的服務價格？冷鮮冷鏈儲...