酒店培訓是提升酒店整體服務水平，必經的一條道路。而又因為培訓的對象分員工和管理層，所以培訓的內容方式也會存在差異。只是不管培訓的對象是誰，有一項培訓內容，是必須被包含在培訓項目中的，即：“一望二笑三問好”?！耙煌θ龁柡谩边@個培訓，不光能讓員工養成向客人傳遞微笑的服務，還能在酒店員工之間形成團隊和諧的風氣。這樣即使不斷有員工更替，也能保障著酒店的優良風氣！培訓過程中，這樣的“一望二笑三問好”的小培訓要天天做個兩分鐘。至于培訓的時間地點，是比較靈活的，例如：可以在交班員工交替工作時，培訓一分鐘。作為服務行業,為顧客提供滿意的服務產品,爭取更多的顧客是酒店發展的目標。潮州酒店員工培訓案例

酒店培訓的“體”包括酒店培訓的制度和體系,它是酒店培訓順利 開展的內部支撐和重要保障。 現有的培訓制度不夠完善,對不同級別 和不同部門的培訓要求沒有嚴格的規定,只是簡單的口頭說明。 特別 是外派培訓,什么樣的培訓有必要參加,沒有具體人員把關負責,存在 培訓體制的漏洞。酒店可以通過編制合適的《酒店培訓手冊》,明確酒店各部門的培 訓員、培訓目的、培訓框架等內容,不但可以指導培訓員進行有效的培 訓,還能為酒店培訓工作規范進行提供指導。 同時實行三級培訓體系, 包括支持體系、運作體系和執行體系。 支持體系即酒店總經理等高層 管理人員,運作體系即酒店培訓管理師,執行體系即各部門、各班組培 訓員。 通過這三級的監督指導,層層深入,使酒店培訓的有章可循。潮州酒店員工培訓案例酒店服務是全員性的,培訓是對酒店所有員工進行培訓, 應涉及各個部門和各個級別的員工。

酒店培訓中，一個必不可少的培訓內容：一些新員工剛開始會給客人一種很別扭的感覺，但隨著員工越熟練，問好就越會自然越順口。直到熟練到遇人便會習慣性地問上一句“您好！”，便達到了培訓要求。為了保障培訓的質量和效果，培訓的監管可以通過拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監督。有一點需要注意的是，員工培訓是一個長期的工作，要天天堅持，才能形成習慣和風氣，還有“不要為培訓而培訓”，走走過場就算了；更不要做得太極端的去折騰員工，例如：一些酒店培訓，內容包含每天讓員工跳半個小時的舞。

酒店培訓總結： 前臺： 1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。 2、熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。 3、了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。 4、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。 5、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法 6、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。 7、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 8、培訓前臺賣房技巧。 9、培訓VIP接待程序。 10、上機進行電腦操作，包括入住、退房、預定等。 11、入住登記程序培訓。 12、結帳退房程序培訓。 13、團體入住及結帳程序培訓。 14、培訓轉換房間的程序。必須建立培訓師的管理體系，酒店各部門內訓師的選拔培養與管理。

酒店培訓的作用：當員工無法有效地完成自己的工作時，就會形成工作壓力，并在各方面表現出來，成功的培訓能通過員工技能的提高，有效減少工作壓力和增加工作樂趣，減少人員流動和流失。通過培訓，員工會感激企業為他們提供了使自己成長、發展和在工作中取得更大成就的機會，自然有效地增強企業對他們的向心力和凝聚力。培訓現狀：酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經濟效益而不是員工技能的提高、個人的發展和興趣的培養，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓投資的必要性。酒店是面向社會的服務行業，要完成對客服務工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。杭州酒店英語培訓多少錢

酒店培訓的機構有兩類：外部培訓機構和酒店內部培訓機構。潮州酒店員工培訓案例

淺談酒店管理培訓需增強的認識：對服務質量主要價值的認識：發現顧客需求是光環效應的體現。我們在服務中要學會善于輻射，善于擴散服務產品，北京旅游學院客座教授、北京創新學會副會長龔偉寧老師曾講的營銷與創新就值得我們思考，他將酒店服務與醫院病人看病定制成一種持卡消費和優惠打折的合約營銷，充分利用了酒店與醫院相鄰特點，與醫院約定凡持該酒店住房卡可預約看病、上門服務和打折，這個思維跳躍了常人思維，非常值得學習。其實也就利用賓館區域區位特點，象大連利用酒店處于陽光、沙灘、海洋優勢延伸服務，提供沐浴、坐船等超值服務，形成一種光環效應。正是無形服務使客人從心理和情感上得到較大的滿足，用無形服務使酒店產品價值成為增值的重要手段。潮州酒店員工培訓案例

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