要成為一名合格的酒店管理干部，必須要不間斷的修煉個人能力。 管理者如果管理缺位將造成一個班組，一個部門甚至是一個組織的失敗。而管理能力主要體現在制度管理和員工管理兩個方面。一個酒店的制度落實的好壞，制度本身的好壞關系不是較大，而管理的好壞將起決定性作用。而管理就是利用有效的制度來制約不規范的行為。要利用好制度，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經營制度。做到有法可依。管理人員必須從自身開始率先落實制度，并時刻監督檢查制度的落實情況。其次是員工管理，員工是酒店較重要的部分，把員工管理好了，也就把部門管理好了，作為管理人員，要能調動起員工的積極性。使員工了解酒店，對酒店的前景充滿信心，對酒店領導抱有信任，愿意為酒店付出，能與酒店同發展，共進步。平時和員工親密接觸，做到工作上的領導，生活上的朋友，沒有級別的限制。酒店較好的管理方法就是走動式管理，現場管理，因為現場是較能發現問題也較能解決問題的。酒店管理中的速度思維：快速、準確。珠海連鎖酒店管理怎樣做好

酒店基層員工招聘和培訓期間的情感管理： ⑴招聘易于進行情感勞動的員工：酒店的服務產品需要基層員工付出情感勞動，要提供優良的服務必須要有優良的員工。酒店應根據各個基層崗位的特點，對各個崗位員工的素質、性格的要求招聘員工。 ⑵培訓酒店基層員工的情感勞動：酒店基層員工進行成功的情感勞動需要經過一定的培訓，特別是深層表演這種形式的情感勞動。 酒店基層員工在職期間的情感管理： ⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據需求層次理論，任何人都有被尊重和肯定的需要，尊重和信任員工是情感管理的基礎。尊重和肯定員工，不只體現在對員工的尊重，對員工人格的尊重，也體現在對員工工作的肯定和對員工意見的尊重。 ⑵加強與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中，管理者要對下屬充滿熱情，以情感人，用親切的"情"與員工進行情感交流，用"情"溝通，在溝通時要注意青年員工的自尊心強、易沖動等特點，要注意關心基層女性員工的工作及生活上的困難。安徽智能酒店管理排名酒店管理需要熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識。

酒店管理的前景： ⒈ 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。 ⒉ 全球很多有名大學均開設酒店管理專業，在這些有名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。 ⒊ 酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。 ⒋ 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展 ⒌ 中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其國家與社會投資將不斷增加，將會是中國較具活力的行業。

酒店管理的管理禁忌： 一、忌管理隨意性。酒店管理依賴于制度，酒店的各項工作程序、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規范于制度之中。"做什么，怎么做，做到什么程度，做錯了將受到何種處罰"是酒店所有員工都非常清楚的，管理者只要按照制度去檢查要求，而無需隨主觀意志指手劃腳，更不能置制度于不顧，憑主觀情緒與想象任意要求下屬"如何做"。否則，員工將無所適從，管理程度也會因為管理者自身的原因造成混亂。 二、忌管理決策盲目性。決策前調查分析不夠，信息不準或管理者主觀、片面、缺乏經驗及素質不到位，易造成決策失誤。 三、忌短期管理行為。酒店管理講究可持續性，一切工作的計劃、方案、目標、決策必須著眼于酒店的長遠利益，維護酒店長久的生命力和市場競爭力。高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。

酒店管理在面對員工的管理中，不要用電話處理問題。 酒店管理者需要注意的是，請一定安排時間，與你的員工面對面的討論問題。 一方面，讓員工感受到你是重視他的，另一方面，面對面的交談會比電話溝通更有效力，談話雙方也會更加真實和注重這次談話的內容。 對于酒店管理者來說，這種一定時間的付出，是非常有價值的投資。 酒店管理在面對員工的管理中，不要偏私。酒店管理者但態度，對于整理的氛圍營造至關重要。在酒店的內部管理中，要賞罰分明，也要切忌偏私自任。無論是什么規模的酒店，管理層都應該對員工做到一視同仁。否則就很容易造成員工氛圍的不和諧，也不利于管理者自身的自我管理和約束。酒店管理者需要具備質量管理、財務管理、人力資源管理等業務管理知識，還要了解酒店知識。四川餐飲酒店管理價格

酒店的管理層次一般分為四個層次：服務員操作層、督導層、部門經營管理層、總經理決策層。珠海連鎖酒店管理怎樣做好

酒店基層員工工作的特點與情感管理： 在酒店經營的旺季，酒店可能要求員工取消休假去加班，可能連續十幾天沒有假期休息，過度加班是員工十分逃避和厭惡的事情。而不少酒店中有一不成文的規定，加班少于兩個小時不給員工計算加班工資，這對員工是十分不公平的。這容易引起員工心理不平衡的情感。 第四，協同性。酒店員工在為客人提供服務時，需要部門內部以及部門之間的良好溝通和協作。如需要在房間用餐的顧客要求客房服務員為其聯系餐飲部送餐，客房部員工則需要和餐飲部員工進行溝通，共同完成客人的這項需求任務。要提供快捷優良的服務，酒店員工在工作中必須共同協作，這需要酒店內部形成良好的工作氛圍和融洽的人際關系。研究表明，積極的情感易使個體與他人建立積極的人際關系。珠海連鎖酒店管理怎樣做好

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