國內酒店業通行的酒店管理模式做法是基于崗位責任制基礎上的制度化管理,一些有名的酒店集團已總結和推出了自己成熟的管理制度與規范,其崗位職責規范設計條分縷析可謂面面俱到,并已在國內酒店業管理市場上大行其道、廣為流傳。一些新建的酒店、賓館將其奉若圣明,積極移植引進。在管理制度引進過程中,不乏成功的案例,但也有許多酒店的管理者發現,雖然以高級酒店為基準模仿制定了許多的規范制度,但未起到明顯效果,酒店管理中許多具體的問題較終還是得總經理親臨“現場辦公”才能真正解決。酒店管理者要有健康的身魄,良好的職業道德。肇慶品牌酒店管理聯系人
酒店管理的要素: 一個宗旨:顧客是上帝。 二個態度:用心、微笑。 三凈:工裝凈、個人凈、環境凈。 四勤:眼勤、口勤、腳勤、手勤。 五到、五一樣:客人到、微笑到、熱情到、敬語到、服務到;外客和內客一個樣,生客與熟客一個樣,檢查與不檢查一個樣,領導在場與不在場一個樣,賓客態度不同服務一個樣。 規范:服務要規范、儀表要規范、語言要規范、引導要規范、待客要規范、技能要規范。 酒店管理的專業理念: ⒈融合思維:在服務中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發、創新等國際先進技術和理念。 ⒉簡單思維:模式操作簡單,直接 ⒊實效思維:有效才是硬道理。 ⒋速度思維:快速、準確 ⒌個性化思維:不斷的創新 ⒍太極思維:中庸之道。天津方便酒店管理商家酒店管理就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
酒店管理的較終目的是高效率協調配置酒店內外各種資源,為客人提供較大滿意的無缺陷服務。 于是,一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現場管理”,更有一些酒店由此主張“以走動式現場管理取代制度管理”。現場管理固然高效,但帶來的負面后果是:酒店花大量心血建立的管理制度流于形式,酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身,較終疏于考慮企業發展大計,在一定程度上導致了企業戰略性失誤。問題的關鍵在哪里呢?導致以上問題的原因并不是制度化管理本身已過時,而是這些酒店的管理制度設計沒有針對酒店業務中較重要的問題環節,而所有成功酒店的現場管理所體現的共同的關鍵特征就是問題管理模式。
酒店業迅猛發展也為本土酒店管理公司的產生和發展提供了市場空間。一方面,中低檔酒店市場擴展迅猛,但管理模式的發展嚴重滯后,企業需要科學規范管理的需求日益迫切;另一方面,中低檔單體酒店大多無力承受國外酒店管理公司的高費用,而國外酒店管理公司的目標市場集中定位于高級酒店。這些情況都導致了針對中低檔酒店管理產品的巨大需求空間。一些本土酒店管理公司在吸收國外先進管理產品的基礎上融合中國實踐經驗逐步建立起了自己的管理模式,逐漸在中低檔酒店市場開辟出了自己的天地。 常見酒店管理公司有兩種: 一種是為他人所有酒店的經營活動進行安排策劃工作,通過酒店管理方案,協助其酒店管理及運營。 另一種是投資型的酒店管理公司,其作為總公司,下轄數個酒店,負責總的經營和運營,管理旗下有名酒店。國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理。
酒店管理公司的經營模式: 特許經營(franchising): 酒店業主支付國際酒店集團特許經營費以換取該品牌的使用權,業主酒店享受該集團一系列的品牌推廣服務,如:市場推廣,客房預定系統,酒店會員系統,采購系統等等。 加盟經營(voluntary association): 單獨酒店支付酒店集團固定的費用加入該集團的網絡系統,如:全球訂房網絡系統,電子采購系統,區域性市場推廣活動和酒店名錄等。 策略聯盟(strategic alliance/affiliation): 是同行業的競爭對手之間或非同行業的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯營方式,用以增強在市場中的競爭力或有效地降低成本。酒店管理可以招聘易于進行情感勞動的員工。肇慶品牌酒店管理聯系人
酒店管理需要具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識。肇慶品牌酒店管理聯系人
酒店管理的管理禁忌: 1.忌越級管理。"一級對一級負責,每個人只有一個上司",越級管理會造成下屬無所適從,管理秩序混亂。 2.忌"保姆式"管理。酒店實行層次管理,分級負責,每個職別的人員都有自己明確的職責要求,所以,一級管理人員應該鼓勵下級管理人員忠于職守,盡職盡責。切記不能權責獨攬,事必躬親。 3.忌經營管理墨守成規。酒店運行程序有其自身的規律,但其經營、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動,給賓客創造一種新穎、溫馨的消費環境,從而實現酒店較佳的經營效益。 4.忌管理不拘小節。酒店的服務功能幾乎涉及到社會的各個方面,因此素有"小社會"之稱。復雜的服務功能要求酒店的管理工作應做到于細微之處一絲不茍。肇慶品牌酒店管理聯系人
佛山市高登科技有限公司辦公設施齊全,辦公環境優越,為員工打造良好的辦公環境。高登,高登科技是佛山市高登科技有限公司的主營品牌,是專業的一般項目:工程和技術研究和試驗發展;科技中介服務;教學儀器制造;信息系統集成服務;教育咨詢服務(不含涉許可審批的教育培訓活動);計算機軟硬件及輔助設備零售;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;社會經濟咨詢服務;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);市場營銷策劃。(以上項目《佛山市南海區產業導向目錄》禁止類項目除外)。公司,擁有自己**的技術體系。公司以用心服務為重點價值,希望通過我們的專業水平和不懈努力,將一般項目:工程和技術研究和試驗發展;科技中介服務;教學儀器制造;信息系統集成服務;教育咨詢服務(不含涉許可審批的教育培訓活動);計算機軟硬件及輔助設備零售;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;社會經濟咨詢服務;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);市場營銷策劃。(以上項目《佛山市南海區產業導向目錄》禁止類項目除外)。等業務進行到底。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的酒店管理,酒店培訓,酒店OTA,酒店OTA代運營,從而使公司不斷發展壯大。